Как е манго - със или без лющене? Как да се храните с манго?

Манго е сочно тропически плодове,

От полезни манго?

Първо, да видим колко полезен е този плод. И така, узрелите манго плодове съдържат витамини от група Б, а също и С, А и D, минерали - калций, желязо, цинк, фосфор и някои други органични киселини. Използването на манго в храната увеличава имунитета, помага за борба с настинка. В същото време съдържанието на калории в плодовете е сравнително малко - 67 kcal на 100 грама. Протеини и мазнини, тя съдържа много малко количество, но въглехидратите са доста - около 12 g на 100 g продукт. Ето защо е по-добре да не се яде манго на тези, които се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. В този случай обърнете внимание на факта, че плодът съдържа голямо количество фибри. Трябва да се отбележи, че мангото в големи количества може да причини лошо храносмилане.

Как да изберем узряло манго?

Факт е, че в света има около 1000 разновидности на този сочен плод. Така че, можете да видите големи плодове с тегло 500-700 грама, и много малки мини-манго. Кората им може да е жълта, оранжева, червена и дори зелена. Това означава, че цветът е много трудно да се определи дали плодът е узрял или не.

Какво трябва да направя? Фокусирайте се върху миризмата. Има общо правило: колкото по-ароматен е плодът, толкова повече то е узряло. Ето защо, в магазин или пазар мирише на манго - ако почувствате характерна сладка миризма, тогава бъдете сигурни, че плодът е узрял. Също узрелите плодове са меки, но доста еластични. Имайте предвид, че мангото не трябва да има вдлъбнатини, характерни тъмни петна - малки и големи, както и черни петна по неговата кора. Ако има такива, това е ясен знак, че плодовете се развалят.

Как да се храните с манго?

За да започнете яденето, плодовете трябва да бъдат почистени. Първо, измийте добре плодовете - не забравяйте, че са пътували по дълъг и дълъг път към вашата маса, така че натрупани върху кожата им много мръсотия и бактерии. След плодове избършете с кърпа. Много е удобно да се почистят продълговатите средно големи манго (най-често се продават в Русия), като се поставя вертикално върху чиния. Това е правилно, защото самият плод е много сочен и ако кандидатствате за почистване без стойка, има голям риск от нанасяне на лепкав сок върху повърхността на масата. След това намажете кожата с ножа от всички страни, като държите плода до върха - това е готово. Сега парчетата манго могат да бъдат нарязани на кубчета (виж снимката отгоре) или филийки и сервират на масата. Но все пак, как да се яде манго плод? Всъщност плодът е добър сам по себе си - без добавки. Зрели и сладки, това ще бъде отличен десерт за възрастни и деца. В идеалния случай, парчетата се сервират на десертна плоча и се ядат с вилица. Ако мангото се нарязва на плочи, то трябва да се поднесе и с нож. Вярно е, че не много домове спазват тези тънкости на етикета, но има плодове с помощта на прибори за хранене, ние сме по-свикнали с ресторант или гост. Също така, бъдете внимателни, защото мангото има много сладък и лепкав жълт сок. При неточното му хранене съществува опасност от боядисване на дрехи, ръце и лице. Друг начин да използвате манго: плодът, както е пречистен, но без никакви добавки, можете да смилате в блендер и да направите натурално пюре за сладолед или бисквита. Но в Азия мангите не само се консумират на сладко - под тях са избрани примери за това, какво друго може да служите на този плод.

С какво ядете манго?

В Азия и Латинска Америка, където плодът е много разпространен, се правят различни сосове, например мангото е включено в една от версиите на известната "салса". Също така, плътта на зрял плод може да бъде оригинална гарнирай на пиле или риба, до оризова каша. Части от целулоза се добавят към салатите, а не само в плодовете, плодовете също така са съчетани перфектно с морски дарове, особено със скариди. Добавя се към алкохолни коктейли, смесено прясно приготвено пюре с кисело мляко за пиене, изядено с кремообразно сирене. Разбира се, мангото може да стане основата за вкусно и много ароматно конфитюр, да бъде пълнеж за пай или патица - въображението на готвача е безгранично.

Отговаряме на въпроса: "Как да ядем манго - с или без кожа?"

Кората на този плод, въпреки че е привлекателна на външен вид, е особено красива на големи жълто-червени плодове, но е доста гъста и, разбира се, непривлекателна. Онези, които се опитаха да кажат, че имат горчив вкус. Следователно, отговорът на въпроса дали манго кожата се яде, може да бъде недвусмислено "не". Преди ядене плодовете трябва да бъдат почистени. Освен това, ако според Вашия вкус, както се казва, изцяло, имайте предвид, че кожата му е много влакнеста, трудно е да се смилат и "запушват" червата. В големи количества това може да бъде много вредно за здравето на вашия храносмилателен тракт. Плодове чисти не е трудно, може да се направи дори и с помощта на картоф машина, така че не бъдете мързеливи - се насладете само на плътта на плодовете. Всъщност тук сте научили как да ядете манго - със или без кожа.

Кой не може да има манго?

Имайте предвид, че някои от тези плодове са противопоказани. Изглежда, че това са обикновени плодове - яжте добре! Но не - те могат да причинят редица нежелани ефекти. Така че, не се препоръчва да ядете повече от два средни плода в даден момент, нарушение на това правило е изпълнено с колики в корема, дразнене на гърлото и стомашно-чревния тракт. Ако постоянно консумирате големи количества манго, това може да доведе до запек, както и до обриви. С повишено внимание, трябва да се дава на деца с алергии. В статията ни говорихме колко е полезно манго, как да се чисти този плод отговори на въпроса как да ядете манго - със или без лющене. Надяваме се, че след като го прочетете, ще се радвате още повече на този плод и ще го включите в диетата си, както и разнообразяване на десерти, а може би и нашити, парчета плодове или ароматно пюре от манго.