Радвай се на себе си и на близките си - изпечете пай с круши или киви.

Тесто и пълнеж - което, може да е по-лесно. Но като комбинираме тези компоненти, получаваме вкусни и ароматни сладкиши, наречени пай. пай с ябълки, конфитюр, сирене - е, така да се каже, класика. Те често се появяват в кухнята ни. Искам да ви предложа пекат торта с доста рядко, но от това не по-малко вкусно пълнежи, като круша и киви.

Пай с круши

Тази рецепта се нарича рецепта за пай-пай, поради факта, че след печенето ще трябва да се обърне. Но за всичко в ред.

За получаването на утайка с круши да круши (3-5 бр.), Масло (100-150 грама), захар (1 чаша), яйца (3 бр.), Мляко (по-малко от половин чаша), орехи, ванилин, сол , сода.

подготовка

Направете тестото: победете яйцата със захар (0,5 супени лъжици), добавете сол, сода, ванилин, омекотено масло, мляко. Постепенно смесваме пресятото брашно в сместа. Готовото тесто трябва да прилича на заквасена сметана.

Взимаме формата, в която ще се пекат пай с круши, ще се изгори. Изсипете половин чаша захар в него и добавете 4-5 супени лъжици масло.

Готвене на карамел. Крушите се нарязват на филийки, като от тях се избират медули с кости. Ние ги подреждаме под формата на слънце. Пропуските между филиите се поръсват с резена орехи. Нагоре изсипете круши с тесто. Поставяме формата в предварително загрята фурна. Температурата, при която се изпича пай с круши, е 180 градуса. Процесът на печене отнема около половин час. След като пайът е готов, изваждаме го от фурната и веднага, без да чакаме охлаждането, го превръщаме. Нагоре с леко поръсена със захар на прах.

Пюре торта с круши

Много проста рецепта, използвайки готови задушени сладкиши. Такъв пай може да бъде отлична възможност за сутрешно кафе или чай.

Необходими съставки: пакетиране на тестени сладкиши, консервирани или пресни круши, няколко лъжици захар (за предпочитане кафяви), малко стафиди, лъжица масло.

подготовка

Пресни круши, изсушени със салфетка или кърпа за вафли. Ако върху тях има гъста коричка - почистваме. Нарязваме ги на тънки филийки, докато изваждаме семената. Ако консервирани круши, ние ги изваждаме от буркана в чаша течност.

Тестото е леко навита, поставена върху тава за печене, предварително поръсена със студена вода. В средата на слоя разстиламе сегментите на крушата (ръбовете са оставени без пълнеж), поръсва се със захар и стафиди. Внимателно с остър нож правим разрязване по краищата, за да образуваме ивици. Ние преплитаме тези ивици над крушите по такъв начин, че тестото да покрива пълнежа. Слагаме пай с круши в предварително загрята фурна и се пече 25-30 минути при 200-220 градуса.

Можете да направите този пай порции. За да направите това, разпределете лист тесто, леко мазнина с масло и поръсете със захар. Разрязваме го на няколко части, например 6. За всяка от частите фен круша и няколко стафиди, поръсете захар на върха. Поставете всичко на тава за печене и го изпечете, както е посочено по-горе.

Пиле торта с киви

Необичайната сладка и кисела бисквита с киви, приготвена по тази рецепта, ще се окаже много деликатна и вкусна. Ако се желае, може лесно да се превърне в торта, като се прави прост протеин или заквасена сметана с добавяне на парчета киви или други плодове.

За получаване изисква 5-6 киви, брашно (1 чаша), яйца (4 бр.), Захар (150 г), сода или възстановени, оцет, ванилия захар.

подготовка

Почистваме киви от корицата, я изрязваме на кубчета със среден размер и го оставяме встрани. Отделете яйцата от протеините, добавете захар към тях и смесете всичко със смесител. Протеините трябва да се увеличат обемно поне два пъти и да се превърнат в силна пяна. Отделно размахвайте жълтъците, изсипете в тях половината протеини и леко отдолу се разбърквайте. Добавете бакпулвера и пресятото брашно, като се разбърквате, опитвайки се да не допуснете катеричките да паднат. Добавете останалия протеин и парчета киви. Леко размесвайте получената маса. Разпръснете я върху печене, предварително смазано с маслиново масло или облицовано с хартия за печене. Слагаме в предварително загрята фурна и се пече 35-40 минути на 200 градуса.

Бон апетит.