Как да разделим манго: съвети и снимки

Манго е един от най-вкусните и полезни плодове. Често се използва за приготвяне на различни ястия или като красив десерт. За да направите това, трябва да знаете как да разкъсате мангото. Има много различни начини. Някои отнемат малко време, други отнемат почти секунди.

Какво трябва да бъде плодът?

Преди да продължите с описанието как да отрежете манго, трябва да знаете как да изберете подходящия плод. Незрелите плодове, които се обелват от кората, ще бъдат доста трудни. Мангото има различен цвят. Това не е показател за зрялост. За да проверите плодът е леко сгъстен в дланите. Трябва да е нестабилна и еластична. Обръща се внимание и на миризмата на плода. От това, че е по-ароматно, толкова по-узрели. Твърде меки плодове - вече преобладават.

Как да освободите мангото от лющенето със зеленчука?

Кожата на плода може да бъде отстранена с конвенционален зеленчукообразувател. Първо, кората се отстранява от половината плодове. След това плодът се полага с останалата кожа в дланта и плътта се отстранява до костта. След това се изрязва с малък нож.

Можете напълно да почистите плода и да го нарязате на две части. След това с малък нож леко освободете плътта от камъка. Нарежете мангото могат да бъдат кубчета, филийки, филийки, и така нататък. Д., в зависимост от целта, за която е предназначен плодове.

Най-честите начини за почистване на манго

И така, как да отрежете мангото? Най-популярният метод е съвсем прост. От страните на плода (не достигайки средата с кост) се отрязват два големи лобула. Оказва се, че има три манго. В рамките на всяка половина, разфасовките се правят под формата на решетка. Но трябва да следвате, за да не повредите кожата. Тогава половинките от плодовете се отклоняват от плътта навън.

Тъй като все още не е напълно отрязан, той не изпада. На масата можете да сервирате плодовете в тази форма. Но също така е възможно да изрежете изпъкналите кубчета в чиния с нож. Останалата част от средата се освобождава от кората. Тогава цялото месо на плода се изрязва около костта. Това се прави над плочата, защото по време на процеса на плодовете ще се стича много благороден сок.

Има още по-прост начин. Ако плодът е узрял, кората лесно ще се отдели от целулозата. За да се почисти плода, се правят 4 инцизии от страната, противоположна на опашката на плода. След това всяко венчелистче е извадено настрани. За да не се губи ценния сок, плодът се изчиства директно в чиния.

Почистване на узрялото манго

По-горе разгледахме как е възможно да се отделят манго, но тези методи не са подходящи за пречистване на пресните плодове. Идеален - с остър нож отрежете малко кожата отстрани на плода или го разделете на две половини. След това яжте плътта, като я изстържете с обикновена чаена лъжичка. Така че плодът няма да тече от плодовете.

Почистване на мангото със стъкло

Оригиналният и лесен начин за отрязване на манго е да се използва чаша. Но е необходимо високо, с тънки и силни стени. Вземете мангото и нарязайте на три части. Отстрани - възможно най-близо до средата, без да се засягат костите. Тогава половината от плода се вписва в дланта на ръката ви. Свободна ръка държи здраво стъклото. Една трета от мангото се довежда до контейнера с пулп.

Той се остъргва от ръба на стъклото. Плодовете трябва да бъдат леко натиснати, така че да се плъзгат надолу. По този начин кожата остава в ръката, а белегът в стъклото. Процедурата се повтаря за още една трета от плодовете. След това, с остър нож, пулпът се освобождава от средното останало парче манго, което е в дланта на ръката ви.

Колко правилно да се отделят манго за приготвяне на сосове или пюре от плодове?

Ако плътта на плода е необходима за сосове или пюре от плодове, най-добре е да вземете узрелите плодове. Мангото се почиства върху чинията, тъй като ще изтече много сок. Плодът се нарязва на малки резени с остър нож. След това цялата целулоза се остъргва с лъжица и се поставя заедно със сока в блендер. За да приготвите екзотично ястие, ще бъде достатъчно просто да смесите получената смес с нектари или сладолед.

Как да намалите мангото у дома?

Как да намалите мангото у дома? За да направите това, можете да използвате един от горните методи. Но първоначално плодовете трябва да се измият обилно с гореща вода. Ножът за рязане е най-добре да се вземе с денички, тъй като след почистване плодовете ще станат толкова много и ще бъде неудобно да се нарязват.

Един от най-лесните начини да се отървете от камъка е да направите кръгла разрез в средата на плода. След това прекъснете половините. За да освободите плътта от камъка, тя трябва да бъде взета и малко превъртана. Или просто го изрежете с нож или го вземете с лъжица.

Колко хубаво е да сервирате манго на масата?

Колко хубаво е да манго? Плодовете се нарязват във всякакви вариации: кубчета, филийки, тънки ивици. От тях можете да събирате различни форми и орнаменти. Например, от ивиците, структурата под формата на роза ще изглежда много красива. За да направите това, имате нужда от много тънки плочи от плодове, дълго нарязани. Или вземете малък нож, залепете го в средата на мангото и го изрежете в спирала, докато превъртате.

Характеристики на мангото

В средата на плода има голяма кост, така че ножът за почистване е избран рязко и по-добре с широко острие. Някои гастрономи могат да консумират плода в храната си дори и с кожата, но това не се препоръчва. Първо, тя е силно дъвчена. Второ, плодовете за консервиране често се смазват с парафин и неговото вкарване в стомаха е нежелателно.

Местните жители в Индия дори ядат неузрели плодове, но имайте предвид, че те имат дете стомах е свикнал на такива хранителни припаси. Други хора използват неузрели плодове може да предизвика стомашно разстройство и дори дразнене на лигавицата на дихателните пътища.

Освен това манговата кожа за тялото е напълно безполезна и дори вредна. В коричка съдържа органичен токсин urushiol, който може да предизвика алергични реакции. Следователно мангото трябва да се почисти преди употреба.