Яйца в шотландски стил: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Как да готвим яйцата по шотландски начин, знаем няколко. Ето защо в тази статия решихме да ви представим подробна рецепта за това необичайно ястие. Трябва да се отбележи, че това може да се направи не само за ежедневната маса, но и за всяка почивка. В края на краищата яйцата в Scotch са не само много вкусни и питателни, но и изненадващо красиви. Те могат да бъдат безопасно представени на гостите като оригинална закуска. Повярвайте ми, от такова необичайно ястие възрастни и деца ще бъдат щастливи. За да видите това, ви предлагаме да го направите сами.

Стъпка по стъпка рецепта за яйца в Шотландия

За да направите такава закуска на празничната трапеза, трябва да положите много усилия. Това се дължи на факта, че това ястие изисква собствениците на специални кулинарни умения. В противен случай яйцата от скоч не са толкова красиви, колкото бихме искали.

И така, имаме нужда от следните компоненти:

• телешко с нискомаслено тесто - около 400 г;
• лък бял сладка - 1 глава;
• картофи средно - 1 бр.;
• натурално масло - голяма лъжица;
• яйца сурово селско пиле - 10 бр.;
• сол йодизиран, черен пипер, подправки и подправки - по желание;
• Печени хлябчета - използвани за валцуване на продукти.

Подготовка на земята говеждо месо

Ако искате да изненадате гостите си, тогава на празничната трапеза се препоръчва да представите варени яйца в Шотландия. Рецептата за готвене такъв закуски не са изисква много съставки. В тази връзка почти всяка домакиня може да си го позволи. Но преди да направите това ястие, трябва предварително да приготвите мляно месо. За да направите това, е необходимо да изплакнете нежното и прясно говеждо месо, да го почистите от съществуващите филми и след това нарязани на големи парчета. Освен това, месният продукт трябва да се раздробява заедно с лукови глави в месомелачката. След като ароматизирате съставките с черен пипер и йодирана сол, те трябва да бъдат внимателно смесени.

Обработка на останалите съставки (зеленчуци)

За да произвеждат самостоятелно яйца в Шотландия, домашните рецепти, които малцина знаят, малко за готвене само на земята говеждо месо. Необходимо е да добавите допълнителни съставки към него. Това ще направи вашата закуска по-вкусна и задоволителна.

По този начин в подготвеното сирене с подправки и лук е необходимо да поставите настъргания морков и картофите върху голяма ренде. След като зеленчуците нарязани на говеждо месо, трябва да изпратите и едно сирене пилешко сирене. В крайна сметка всички компоненти трябва да се смесват добре с ръцете. На тази основа подготовката на фондацията се счита за завършена.

Подготовка на пилешки яйца

Яйцата в Scotch трябва да се готвят в такова количество, че тази оригинална закуска е достатъчна за всички ваши гости. Решихме да използваме 8 броя. Те трябва да кипнат до стръмността на жълтъка, след което излейте студена вода и се накиснете 14 часа. Този процес ще ви позволи внимателно да премахнете корпуса, като оставяте продукта в неговата цялост.

Процесът на образуване на лека закуска в Шотландия

В допълнение към горните съставки, рецептата за яйца в Scotch изисква задължително използване на breading. За да направим това, решихме да използваме смачкани бисквити.

За да оформите представеното ястие, трябва да вземете около две големи лъжици от основата и след това да направите торта с дебелина 1 см. Освен това, центърът на продукта изисква поставянето на обелени яйца и фиксирането на краищата на кората, така че пилешкият продукт да е напълно вътрешен. След това трябва да се търкаля в галета. Между другото, някои домакини предпочитат първо да потопят формирания продукт в бичи яйце. Например, хляб трохи се придържайте към него в повече.

Печете предястие във фурната

Класическата рецепта за яйца в Scotch изисква тя да бъде пържена в тиган. Обаче решихме да експериментираме и да печем продуктите във фурната. За да направите това, вземете кръгли форми и ги смажете изобилно с натурално масло (предварително стопено). По-нататък във вдлъбнатините се изисква да оформя цялата оформена закуска и да я изпрати във фурната. Печете яйца в мляно месо за предпочитане при температура 187 градуса за 23 минути.

