Бърбън е ... Бурбон: цената. Бърбън у дома

Силните алкохолни напитки са класика на техния стил. Без тях е трудно да си представим аристократичен образ. Този вид алкохол има специален вкус и букет от вкус. Затова трябва да го пиете по свой начин. Bourbon е страхотна напитка с забавна история на произход. Той има собствената си култура на пиене. Бурбон е включен в списъка на благородни напитки. Смята се, че се използва само от хора с безупречен вкус.

Малко история

Самото име на тази силна напитка е френски. Бурбонът обаче е измислен от американците. И това е официален исторически факт. Днес можем да се насладим на богатия вкус на Бърбън благодарение на ирландските, както и на шотландските заселници. Намериха подслон в Кентъки. И в това състояние имаше малък град Бърбън. Тя се наричала от местните жители, които все още жадували за родната си Франция.

Нито шотландците, нито ирландците могат да си представят живота без класическо уиски. Но за подготовката му са необходими ръж и ечемик. И тук те бяха отглеждани в достатъчно количество, беше доста проблематично. Но с царевица подобни проблеми не се наблюдават. Не искайки да променят обичайните си фондации и да изоставят любимия си алкохол, заселниците решиха първо да се приспособят към местните условия и необичайни суровини. Всъщност бърбънът е същото уиски, приготвено на базата на царевица. Но се различава от предшественика си по вкус и външен вид. Смята се, че бърбънът е роден приблизително през 18-19 век.

Метод за приготвяне

Следвайки установените традиции, суровото вещество за тази напитка може да се влива в продължение на около 2-4 години. За някои видове бурбони обаче може да се направи изключение. Изисква алкохол в специални бъчви, предварително изгорени отвътре. Това се отразява на цвета на напитката. В допълнение, вкусът на бурбона придобива изключителна незабравима миризма.Барелите трябва да бъдат съхранявани за целия период на съхранение. Температурата в стаята практически не се различава от външните метеорологични условия. Тази напитка най-често се добавя към коктейлите. Такъв бърбън у дома може да готви дори и начинаещ. Цената на такава напитка е средно 800-1000 рубли на бутилка.

Къде е по-трудно с напитка, която се настоява за 6-20 години. На етикета на бутилки с този елитен алкохол задължително ще бъде запазеният надпис, както и възрастта на напитката. Основната отличителна черта на този бурбон е неговият вкус и аромат. Поглъщането на тази напитка или размиването й с нещо е истинска богохулство. Цената на такъв висококачествен шедьовър започва от 2000-3000 рубли на 1 бутилка.

Състав на царевичното уиски

Както бе споменато по-горе, основната съставка, от която се приготвя класическият бурбон, е царевицата. Тя в напитката трябва да бъде най-малко 51%. В допълнение към царевицата, ечемикът и ръжта също се използват. Не бъркайте бърбън с царевично уиски. Всъщност това е едно и също нещо. Последната алкохолна напитка обаче предполага наличието на 80% от основния компонент. Следователно, вкусът му ще бъде съвсем различен.

Вкусът на напитката

Букетът директно зависи от времето на остаряване на алкохола. Ако това е по-достъпен вариант, който вие настоявате за 2-4 години, в този случай няма да почувствате никакви специални извивки.Такава напитка може да се пие с воле или да се разрежда с нещо, за да има по-разнообразен и приятен вкус. Освен това минималното време за стареене на Бурбон се използва най-често при алкохолни коктейли. Тя дава изненадващо пикантен подправки.

Ако искате да почувствате нещо специално, обърнете внимание на по-скъпата бърбън. Прегледите на такава напитка с експозиция до 20 години са изключително ентусиазирани. Такъв алкохолен нектар вече никой няма да пие като банална водка. Този бърбън трябва да се наслаждава бавно, като се наслаждава на всяка глътка. Снежната сила на царевицата избледнява на фона. Можете лесно да усетите нотки на шоколад, ванилия или дори кожа.

В сравнение с Скоч уиски класическата версия на бърбън има доста тежък вкус. Това се дължи на голямо количество царевица. Много производители прибягват до различни видове добавки, за да омекотят и обогатят букет от послевкус. Веднага разпознавате сладките нотки. Факт е, че стените на изгорелите бъчви допринасят за образуването на аромат на карамел от бърбън.

