Къде се отглежда кафе? Държави, произвеждащи кафе

Чашата на тази гореща черна ароматна напитка започва сутринта. Ние го използваме няколко пъти на ден. По време на гала вечеря, социални събития и романтични дати, той винаги е негов. Той помага за поддържане на активността и не спи, когато е спешно да се попълни тримесечният доклад. Той е кралят на всички питиета. Той е ненадминато и великолепно, прекрасно и вкусно черно кафе. И днес ще говорим за историята на неговото откритие, за мястото, където се отглежда кафе, за неговите сортове и много повече.

Какви козчета дъвчеха

В Европа "кава" се появява преди около три века. Но всъщност напитката вече е навършила хиляда години. Така че всичко се случи около 902 г. Едно козе от кози пасеше в планините на Етиопия Кафа. И техният пастир беше млад човек на име Калди. Той дори забеляза как животните, които му бяха поверени, внимателно изяждат плодовете от червеникав оттенък от храстите, които се развиват тук. След употребата им, едър рогат добитък започна да се размножава с трикратно действие. Калди също реши да научи мистериозни плодове, а заедно с тях и листа. Той не харесваше вкуса на това ястие, но след известно време пастирът забеляза, че някъде умората му е изчезнала, а настроението му е много по-добро. Човекът казал за чудотворното растение на всичките си приятели и славата на храста, разпръснати из селото и отвъд него.

Научете за чудесните свойства на червените плодове, които се случиха на мисионерите монаси. Те се интересуваха много от факта, че са открили козите. Благодарение на няколко грешки и десетки експерименти, те успяха да съставят рецепта за ненадмината бульон, базирана на тези плодове. Получената напитка помогна да се запази весело в продължение на няколко часа, да се бори с безсънието, когато е необходимо да се молим няколко часа наред и да отблъснем далака. Именно мисионерските монаси станаха първите хора, които изобретяваха напитката за кафе. За да направите това, те просто се накисват във водните плодове, събрани от етиопски храсти. Малко по-късно започнали да сушат плодове на слънце, което им позволява дълго време да не се развалят. По този начин хората могат да транспортират деликатеси на дълги разстояния. Днес има много различни рецепти за приготвяне на напитка от водка, хората знаят къде се отглежда кафе и какви видове са най-добрите.

Собствено кафе

Кафето обича топлината и много слънце. И защото расте само в горещи страни. Кои от тях ще говорим по-късно. И сега ще ви кажа как да отглеждате кафе вкъщи, защото не всеки може да отиде в Бразилия или Етиопия, за да извършва земеделие там. Така че, за да отглеждате зърнени храни у дома, е по-добре да вземете разнообразието от арабика. Подходящи и някои специално получени джудже сортове храсти. Можете да разпространявате продукта със семена или резници. В тази статия ще говорим за първия метод, тъй като не е толкова труден.

За две седмици е необходимо да се защити почвата. Тя трябва да бъде хлабава, а нейната реакция - слабо киселинна. Най-добрата съставка на почвата за внасяне на семената в нея са две части от тревата, една част пясък и една торф. Експертите съветват първо да изгори земята във фурната или пара. Естествено, когато кафето расте, всичко това не се прави. Е, за да го отглеждат в апартамент, тази процедура е неизбежна.

Семена от кафе изпъква при температура 19-24 градуса, така че това трябва да се погрижи. Сега подгответе напълно узрял плод. Отстранете от тях външната обвивка, изплакнете с вода и задръжте за 30 минути в разтвор на калиев перманганат розов. Всяко семе трябва да има свой собствен съд. С изпъкнала настрани, разпространете семената по-дълбоко в земята с един сантиметър. След това изсипете и покрийте стъкления контейнер с плантация. Котилоновите листа ще се появят след един до шест месеца. След като са освободени от черупката им, започнете да премахвате постепенно буркана. Първо се прави за няколко минути, след което времето се увеличава, докато корабът не спре да носи.

Постепенно ще започнете да създавате и отглеждате дърво. Короната му ще се появи едва през втората година след засаждането. Ето защо, ако за първи път забележите само багажника на растението и нищо друго - не се страхувайте: всичко е както трябва.

Напред към света в търсене на кафе

Така че беше редът ми да говоря за мястото, където се отглежда кафе. И те го правят в много страни по света. Затова ще се опитаме да опишем накратко всеки един от тях.

Всеки знае, че невероятно вкусно кафе се донася от Бразилия, където всъщност расте. Когато няма слани в тази страна, тя произвежда 30-35% от цялото кафе, което съществува на световния пазар. Най-често срещаният тип зърно в тази страна е "Арабика Сантос". Питието се превръща в сладко, има леко горчивина и аромат на средностаряване.

Етиопия е страната, която е дала на света магически зърна, и мястото, където се отглежда кафе до този ден. В съвременния свят кафе от Етиопия се счита за едно от най-добрите. Harrar е най-елитният.

Йемен и Арабския полуостров

Това са и доста известни места, където расте кафе. В планините на Йемен, Mokko се развива в продължение на няколко столетия подред - известна степен на кафе. В тази част на света кафе мина през древното пристанище Mokka. Следователно би било много по-правилно да наречем този вид "арабски" или дори "йеменски". Арабският мокко има известен послевкус на шоколад. Поради това той се нарича смес от кафе и горещ шоколад. Днес терминът Mokko се нарича също Йеменско кафе и напитка, базирана на горещ шоколад и кафе.

Още няколко държави, в които се отглежда кафе

Също така, културата расте в района на Мексико, в щатите Veracruz и Miapas. Тук те не произвеждат най-доброто кафе в света, но вкусът му е приятен. Кафето от Никарагуа не се поддава на оценка или описание. Единият припомня един от растенията от Мексико, а другият от Ел Салвадор. Второто място в производството на кафе в света е заета от Колумбия.

Е, както без Италия

Да не говорим за Италия - това не означава нито дума за кафето. Италия счита, че е неразделна част от него. Тук зърното на растението дойде едва през 16 век. През 1750 г. първото напитка е заварено, но във Венеция. След това се продава само в аптеките и е изключително скъпо. И след 13 години Венеция може да се похвали с 218 кафе-бара. Италианецът даде на света капучино и еспресо. И марката "Lavazza", която произвежда най-вкусния продукт, спечели любовта на повече от един гурме.