Палачинки с мляко: рецепта с снимка

Един от най-често използваните десерти е палачинки или палачинки. Популярността на тези ястия се определя от факта, че те са много прости и тяхната подготовка не изисква специални съставки. Деликатесът е много гъвкав и може да се използва както като самостоятелен обяд, така и като десерт за чай или кафе.

Много деца, а също и някои възрастни, обичат да закусват с палачинки или пюрета. Тя е много вкусна, сърдечна и най-важното - бърза закуска. Има доста възможности за подготовката му. Някои хора подготвят ястие на кефир, други палачинки на мляко. Рецептата за вземане на лакомства е много проста. Дори и начинаещите в кухнята ще се справят с това. Палачинките могат да се готвят не само сладко. Също така, ястието може да е постно или да не съдържа яйца. Като цяло разнообразието от рецепти е довело до факта, че всяка любовница може да намери най-доброто за себе си.

Класическа рецепта

Класическо ястие е палачинки с мляко. Рецептата за такова лечение е толкова просто, че не може да се провали. За да подготвите ястие, трябва да имате следните продукти:

• 200 мл топло мляко;
• две яйца;
• щипка сол;
• няколко лъжици захар;
• две чаши брашно;
• бакпулвер;
• масло.

По принцип, както вече споменахме, палачинките могат да бъдат направени и неподсладени. За да направите това, трябва да премахнете захарта от рецептата. Ако тя е заменена с подсладител, а брашното е нишесте, тогава можете да получите диетично ястие. Разбира се, децата са по-добре да не използват такива палачинки.

Поетапно готвене

Когато всички продукти са подготвени, можете да продължите директно към пърженето. Така че приготвяме палачинки с мляко (рецепта стъпка по стъпка):

1. Първо, яйцата се набиват в купа. Към тях се добавят сол и захар.
2. Сместа трябва да бъде добре бита. Разбира се, това може да се направи с вилица, но най-добре е да използвате миксер.
3. Следващата стъпка е да добавите загрято мляко към купата. Всички трябва да се разклатят отново.
4. Четвъртата стъпка е пресяването на брашното. Това трябва да се направи, за да се обогати с кислород и ястието се окаже великолепно. Брашното се добавя към купата.
5. Освен това се препоръчва добавянето на сода или бакпулвера.
6. Полученото тесто е добре смесено, така че няма бучки.
7. Сега трябва да загреете тигана. Препоръчва се да се налива масло върху него. Ако тиганът е незалепващ, тогава можете да го направите без него.
8. На горещ тиган равномерно изложени плоски торти. Те трябва да бъдат пържени за 5-7 минути от двете страни.

Както можете да видите, рецептата е много проста и не изисква много усилия, а подготовката на ястието като цяло ще отнеме около 20 минути.

Меню на квас

По-плюшено и ефирно е ястие на мая. За да приготвите палачинка с пикантно мляко, рецептата, посочена по-горе, трябва да се промени малко. Доста често се използва суха мая за готвене. Това е много удобно, защото ястието се приготвя толкова бързо и лесно. За да подготвите буйния десерт, имате нужда от следните съставки:

• 200 г мляко;
• щипка сол;
• две чаши брашно;
• няколко лъжици захар;
• лъжица мая.

Очевидно яйцата не се използват за това ястие. За да се направят печени не само вкусни, но също така имаше приятен аромат, тесто, канела, ванилин или други подправки се добавят към тестото.

Готварски палачинки с пикантно мляко (рецепта с снимка):

1. Млякото е първата стъпка.
2. След това трябва да се излее в купа и да добавите сол и захар.
3. Също така в купата трябва да излеете маята.
4. Следващата стъпка, получената маса е добре смесена и брашното постепенно се излива.
5. Консистенцията на тестото трябва да е като тази на дебелата заквасена сметана.
6. След това купата трябва да бъде покрита с нещо. За да дойде тестото, то трябва да бъде поставено на топло място.
7. В края на часа, когато тестото е подходящо, поставете плоска лъжица върху горещ тиган.
8. Пригответе ястието за около 10 минути от двете страни.

Готовият деликатес трябва да се окаже много буен.

