Индийски гранат mommordika: как да използвате? Полезни свойства на Momordica

Пристигайки на пазара или в супермаркета, разглеждайки разнообразието на плодовете и зеленчуците, всеки от нас вероятно мисли за това какви щедри дарове се съхраняват в килера на природата. Не всички от тях растат в нашата страна. Някои от нас са неизвестни до определено време, но както показват медицинските изследвания, почти всеки плод или зеленчук носи безценни ползи за нашето тяло. Например, знаете ли какви невероятни свойства притежава една индийска граната - една маймундка? Този плод обаче има много имена. Някой го нарича жълта краставица, някакъв китайски пъпеш.

Запознайте се с: Momordica

Плодът, в който има толкова много различни имена, всъщност се отнася до него семейство тиква и е далечен роднина на обичайните тиквички. За неговата стойност дори може да се каже поне фактът, че в древни времена в Китай тя може да се яде само от членове на имперското семейство. И в Индия се смяташе за растение на боговете. Древните азиатци (а именно, Азия се смята за родното място на този плод), заслужени, оценяваха полезните си свойства. Не забравяйте да се запознаете с тях и нас. И така, какъв плод е това - моммардика?

Тайните на името

Интересна фабрика, която в момента е активно отглеждана в Индия, Карибските острови, Китай, е усукана годишно. Някои от видовете му могат да бъдат намерени в Крим. Разбира се, много от нас искат да знаят какво е mommordika, как да го използваме. И не се интересуваш ли от тайнственото име? Всъщност тя се връща към латинския глагол, превеждан като "ухапване". Но това не се дължи на начина, по който се използва плода, а на външния му вид. Факт е, че листата на растението приличат на ухапвания от животни.

Външен вид на Momordica

Индийският гранат е по-скоро като удължена тиква или продълговата краставица. Първо, плодовете са зелени, но когато зреят, те придобиват жълто, а след това богат оранжев цвят. Всички те са покрити с брадавици. Зрелите растения се използват за разделяне в долната част, излагайки малките растения, в които се намират семената. И също така можете да разпознаете Momordica с приятен аромат по време на цъфтежа. Жълтите й цветя излъчват миризма, подобна на цъфтящата жасмин.

Химически състав на плода

Това тропическо растение, стъпи в нашите географски ширини, не е напразно смятано за такъв полезен и уникален плод. В края на краищата, mommordika поддържа склад на веществата, от които се нуждаем. И не само плодовете му се оценяват, но и всички други части на растението: корен, стъбло, листа. Какво е толкова богато в Momordica? Полезни свойства на растението се обясняват с неговия състав.

• Червеният плик на плода, в който семената е затворена, съдържа масло, богато на каротин. Всеки знае, че това вещество в тялото ни се превръща във витамин А, чиито предимства едва ли някой ще спори.
• Растителните семена също са богати на ликопен. Това е най-мощният антиоксидант на всичко, което съществува днес. И в нашето тяло може да дойде само с храна.
• Лабораторните изследвания показват наличието на тритерпенови сапонини в корена на momordica. И тези вещества са просто незаменими при лечението на ревматизъм.
• И, разбира се, ние не можем да помогнем, но припомни фитонцидите, които убиват многобройни вируси и бактерии.
• И да вземе карантината, което намалява нивото на захарта в кръвта? Оказва се, че плодът е естествено лекарство, чието използване е много полезно за тези, които страдат от диабет тип 2.

Momordica: как да използвате?

За да се похвали с приятни вкусови качества, този плод, за съжаление, не може. Той е доста горчив, така че често се използва във фармакологията, отколкото в готвенето. Въпреки това, тя също може да бъде консумирана. Доста често това растение се използва в азиатската кухня.

Как да ям mommordika? Всичко зависи от това, което сте решили да използвате.

Месото се препоръчва да се прилага в незряла форма, след което вкусът е като краставица. Но когато плодът узрее, става мек, но горчив. За да направите вкуса по-неутрален, плътта често се вари в солена вода. Тогава Модордика може да се добави към бобовите ястия като подправка.

В противен случай нещата са със семената на растението. Те са сладки, но доста трудни. Въпреки това, ако те са подложени на топлинна обработка, семената ще станат по-меки. Най-често са пържени. В азиатската кухня тя е незаменима съставка за всички видове салати и ястия.

Обаче, не само семената и плодовете, които дават на хората Momordica. Как да използвате листата си? Младите, пресни издънки ще бъдат отлично допълнение към винегрет. Те могат да послужат и като основа за терапевтични супи и вкусни борш. Този плод има висока хранителна стойност. Но в допълнение, mommordika е нискокалоричен продукт. В него 100 грама съдържа не повече от 20 килокалории. В края на краищата практически (с 85%) се състои от вода.

