Как да готвя пайове с ябълки: рецепта с снимка

Как да си направим пайове с ябълки? Какви са те? В тази статия ще разгледаме тези и други въпроси в най-голяма степен. Пайките с ябълки ни напомнят през зимата на яркото слънце, те дават настроението на топлина и комфорт. Ако ги приготвите според следните рецепти, те незабавно ще изчезнат в една известна посока. Дори нямате време да разберете нищо. И затова ги подгответе повече!

Във фурната

Как да готвяме пайове с ябълки? Ще ви трябва:

• 75 гр краве масло;
• три супени лъжици. брашно (1 брой = 160 г);
• 400 г пресни ябълки;
• щипка сол;
• frac34- st. мляко;
• дрожди сухи (2 с.л.);
• захар (шест супени лъжици);
• две яйца + една за смазване на пасти.

Как да готвя?

Тази рецепта за пайове с ябълки предвижда извършването на такива действия:

1. Първо, разбъркайте въздушно леко тесто. За да направите това, загрейте малко млякото и го излейте в тенджера. След това се комбинират с мая.
2. Сложете 2 супени лъжици захар и разбъркайте докато гладкото.
3. Изпратете две яйца на тази смес, парче меко масло, разбъркайте.
4. Сега въведете брашното постепенно. Смесете тестото с ръцете си.
5. Когато тестото спира да се прилепва към ръцете ви, хвърлете го в купата, поставете го в купа и я покрийте със салфетка. Изпратете го на топло място, без да ви се струва, че ще се поберат на един час.
6. Направете пълнежа. За да направите това, измийте ябълките, отстранете ядките и фино нарязани.
7. Изсипете 4 супени лъжици захар в ябълките, разбъркайте. Поръсете ябълки с лимонов сок, така че да не потъмняват.
8. Когато тестото се е издигнало и спряло, започнете да правите хапчета. Отделете от него малки еднакви парчета. Всяка каша в торта с ръцете си. Поставете пълнежа на ябълката в центъра на всяка подсладена таблетка.
9. Покрийте листа за печене с пергамент и поставете заготовките върху него. Покрийте ги със салфетка и оставете настрана за 20 минути, за да ги накарате да се появят.
10. Разстилайте яйченото яйце и печете в пещта за половин час при 200 ° С.

Пържени в тиган

И сега ще научим как да направим пържени пайове с ябълки. Те се оказват много вкусни, особено ако те готвят дълбоко пържени. Сега ще научите как да направите тази сладка на тесто без тесто. Взимаме:

• щипка сол;
• заквасена сметана 20% (3 позиции от литър);
• една супена лъжица захар;
• брашно (250 g);
• едно яйце;
• frac12- ч. л. сода;
• постно масло (една голяма лъжица + за пържене).
  

Подгответе пълненето от такива компоненти:

• две супени лъжици захар;
• 500 г ябълки;
• две щипка канелена земя;
• 1 супена лъжица. л. краве масло.

Готварски пайове

Тази рецепта за ябълкови пайове включва следните стъпки:

1. Сложете яйцето в дълбока купа, добавете сода, захар, заквасена сметана и сол. Изсипете постно олио (по-добре рафинирано), разбъркайте мека, докато стане равномерно.
2. На малки порции въведете брашното пресято. Омесвайте тестото с ръцете си, което трябва да се окаже еластично и еластично, не стръмно, а меко. Разбъркайте пет минути, докато лесно се задържи. Покрива се с купа и се оставя настрана за 20 минути (през това време содата се гаси със заквасена сметана).
3. Направете пълнеж за пайове. За да направите това, обелете ябълките, отстранете ядрото и нарязайте на малки кубчета. Свийте в тиган с краве масло за 3 минути. След това поръсете с канела и захар. Загрява се още две минути и се отстранява от топлина. Охлаждайте пълнежа до температурата на дома и след това източете цялата течност от него.
4. Тесто валцувани наденица, нарязани на филийки и формират kolobok с размер на пилешко яйце. Всяко парче се изравнява в плоска торта. Сложете лъжицата в центъра на лъжицата.
5. По-нататъшната защита на ръбовете и формирането на леко сплескани платна с височина 1,5 см. Можете да ги направите кръгли или овални. Но те не трябва да бъдат твърде големи, тъй като те ще продължат по-дълго.
6. Гответе пайките в много слабо олио в тиган. Разстилайте ги със шев надолу, запържете на средна температура до руж. Маслото не съжалява, защото тестото не отнема много, но продуктите ще бъдат изпечени еднакво от всички страни.

Сервирайте тази храна горещо. Можете да поръсите на прах прах отгоре със захар.

Дрожди тесто върху кефир

Значи вече знаете как да направите сладкиши с ябълки. Тесто за тях можете да готвите много различни неща. В допълнение към горните рецепти, можете да използвате извара, мая или тесто за сладкиши, със или без яйца.