Правилно изпратете оригиналната закуска на масата

След като ястието се пече във фурната, продуктите трябва да бъдат внимателно отстранени от матриците и поставени върху чиния. Предварително няколко яйца могат да бъдат нарязани наполовина. Украсявайки лека закуска с пресни зелени листовки, както и всички зеленчуци, тя трябва да бъде представена незабавно на поканените гости. Желателно е да ядете такова ястие в топло състояние.

Пъдпъдъчи яйца в Шотландия: стъпка по стъпка рецепта

Никой няма да спори с факта, че яйцето от пъдпъдъци е много по-вкусно и по-полезно от пилешкото яйце. Този продукт обаче е много по-скъп от този. В тази връзка, представената закуска от нея се прави само на празниците. Трябва да се отбележи, че тя е по-миниатюрна и красива.

За да подготвим това ястие, трябва да предложим следните компоненти:

• пилешко филе - прясно - около 400 г;
• лук бял сладък - 1 глава;
• хрупкав хляб бял - 1 малък юмрук;
• дезодорирано масло - около 120 ml (за продукти за пържене);
• прясно мляко - около 4-6 големи лъжици;
• яйца сурово рустик пъдпъдък - 13 бр .;
• йодирана сол, натрошен черен пипер, подправки и подправки - по желание;
• Печени хлябчета - използвани за валцуване на продукти.

Правене на пилешко месо

Пъдпъдъчи яйца се приготвят в Scotch почти по същия начин като пилешките яйца (виж по-горе). Въпреки това все още има разлика в създаването на такава закуска. Първо, за да подготвим това оригинално ястие, решихме да не използваме говеждо месо, но пилешко месо. С него закуската ще се окаже по-деликатна и вкусна.

По този начин, филетата за птици трябва да бъдат изплакнати, почистени от кожа и кости, а след това нарязани заедно с главата лук с блендер. Освен съставките, се изисква да добавите трохи от бял хляб, напоен с прясно мляко, сол, бити сурово яйце, пипер и други подправки. В крайна сметка всички компоненти трябва да се смесват на ръка, докато се получи хомогенна маса.

Оформяме лека закуска с пъдпъдъчи яйца и я запържваме

Преди да оформите такова ястие, трябва да сваряте яйцата и внимателно да ги почистите от черупката. След това трябва да направите плоска торта от пиле и да поставите продукт от пъдпъдък в средата му. След като сте закопчали краищата на основата, трябва да получите чист кюфтеж с яйцето вътре.

След като всички продукти са били оформени, както е описано по-горе, те трябва да започнат да ги печелят. За да направите това, трябва да излеете растителната мазнина в тенджерата и да я затоплите добре. След това всяко яйце в кайма се валцува в галета и се поставя в дезодорирано масло. Запържете продуктите до зачервяване на месния продукт. В този случай те трябва редовно да се преобръщат, така че да не горят и да не се залепват на дъното на тигана.

Правилно сервирайте поканени гости необичайна закуска

След като всички яйца от пъдпъдък в сиренето са печени и покрити с кафеникава кора, те трябва да бъдат извадени на табела и по желание да бъдат нарязани на половина. За тази лека закуска е удобно да се използва, се препоръчва да се придържате една шиш или обичайна клечка за зъби във всяка статия. Сервирайте това ястие за предпочитане със свежи билки и зеленчуци като краставици, сладки пиперки и домати.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете как можете бързо и лесно да направите такава оригинална закуска като яйца в Scotch. Трябва да се отбележи, че това ястие може да бъде приготвено не само на базата на говеждо или пиле, но и на свинско и дори на овче месо. Освен това, за да се получи най-ароматната ястие, се препоръчва в базата да се добавят подправки и подправки, както и други съставки под формата на зеленчуци, картофи, моркови, трохи за хляб и т.н.