Стойността на Momordica при лечението на различни заболявания

Ясно е, че растение, което има толкова богат състав от полезни вещества, може да бъде от голяма полза.

• Благодарение на каротин, който съдържа momordica, използването на този плод помага за повишаване на имунитета и възстановяване на острите очи.
• Веществата, открити в сока на това растение, могат да спрат растежа на раковите клетки. Този продукт е особено ефективен при рак на панкреаса.
• Коренът на momordica се използва активно при бронхит като отхрачващо средство.
• Семената на растенията могат значително да понижат нивата на холестерола. В допълнение, те служат като отличен превантивен инструмент за сърдечни заболявания.
• Екстрактът от листата на momordica може да унищожи не само обикновените стафилококи, но и ХИВ.

Списъкът с болестите, в които този плод помага, е доста голям. Ето защо Momordica е толкова ценен. Полезни свойства на това растение можете да проверите сами. Но първо е по-добре да се консултирате с лекар.

Противопоказания за употреба

Дори да знаете от първа ръка колко полезна е Momordica, как да използвате това растение, не забравяйте, че в някои случаи е по-добре да откажете приложението му. Например, по време на бременност или лактация. Все пак това е екзотичен зеленчук и не е известно как може да повлияе на вашето дете. В допълнение, употребата му не се препоръчва за тези, които имат индивидуална непоносимост към този плод.

Momordica в народната медицина

Тропическият посетител отдавна е широко използван не само във фармакологията. Тя откри феновете си в кръга на онези, които предпочитат рецепти на традиционната медицина.

• Имате ли стомашни или чревни проблеми? В този случай семената на momordica ще ви помогнат. Яжте ги сурови. Половин час преди хранене, дъвчете 3 семена, яжте ги с лъжица мед. Препоръчително е да направите това 3 пъти (преди главните ястия). За лечението е необходимо в рамките на 9 дни.
• Но за лечение на грип или настинка се използва тинктура от momordica. Опростяването е лесно. Трилитров буркан плътно се напълва с плодове, които първо трябва да бъдат почистени от семена. Добавете половин литър водка към контейнера, затворете капака и го поставете на тъмно място за няколко седмици. Пийте по-добре на празен стомах, половин час преди хранене (1 чаена лъжичка). Трябва да направите това в рамките на 3 дни.
• Ценна и отвара от семената на това растение. Около 20 парчета се нарязват и се изсипва вряла вода. 10 минути държите сместа на слаб огън. Нека варя и се източва. Трябва да използвате една четвърт чаша поне 3-4 пъти на ден. Това лекарство помага при треска и хемороиди. Може да се използва и като диуретик.

Култивиране на Momordica

Въпреки факта, че този отвъдморски зеленчук, някои любители градинари успяват да го отглеждат в нашите географски ширини. Вярно е, че само 2 вида са подходящи за това: "индийски гранат" и "балсамова круша".

Ако решите, че този чудотворен плод трябва да се установи в дачата, опитайте се да получите семена от тъмни цветове. Те се считат за зряла и следователно не можете да се притеснявате за кълняемостта. Можете да посетите momordica през март или през април. Отворената земя обикновено се трансплантира през май, но само ако термометърната колона вече уверено показва + 25 градуса. В края на краищата, mommordika идва от тропиците, затова тя е топлина-обичам растение. Momordica идва на 10-тия и 15-ия ден. Но плодовете напълно се развиват само до края на август.

Не забравяйте, че това растение е доста choosy, така че можете да получите добра реколта само ако се отглежда на плодородна почва. Ето защо не е лошо да се използват органични торове. Особено ефективно е да ги въвеждаме под изкопаването на почвата.

Дават добри резултати и минерално торене. Чувствайте се свободни да угаждате на растението с суперфосфат, амониев нитрат, калиев хлорид.

И помнете, че Momordica е лиана. Затова се нуждае от подкрепа. За тази цел можете да използвате решетката. Заводът ще бъде добре осветен и ще доведе до богата реколта. Когато момчето няма храна или светлина, яйчниците падат. Но дори и плодовете да бъдат спасени, те ще бъдат малки.

Често това растение се отглежда и като стая култура (на балкон или перваза на прозореца). Не забравяйте да се погрижите за това и ще ви угоди с богата реколта.

Удивителен и полезен плод - една маймундка. Хората, които вече са изправени пред него, ще потвърдят неговите медицински качества.