Десерти без печене: прости и вкусни рецепти

Най-простите десерти без печене са плодови и ягодови салати с различни нежен дресинг: мед, кефир, кисело мляко, сладолед. В нашите рецепти ще използваме плодове и плодове. Но без плачности. Само уникални рецепти на автора за десерти.

шербети

Най-лесните десерти без печене са сорбетите. Полезен и витамин заместител на сладолед. Просто готви - яде!

Какво да взема за готвене sorbet? Пресни плодове или плодове - абсолютно всякакви. Изберете според вашия вкус и предпочитания.

Така че сте избрали основния продукт. Например, грозде. Изплакнете плодовете и издърпайте костите, ако има такива. След това обърнете плодовете в пюре в купата на пасатора. Добавете захар и всякакви подправки или подправки на вкус (вижте по-долу "Подправки за десерти").

След това разклатете масата, докато се получи хомогенна структура. Поставете я директно в купата във фризера за половин час. След това премахнете и победете отново. Така че, замразявайте и разклатете храната 4-5 пъти.

След последното разбиване масата е по-скоро като сладолед - десертът е готов. Оформете го с лъжица за сладолед.

При такива десерти от плодове без изпичане добавете любимите си продукти:

• настърган шоколад - тъмно, млечно или бяло;
• ядки;
• Изсушени на земята билки - босилек, мента.

Рецепта за "бисквитки" без печене

За рецепта можете да вземете магазин бисквитки "Юбилей" или "Мери", и домашно приготвените вече сушени бисквитки ще се поберат в ъгъла на масата. Скоро тя ще се превърне в невероятна сладка закуска. Такива леки десерти без печене са добри за готвене с децата си. Заедно с вас те ще се чувстват ангажирани в голям бизнес със сладкарски изделия. Можете дори да ги посветнете на сладкарниците на кръглата маса като шега, преди да започнете готвенето. Така че десертът на бисквитките без печене ще стане вашето семейство рецепта в продължение на много години.

Какви съставки са необходими:

• кратки или дълги "бисквитки" - 300 г;
• масло 82% мазнина - 150 g;
• Кондензирано мляко със захар - 3 супени лъжици. л.;
• захар на прах - 2-3 супени лъжици. л.;
• орехи - 8-9 ядра;
• какао на прах - ако желаете.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:

1. Първо, направете подготвителната работа: почистете орехите. Ядрото трябва да се изсуши в горещ съд за няколко минути. След това ги охладете и отлепете тъмната кожа. Тя трябва да бъде премахната, тъй като е горчива.
2. Орехите се нарязват на трохи с миксер или кафемашина.
3. Бисквитите също се наливат в трохата.
4. Мекото масло се разбърква няколко секунди със захар на прах и какао. Добавете гайките. В тази маса налейте бисквитите и ги разбъркайте в една маса.
5. Разделете сместа в равни части по тегло. Удобно е да се направи малка лъжица, предназначена за леене в сладолед. Ако искате много малки топки, вземете една чаена лъжичка.
6. Всяко парче във вашите ръце се превръща в топка и тиган на какао. Поставете върху чиния. Когато всичко е готово, поставете десерта преди да сервирате в хладилника.

Как да променяте десерта на "бисквитките"?

Десертът от бисквитки без изпичане може да се направи със захар на прах, подложки, подправки, макови семена. Много хора харесват сусам, нарязани слънчогледови семки или кокосови чипове.

Такива прости десерти без печене могат да се променят с пълнеж. За това използваме:

• гроздови плодове без ями;
• малки плодове или пресни плодове;
• захаросани плодове;
• дебели картофено пюре от сушени плодове, навити в малка топка.

Как да заменим орехите в десерти?

Ако искате да замените орехите в рецептата с бадеми, няма да се отървете от почистването на ядките. Но това ще се промени малко. За да отстраните тъмната богата на кори от циановодородна киселина от бадеми, трябва да изгорите ядрото с вряла вода за няколко минути. След това ги поставете върху хартиена салфетка и отлепете остатъците от кората. Така че десертът на бисквитките, без да се пече, ще стане по-приятен на вкуса и аромата.

Ядки, които изискват минимална първична обработка:

• бразилският;
• орехи;
• фъстъци;
• лешници;
• кедър;
• шам-фъстъци;
• кашу.

Те се нуждаят само от изплакване и сушене в горещ тиган. По този начин, мръсотията се отстранява и се повишава безопасността на десерта. Това е особено важно, тъй като десертите се приготвят съгласно рецептата без изпичане или с друга топлинна обработка.

