Какви витамини се срещат в хляб от различни видове?

Ежедневната диета на всеки човек не може да се представи без хляб. В този случай, те са налице дори и при хранене с храна. Абсолютно погрешно онези хора, които се опитват да отслабнат, които планират напълно да заменят хляба със зеленчуци и плодове. В края на краищата дори диетолозите твърдят, че има такива брашно продукти е необходимо да се използва ежедневно не по-малко от установената норма. Какво е толкова ценно за този основен продукт? От тази статия ще разберете какви витамини се съдържат в хляба от различни видове брашно. И след като сте направили изводи, определете по-полезни и необходими продукти за себе си.

Характеристики на хляба

Основното положително качество на хляба е, че той е като бобови растения, картофи и зърнени храни - източник на растителни протеини на достъпни цени. Също така е богата на фибри, въглехидрати (до 50%) и микроелементи (калий, магнезий, фосфор, желязо, калций). И какви витамини се съдържат в хляба? На първо място, свързани с ценната група Б.

Да го кажа използване на хлебни изделия не зависи от качеството на брашното, разбира се, не. В края на краищата компонентите, които съставляват продуктите, определят не само енергийната стойност, но и други качества. Нека разгледаме по-подробно свойствата на хляба от брашно от различни видове. Нека започнем с по-малко привлекателен външен вид и вкус.

Продукти от пълнозърнесто брашно: какви витамини се съдържат в хляба от сурово зърно и трици и колко е полезно

Брашното, получено от третираните частици, губи много полезни качества. В края на краищата, заедно с коричката, се отстраняват и различни витамини и микроелементи. Какви са характеристиките на хляба, произведен от небукирано брашно или от трици? Какви витамини са най-ценни в хляба? Особено полезни са продуктите с бери-бери и сърдечни заболявания. Продуктите съдържат витамини Е и Б, както и провитамин А. Между другото, поради факта, че енергийната стойност на триците практически намалява до нула, хлябът от грубо брашно широко използвани за отслабване. Бързо насища тялото с подуване, то е много полезно и може да се използва за "олющване" на храносмилателната система и за почистване на тялото като цяло.

Какви витамини се съдържат в хляба от ръжено брашно?

Сивите продукти, в сравнение с белите сладкиши, съдържат три пъти повече магнезий, седем пъти повече витамини от група В и PP, два пъти по-голямо количество витамин Е, в четири - фосфор. Тяхната употреба е неоспорима. За съжаление, поради киселия вкус ръжен хляб противопоказано при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, но е идеално и особено препоръчително за диабет.

Каква е употребата и какви витамини в бял хляб?

Пшеничните продукти от внимателно почистеното и преработеното брашно бързо се смилат и лесно се усвояват, бързо насищайки тялото с въглехидрати. Но, за съжаление, те почти не съдържат влакна, както и с тях, както и всички полезни вещества, които се намират в трици и суров хляб. Следователно, буйни, апетитни буци, толкова привлекателни на повърхността, нямат почти никаква хранителна стойност. Затова не се увличайте с един бял хляб - от него само допълнителни калории.