Палачинки с ябълки

Както се каза, има много рецепти, на които е възможно да се приготвят палачинки с мляко. Те могат да включват различни добавки. Много често варени палачинки с добавяне на плодове. Най-популярното допълнение е ябълките. Така че, за да направите ябълкови палачинки, имате нужда от съставки:

• 200 г мляко;
• две ябълки;
• брашно - две чаши;
• две яйца;
• щипка сол;
• няколко лъжици захар;
• бакпулвер;
• масло.

Много вкусно е комбинация от ябълка и канела, така че можете да я добавите към тестото.

Готвене на палачинки с мляко (рецепта със снимка стъпка по стъпка)

Подготовката на ябълковите палачинки практически не се различава от класическата рецепта. Поетапно готвене:

1. Първо, ябълките се търкат върху голям ренде.
2. Освен това в купата трябва да добавите затоплено мляко, яйца, сол, захар и канела.
3. Сместа трябва да бъде внимателно смесена и да се добави бакпулвер и брашно към него.
4. Следващата стъпка в тестото се добавя ябълки.
5. Тестото трябва да бъде консистенция на заквасена сметана.
6. На нагретия тиган трябва да се поставят малки кейкове.
7. Пържени палачинки от около 8 минути.

По този начин ястието е готово.

Шоколадов деликатес

В моментите, когато обичайните палачинки се отегчават, шоколадовият десерт може да се превърне в отличен заместител за тях. Една лъжица какао в комбинация с кондензирано мляко или карамел ще добави разнообразие към познатия вкус. Подгответе много прости шоколадови палачинки с мляко. Рецептата за ястие изисква продукти като:

• чаша брашно;
• две яйца;
• 200 г мляко;
• щипка сол;
• няколко лъжици захар;
• две супени лъжици какао;
• бакпулвер;
• масло.

В тази рецепта, какаото може да бъде заменено с плочка от тъмен шоколад.

Инструкция за готвене стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да караш яйцата в купа.
2. След това се добавя захар и сол.
3. Следващата стъпка е загряването на млякото и добавяне към яйцата.
4. Сместа трябва да бъде добре бита с миксер.
5. Освен това към купата се добавят брашно и какао. Всичко отново е напълно смесено.
6. На гореща тиган се разстилат тесто и се запържва някъде за 8 минути от всяка страна.

По принцип, шоколад може да се направи палачинки. За да направите това, добавете какао към всяка рецепта, която ви харесва.

Няколко тайни

За да направите много вкусно питите, трябва да се вслушвате в препоръките на опитни кулинарни експерти.

1. В тестото можете да използвате не само пшенично брашно. Перфектно подходяща ръж, овесена каша и дори царевица. Те също могат да бъдат комбинирани един с друг.
2. За да могат всички съставки да взаимодействат добре помежду си, те трябва да са на стайна температура.
3. За по-ароматно ястие можете да добавите ванилин или канела към тестото. За несмесения вариант копърът е перфектен.
4. Най-често тестото за деликатност се омесва в млякото. За да получите диетичен десерт, можете да използвате вода или соево мляко. Можете също така да скачате палачинки без масло - в незалепващ тиган.
5. За да направите тестото прекрасно, трябва да го ударите с миксер, миксер или конвенционална вилица.
6. Разпръсквайте плява на горещ тиган трябва да са на разстояние един от друг, тъй като те ще се увеличат по размер.
7. Запържете чиния на средна температура. Завъртете палачинките с дървена пръчка, за да не надраскате покритието на тигана.
8. Ако палачинките се оказват твърде мазни, те трябва да бъдат поставени на хартиена кърпа. По този начин излишъкът на нефт изтича от тях.

След тези съвети можете да подготвите перфектна и вкусна закуска.

заключение

Очевидно има много рецепти за вземане на палачинки на мляко. Също така, много хора заменят млякото с вода или кефир. На какво да готви тестото е изборът на всеки човек. Често плодове, стафиди, сушени кайсии, различни подправки или ядки се добавят към тестото. Желателно е да се поднасят палачинки топло. Можете да украсите ястие с различни плодове.

Много хора предпочитат деликатес с кондензирано мляко или шоколадова паста. Някои хора харесват конфитюр или заквасена сметана. Като цяло, има много възможности за декориране на десерт. Почти всеки човек може да готви палачинки с мляко. Рецепта с снимки на готови десерти ще бъде отличен асистент за начинаещи в кухнята.