Не по-лошо, отколкото с ябълки! Шарлот с круши: рецепта за фурни и мулти-маркери

Когато има много ябълки в къщата, не става въпрос за това къде да се поставят. Ястия, които могат да се приготвят с този плод, са изобилни, особено за печене. Най-популярни ябълков пай - това, разбира се, Шарлот. Готвене лесно, бързо, но за да вкус с него не може да се сравни дори най-изискан десерт. Като цяло, всички гениални е проста. И какво, ако имате "купчини" круши вместо ябълки? Да, все пак, защото тези плодове са много сходни! За тези, които не знаят как да подготвят шарлата круши, рецепта с подробно описание ще дойде по-удобно. Основното нещо е да изберете зрели, сочни плодове, в противен случай пай ще се превърне сухо.

Какви съставки ще ни трябва? Шарлът с круши практически не се различава от класическата, само ябълки се заменят. Ние приемаме за килограм плодове:

• масло - 250 грама;
• захар - 200 грама;
• брашно - 400 грама;
• яйца -5 броя;
• бакпулвер - саше;
• ванилин, канела - на вкус.

Готвенето е много проста. Маслото трябва да е меко, при стайна температура. Потопете я със захар, след това един по един влезте в яйцата и разбъркайте добре. Най-добре е да използвате миксер, след което масата ще се окаже по-ефирна, а пайкът е нежен. Пресятото брашно се комбинира с бакпулвер, канела и ванилин и се залепваме в смес от маслени яйца.

Сега ние вземаме круши: моя и чист, премахване на средата, нарязани резени (или кубчета, които обичат какво). Свързваме нарязания плод с тестото, така че да са равномерно разпределени в цялата маса. Между другото, ако желаете, някои от крушите могат да бъдат заменени с ябълки (в съотношение 1: 1).

Вземаме печене с диаметър 24-27 мм, разпръскваме ги с пергамент и ги смазваме с масло. Ако искате да получите чиста карамелена кора, поръсете дъното на формата със захар. Изсипете тестото в съдовете и поставете в пещта за около 50 минути. Трябва да се подгрее до 170 градуса.

Това е готова шарлата с круши. Рецепта като тези, които не харесват да стоят на печката от дълго време, но обича домашно приготвени сладкиши. Обърнете тортата на плоска чиния, поръсете с бадемови люспи и изсипете карамел. Можете да служете с топка за сладолед. Перфектният домашен десерт!

Знаеш ли, че е още по-лесно да получиш шарла с круши в мулти-маркер? Освен това може да се направи по-малко калоричен, защото в рецептата няма да използваме масло. Така че, вземете 5 яйца, катерици и жълтъци се разделят. Смесете ги отделно със захар (100 грама за всяка маса). Пресейте 140 грама брашно, комбинирайте го с торба ванилин, за цвят и вкус, добавете лъжица какао на прах. Свързваме жълтъците със сместа от брашно, внимателно преплитаме бита.

Крушите (4-5 парчета) се нарязват на тънки филийки. В купата на multivarka поставете част от теста, след това - слой от круши, а след това отново тестото. Колко шарлоти се приготвят с круши? Рецептата за мулти-марка изисква повече време. Първоначално настройваме режима "печене" за един час и, ако е необходимо, добавете още минути. 20. Премахваме подготвената шарлата и я занесете в чиния. Поръсете с пудра захар и канела. Имаме нискокалорична шоколадова шарла с круши.

Рецептата за този пай е проста, без значение какъв вариант - първо или второ - не сте избрали. Между другото, ще бъде много вкусно, ако "разредете" вкуса на круша с някои кисели плодове. Това може да са боровинки, череши (само предварително отстранени ями) или червено френско грозде. Не се страхувайте да експериментирате. Бон апетит!