Букет от аромати

Не по-малко привлекателен е миризмата, излъчвана от дадената алкохолна напитка. Добър бърбън, чиято цена може да достигне десетки хиляди рубли за една бутилка, има дебел аромат със захарни нотки. В същото време, като цяло, миризмата може да се нарече доста изцедена и наситена. Когато се отоплява, тя се усилва, така че ценителите на тази напитка са силно препоръчвани да затоплят стъклото в дланите. Експертите казват, че ароматният букет съдържа нотки на клен, ванилия, цветя и канела.

Бурбон клас

Има два основни типа на този алкохол: директно и смесено. На бутилката трябва да има етикет, който информира купувача за сорта на напитката. Това се отнася до прави и смесени надписи. Първият сорт не осигурява наличието на каквито и да било добавки, както и неутрален алкохол. Силата на напитката достига 80 градуса.

Смесеният бърбън също се нарича разреден. Производителите често намаляват силата на напитката с дестилирана вода. В този случай алкохолът, като правило, има сила под 40 градуса.

Почти всички сортове от Бърбън имат красив тъмно златист цвят. Ценовите го наричат ​​кехлибар или оранжево.

Как да пием бърбън правилно

Познавачите на този тип алкохол почти единодушно заявяват, че е необходимо да се използва царевично уиски строго от очила с дебело дъно и по-тънки стъклени стени. В Съединените щати подобен контейнер се нарича старо стъкло. Смята се, че само в тези стъкла напълно разкрива зашеметяващ цвят. В дълбоките дълбочини на кехлибара, богатите искри от златен оттенък започват да мигат.

Бурбон е питие за спокойно и спокойно развлечение в пълна самота или в тесен кръг от близки хора. Също така в Америка такъв алкохол се счита за отлична възможност за дългосрочни бизнес срещи. Бурбон се счита за мъжко питие. Въпреки това, дамата не се намесва в присъединяването към разговора с чаша царевично уиски в ръката си. Такъв акт няма да се счита за нарушение на традициите.

Преди да пийнете силна течност, трябва да държите контейнера с него в ръцете си и да затоплите съдържанието, внимателно да разклащате стъклото. След това можете да вдишате страхотен аромат и да вземете първата глътка. Пийте бърбън бавно и подредено. Направете това в малки глътки. След всеки се препоръчва да се чувствате богат послевкус. Бурбон внимателно обвива гърлото и се затопля перфектно. Не се препоръчва незабавно да си поръчате лека закуска.

С това, което можете да комбинирате

В напитката можете да добавите кубчета лед. Много експерти обаче казват, че най-добрият бербон е чист и без примеси на чужди съставки. Въпреки това, много вкусни коктейли бяха създадени на базата на царевично уиски. Най-успешната комбинация е смес от Бурбон с ром, сладък ликьор, различни плодове, както и сокове от ягодоплодни без пулп, естествени сиропи.

Смята се, че просто няма нужда да се пие добра напитка, за да не се затъмни истинският й вкус. Бурбонът обаче е много силно напитка. Особено когато става въпрос за "прекия" сорт. Можете да го пиете с не-кисели сокове или сода. Ухапвания от царевично уиски суши, суров рокфор, понякога лимон, както и пресни плодове и плодове.Най-успешното придружително меню за бурбона е следните ястия: пушена сьомга в заквасена сметана, супа от кремообразно сирене с добавяне на тостове и бял лук, тъмно-бял шоколад с разпръснати бадеми, миди с маслен сос и пюре от зелен грах, печено агнешко, трюфели, кафе, сорбе от боровинки и ябълки.

Най-популярният сорт

Ако искате да прекарате вечерта в уединение и спокойствие, най-доброто питие за такава ситуация ще бъде традиционното царевично уиски. Бърбън "Джим Бийм" - това е истинска легенда в Америка. на търговска марка е официално регистриран през 1934 г. Историята на този тип алкохол обаче е от 18-ти век. Най-известните са сортовете, наречени Jim Beam Black и Jim Beam White. Това са тези, които са признати за стандарти на царевичното уиски от повечето истински ценители на бърбън.