С ябълки, пайове от мая тесто на кефир са популярни с всички. За да го създадете, трябва да имате:

• 250 ml кефир;
• две големи лъжици захар;
• брашно (400 g);
• една чаена лъжичка сол;
• 20 грама мая пресовани;
• 125 ml постно масло.

Подгответе това тесто по следния начин:

1. В топъл кефир, разредете със захарна мая, след пет минути добавете масло и сол.
2. Налейте толкова брашно на малки порции, колкото тестото ще вземе.
3. Омесете меко тесто, изпратете за 40 минути в топла стая. След това се къпва и се оставя настрана за още 40 минути.
4. Сега можете да оформите пържолите и да ги запържете.

Изпечено тесто

За да създадете този тест, вземете:

• едно яйце;
• извара (250 г);
• супена лъжица захар;
• брашно (300 g);
• 1 ч.л. бакпулвер;
• щипка сол.

Подгответе тестото, както следва:

1. Разтрийте извара със захар и яйце до гладка, добавете бакпулвер и сол. Постепенно добавете брашното и смесете мекото тесто.
2. Покрийте със салфетка и оставете настрана за 20 минути.
3. Разточете се и направете торти.

Пуфка сладкиши

За да създадете този тест, вземете:

• 150 грама масло от краве масло;
• 80 ml вода;
• щипка сол;
• едно яйце;
• брашно (300 g);
• оцет 9% (1/2 супени лъжици);
• чаена лъжичка захар.

Подгответе това тесто по следния начин:

1. В купа комбинирайте оцет, сол, захар и вода, удряйте в яйцето и разбърквайте.
2. В отделна купа изпратете краве масло, настъргано върху голям ренде и пресейте брашното. Бързо се разбърквайте, за да нямате време да разтопите мазнината.
3. Комбинирайте яйцето, маслото и брашното, бъркайте тестото и го изпратете в хладилника за 1 час.
4. Сега трябва да го търкаляте в тънък слой, нарязани на триъгълници или квадратчета, разстилате пълнежа и завържете ръбовете с вилица.
5. Изпратете детайлите във фризера за половин час.
6. Сервирайте пайките в тиган или настъргани в много масло. Можете също така да купите блестящо готово тесто, което трябва да се размразява предварително.

Въздушни сладкиши

Представяме Ви още една стъпка по стъпка рецепта (с снимка) от пайове с ябълки, направени във фурната. За теста вземете:

• 550 грама брашно;
• мляко (300 ml);
• едно яйце;
• щипка сол;
• 11 g суха мая;
• 160 g захар;
• 50 гр краве масло;
• frac14- ч. л. ванилин.

За пълнене ние вземаме:

• 50 г стафиди (по избор);
• пет ябълки (700 g);
• frac12- ч. л. канела (по избор);
• шест големи лъжици захар.
  

За да смажете пайове, трябва да имате:

• 2 супени лъжици. л. вода;
• едно яйце.

Подгответе това ястие по следния начин:

1. Пригответе първо лъжица. За да го създадете, ще ви трябва половин век. брашно, 80 грама захар, мая и брашно. Тогава едно изкуство. л. брашно за варене frac14- чл. вряща мляко. В брашното постепенно изсипете млякото, като бъркате бързо, за да избегнете появата на бучки.
2. Останалата чаша мляко се загрява до 34 ° С, разтваря се захар (80 g) и се налива в брашното. Изсипете маята и разбъркайте до гладка.
3. Брашно за лъжиците пресее и излейте в него течната част. Опара в консистенция трябва да бъде идентична със заквасена сметана със средна плътност.
4. Сега покрийте тестото с кърпа и я изпратете в топла стая в продължение на 50 минути. Масата трябва да се увеличи 2 пъти. Първо, това ще отнеме "капачка", която ще изглежда като малки мехурчета. Когато "капачката" малко се уталожи и мехурчетата намалеят, всичко е готово!
5. Сега разтопете маслото, за да стане малко топло.
6. В останалата част на брашното, изсипете готовия тесто. Яйце размахване със сол и захар, изпратете там. Разбъркайте всичко и комбинирайте с разтопеното масло.
7. Полученото тесто може да се придържа към ръцете ви, но не бързайте да добавите брашно. Направете тест "върху топката" по този начин: издърпайте тестото в ръката си и го изтеглете през индекса и палеца. Ако държите формата на топчето, не добавяйте брашно. Просто месене тестото много добре.
8. Завършеното тесто е изпратено в топла стая в продължение на 40 минути. След това го подгответе и оставете да остане още 40 минути. Трябва да се увеличи обемът му с 3 пъти.
9. При отрязването на тестото не е нужно да изсичате брашното. Просто разпространете ръцете си и масата с постно масло.
10. Сега готви пълнежа от пай ябълки. Плодовете се обелват, отстранете ядките, фино нарязани. Смесете ябълките със захар. Оставете го за 20 минути. След това извийте и изсипете канела.
11. Разделете тестото на 16 парчета. Оформете кръглите торти и ги обвийте за една лъжица. Потопете палачинките по същия начин като вареникките.
12. Покрийте тавата за печене с пергамент, легнете плътно върху нея, така че те да "растат" нагоре и да не замъгляват листа.
13. Покрийте листа с кърпа и я изпратете в топла стая в продължение на 20 минути.
14. Смажете продукта с яйце, задушено с вода.
15. Печете торти в продължение на 15 минути при 180 ° С. След това намалете температурата до 150 ° C и печете още 12 минути, докато стане червен и готов.
16. Покрийте продуктите с кърпа и оставете за 15 минути. Пайките ще станат още по-ефирни и меки.