Изпечен десерт с желатин

Плееният десерт с желатин без изпичане може да бъде приготвен с всеки млечен продукт. В допълнение към извара, сметана, заквасена сметана, мляко, неподсладено кисело мляко или деликатен не-кисел биохефер са подходящи.

Какви съставки са необходими:

• сладолед (магазин или дом) - 500 г;
• масло 82% - 100 g;
• извара - 300 г;
• заквасена сметана - 4-5 супени лъжици. л.;
• захар на прах - 4-5 супени лъжици. л.;
• желатин в прах - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 4 супени лъжици. л.;
• пресни плодове за декорация.

Поетапно готвене:

1. Смесете желатина с вода и оставете да стои няколко минути. След това се загрява до разтваряне на частиците. Не разтапяйте сместа. След това се щам и се оставя да се охлади.
2. Извара сирене избършете през сито и се смесва със заквасена сметана, пудра захар. Разбъркайте всичко и побъркайте миксера малко в пенлива маса. Влезте в охладения желатин и го разбъркайте. Засега оставете сместа на масата.
3. Сладкарта на бисквитка с бисквити в блендер. Смесва се с меко масло в хомогенна маса.
4. Вземете малко кръгъл лист за печене с ниски страни и поставете много бисквити в него. Затегнете и оформете страните. След това можете да поставите тази торта във фризера за няколко минути.
5. На тортата на сладкиши, изсипете заквасена сметана гелообразна маса. Подравнете отгоре. Поставете в хладилника, докато замръзне.
6. Райс плодове и сухи, използвайте, за да украсят десерта преди сервиране.

Тази торта от извара е подходяща и за правене на партидни десерти в малки форми.

Излишният десерт с желатин без изпичане ще бъде още по-вкусно, ако:

• в заквасена сметана добавете кондензирано мляко вместо сладък прах;
• използвайте цели плодове или парчета плодове от сладко, вместо пресни.

Като леко преобразувате тази рецепта, можете да създадете истинска торта. Просто редувайте слоевете бисквита от бисквитите и киселата желатинова маса.

Плодов десерт със сладко сирене

Десерти без изпичане от плодове не са само нискокалорични и витаминови салати. Тези торти, торти, птици и много други.

Какви съставки са необходими:

• пресни ягоди - 200 г;
• захар - 200 g;
• ванилия - няколко щипки;
• желатин - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 4 супени лъжици. л.;
• индийско орехче - щипка;
• тъмен шоколад - 40 г;
• сладко сирене (например Mascarpone) - 600 g;
• захар на прах - 5-6 супени лъжици. л.

Как да готвя:

1. Настърган шоколад на ренде.
2. Пресни плодове изплакнете и изсушете. Смесете със захар и оставете за една четвърт час. Когато те дават сок, добавете индийското орехче и поставете тих огън. Довежда се до кипене и се разбърква. Добавете шоколада и го разбъркайте. Гответе го, докато не станете гъсти, но не оставяйте масата да гори.
3. Оставете желатин заедно с вода за подуване. След това, при ниска температура, разредете до разтваряне, но не до кипене. Щам и се оставя да се охлади до стайна температура.
4. Комбинирайте сиренето със сирене със сладък прах и ванилия. Можете да се качите на буйна маса - не повече от няколко секунди. Добавете желатина и разбъркайте.
5. В контейнер със силикон залейте конфитюра от плодове с шоколад и поставете в хладилника за 10-15 минути. След това покрийте със слой извара-желатин маса и гладка слой. Оставете да замръзне в хладилника. След това завъртете формуляра и го извадете от десерта.

За да направите желатиновите десерти по-лесни за образуване, особено големи, използвайте конвенционална тавичка, която може да се отдели. Покрийте го с хранителен филм и, когато десертът в него замръзне, формата ще бъде лесно отстранена.

Подправки за десерти

В рецепти на десерти без печене, подправки, предназначени за сладки ястия и напитки са задължително въведени. Как да ги избера? По Ваш вкус и предпочитания. Ако решите да опитате някой нов подправка или подправка, добавете го малко - притиснете или я вземете на върха на ножа. Така че, при следващото готвене ще знаете със сигурност дали този подправка е достатъчен или не е достатъчен. Така че десерт без печене ще бъде по-вкусно с:

• ванилия (прах, екстракт или семена);
• индийско орехче;
• изсушена мента;
• босилек;
• мащерка;
• семена от кимион;
• кардамон.

Добавки към рецепти

Десерти без печене трябва да бъдат допълнени с ароматни и ароматни вещества и продукти. Този прост нюанс ще направи вашите ястия, включително десерти, индивидуални и оригинални. Една от тези съставки е капка алкохол. Рум, коняк, бяло трапезно вино, ликьор - идеално допълнение.