Торта с мед и круши, пай `Tart Tarten`: рецепти с снимка

Кейк с мед и круши е вкусно и апетитно кулинарно изобретение, десерт, в който две от тези по-горе съставки са просто зашеметяващо комбинирани. Любителите на сладкиши днес не е изненада: много рецепти за този деликатес на почти всеки кулинарен обект. Кейк с мед и круши, разнообразие от торти с тези основни съставки - всичко показва, че този десерт е наистина вкусен, защото е толкова популярен сред кулинарните специалисти. Изборът от интересни рецепти по тази тема ще бъде помощник в процеса на създаване на кулинарен шедьовър от пчелен продукт и не по-малко вкусни плодове.

Торта с мед и круши

За да подготвите този десерт, имате нужда от съставки като:

• пет пилешки яйца;
• чаша захар и брашно;
• 20 гр. нишесте (картофи);
• 30 гр. какао на прах;
• щипка ванилин.

За пълнене трябва да вземете:

• кутия консервирани круши;
• плочки от млечен шоколад;
• 30 гр. мед (за предпочитане течен).

Шоколадова торта с мед и круши се приготвя, както следва. Първо, отделете жълтъците от белите и ги бийте със захар. Жълтъците първо бият и със захар, след това добавете брашно и какао на прах. След това постепенно се смесва гъстата пяна на протеините с теста. Готовата смес се изсипва в малки форми, предварително натоварени.

Печете торти с мед във фурната за половин час (температурата във фурната е 180 градуса по Целзий).

Изсипете плодовете (но не прекалено ситно), след това ги разбъркайте с мед. Поставете пълнежа върху кексовете, изсипете млечен шоколад върху парата, разтопена на парната баня.

Преди да сервирате, шоколадовата торта с мед трябва да бъде поставена в хладилника за известно време, така че десертът да бъде замразен.

история пай с круши и мед

Този десерт е много популярен във Франция. Известна в света "Tart Taten" (пай с круши и мед карамелизирана) произхожда от тази страна.

Веднъж дъщерята на френския кулинарен експерт Жан Тартен Стефания, поради големия шум, покрила неуспешния карамелизирани ябълки слой тесто и сервира такава торта на своите посетители. Този десерт предизвика голямо усещане.

С течение на времето предприемчивите френски ябълки бяха заменени с круши. Сега този десерт се сервира в почти всички ресторанти във Франция.

Рецепта # 1: пай с круши и мед карамелизиран

Необходими продукти за този десерт:

• чифт круши;
• 50 гр. течен лек мед;
• чаша брашно;
• 4 бр. пилешки пресни яйца;
• прах за печене (0,5 опаковка).

Процесът на подготовка на това кулинарно изобретение:

1. Крушите се обелват и готвят напълно - не повече от 3 минути.
2. Смесете добре брашното и бакпулвера.
3. Подгответе форум за печене: смазка, за предпочитане крем.
4. Течен мед карамелизира: поставете 3 супени лъжици. л. В тенджера за малък огън, докато се свари.
5. Натрошете карамела на дъното на матрицата.
6. След това вземете още 3 супени лъжици. л. от този мед и добавете яйцата, разбъркайте и добавете суха смес от съставки тук.
7. Разтопете маслото и излейте в нашата тесто. Разбъркайте.
8. Крушите се обелват, нарязват на филийки и ги слагат в карамелизиран вид мед.
9. Напълнете тестото равномерно върху плода.

Печете този десерт за около 40 минути. Също така може да се нарязва на части от различни форми - тогава ще се окаже отлична торта с мед и круши "Tart Taten".

Рецепта # 2: пай с мед и печени круши

За този десерт пълнежът се приготвя от такива съставки:

• 4 жълтъка;
• супена лъжица течен мед;
• 3 чаши дебела сметана;
• 8 бр. от споменатите плодове.

Тестото се приготвя от следните продукти:

• 300 гр. пшенично брашно;
• опаковане на масло (около 150 гр.);
• сок и кори от половин лимон;
• 1 пилешко яйце;
• 20 гр. прахообразна захар;
• щипка сол.

Омесете тестото от горните съставки, извадете го и го поставете в мухъл. От половината круши готваме картофените пюрета и ги слагаме на тестото. Нарежете втората половина от плода в резени и го запържете с посоченото масло. Поставете ги на каша.

Разбийте жълтъците и меда, след това изсипете сметаната и разбъркайте добре. След това получената смес се поставя върху варени плодове. Времето за печене е 40 минути.

Рецепта # 3: меден пай с круши

Този десерт се състои от следните съставки:

• няколко круши (2-3 броя);
• 20 гр. течен лек мед;
• половин чаша или повече (според собствения вкус) гранулирана захар;
• 100 гр. масло;
• щипка канела;
• 20 гр. брашно;
• прах за печене (чаена лъжичка).

Първата стъпка: готвене на креда. Яйцата побеждават със смесител със захар, добавят се разтопено масло и мед, след това се огъват и се разбъркват добре. След това изсипете правилното количество брашно и прах за печене и добавете канела.

Крушите се нарязват на кубчета. Комбинирайте тези плодове с теста.

Тази торта се пече при температура от 200 градуса по Целзий малко над половин час (около 35 минути).

Кейк с мед и круши, както и пайове от тези съставки са вкусни и ароматни. Пригответе ги у дома не е трудно. Този десерт е на разположение на всяка домакиня: продуктите са прости, но цените не са високи. Бон апетит!