Как да направите много тест?

Съгласен съм, рецепти за дрожди с ябълки са прекрасни! За тези, които обичат да правят кофи за тесто и кейкове, дайте пълен маркер на продуктите. Трябва да имате:

• захар (800 g);
• един и половин литър мляко;
• пет яйца;
• 125 g прясна мая;
• брашно (3 кг);
• frac14- ч. л. ванилин;
• 250 грама краве масло;
• сол (2 супени лъжици).

Тук пайките трябва да се приготвят по същия начин, както в предишната рецепта.

Последен пастир

Продължаваме да разглеждаме рецепти с снимка на пайове с ябълки. За да създадете постно продукти, вземете:

• щипка сол;
• захар (3 супени лъжици);
• седем чаши брашно;
• водка (1 супена лъжица);
• 10 g суха мая;
• 0,5 литра топла вода;
• Полярно масло (4 супени лъжици).
  

За пълнене вземете:

• захар (5 супени лъжици);
• 800 г ябълки;
• канела (на вкус).

Ако нямате микровълнова печка, можете да приготвите ябълки в тиган. За да направите това, излейте няколко st. л. масло, постави плодовете. Задушете до мека за 7 минути, като бъркате. След това изсипете канела и захар, разбърквайте и охлаждайте.

Полезни пайове с ябълки, гответе по следния начин:

1. Първо направете тесто. За да направите това, изпратете пакет суха мая до съдовете, изсипете с топла вода, добавете захар, слабо олио, водка и сол. Разбъркайте добре.
2. Добавете пресятото брашно в купа на малки порции, месене с лъжица.
3. Омесете меките теста с ръцете си. Сложете в купа, покрийте със салфетка, изпратете за 50 минути в топла стая.
4. Пълненето на ябълки за пайове във фурната е приготвено по следния начин. Измийте ябълките, отстранете ядрата, нарязани на филийки. Поръсете с канела и захар. Изпратете за 5 минути в микровълновата фурна, разбъркайте.
5. Охладете ябълките и изцедете сока.
6. Разделете тестото на четири части. Завъртете всеки от тях в пакет и нарязани на 6 парчета.
7. Завъртете колоките, ги хвърлете в сладкиши, изсипете 1 чаена лъжичка. за всяка.
8. Почистете добре краищата, направете ястия. Поставете ги на тава за печене, намазана с масло, на кратко разстояние една от друга.
9. Смажете заготовките със сладък силен чай или слабо олио. Печете във фурната на среден рафт при 180 ° C в продължение на 25 минути до златисто кафяво.

Milopitakya

• 40 гр коняк;
• 100 грама слабо рафинирано масло;
• захар (60 g);
• 100 г портокалов сок;
• коричка от един портокал;
• брашно (400 g);
• щипка сол;
• канела (1/2 ч.л.);
• торбичка за бакпулвер;
• щипка ванилин.
  

За пълнене вземете:

• 40 г стафиди;
• 500 г сладко-кисели ябълки;
• захар (100 g);
• 40 грама орехи;
• коричка от един портокал;
• канела (1/2 ч.л.).

Как да готвя?

Подгответе гръцките пасти по следния начин:

1. Обелете корицата от портокалите.
2. Изцедете портокалов сок (100 g). Накиснете стафиди в гореща вода.
3. Обелете ябълките и нарязайте на малки парченца.
4. Сега трябва да поставите ябълки в саксия, да я напълните със захар (100 гр.), Да поставите печката, да кипнете. Гответе за 20 минути, така че течността да се изпари напълно.
5. Нарежете яйцата в хоросан.
6. Изпратете слабото масло, сока и коняка на купата, разбъркайте.
7. В друг съд съберете захар, брашно, канела, бакпулвер и сол, разбъркайте.
8. На малки порции добавете течните съставки към брашното. Също се налива frac12- част от кората.
9. Омесете тестото.
10. Добавете канела към ябълките, разбърквайте и охлаждайте. Поставете ядките, останалата част от жилата и стафидите.
11. Разделете тестото на три части. Поставете всеки от тях в слой, чиято дебелина е 0,4 см, изрежете кръгчетата със стъкло.
12. Всеки детайл се развива малко повече с подвижен щифт и леже една супена лъжица от пълнежа върху едната половина. Втората половина на кръга е покрита и захваната.
13. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете пайове върху него. Печете продуктите при 180 ° C във фурната, докато златиста за 25 минути.

Някои пайове в процеса на готвене са под формата на черупки. Яжте за здраве!