Вкусна салата от зеле с моркови: рецепти, функции за готвене и ревюта

Всеки обича да яде вкусно. Въпреки това, въпреки изобилието и широката гама от продукти, много ястия са скучни в течение на времето и накрая изглеждат вкусни. Хората се опитват да подготвят някои безпрецедентни и неизпитани опити, забравяйки за древните, първопричинно руски рецепти, които нашите прадеди използват в древни времена. И това е голяма грешка. Тъй като след това рецепти се мисли чрез много внимателно. Благодарение на това те съчетават ползите, а вкусът и външният вид на ястието също са много привлекателни.

По тази причина в тази статия ще разгледаме доста обикновена и невероятно лесна за извършване зелена салата с моркови. Може би някой ще открие странно, че посветихме цяла статия на такова незначително и монотонно на пръв поглед ястие. И освен това, не малко. Но след като го прочетете до края, ще разберете, че тази салата е забравена незаслужено. А оригиналната рецепта и много подобрени омайват с лекота и вкус. Въпреки това, ние няма да губим думите напразно, по-добре е да ги потвърдим с факти. И също така - оригинални рецепти и стъпка по стъпка описание на технологията за готвене.

Какво е салата?

Първата версия на ястието, от която бихме искали да започнем нашия разказ, беше подготвена от пра-прадядо ни не преди един век. В онези дни, всички продукти, отгледани в собствената си градина, и дори не знаят за магазини, ГМО, както и най-различни токсични добавки, които ускоряват растежа и узряването на зеленчуци, плодове и горски плодове. След това обикновената салата от зеле с моркови се смяташе за доста евтино ястие, така че те се хранят изключително от обикновени хора. Въпреки, че богатите господа го използват и за храна. Защото, благодарение на специалната си състав, той има благоприятен ефект върху тялото: с витамини, укрепване на имунната система и предпазва от вируси, очистват от токсините, като красота и насърчаване на здравословно отслабване. Ето защо съвременните хора също са полезни поне от време на време да ядат тази салата. Но за да не изгуби полезните си свойства, тя трябва да бъде подготвена според технологията, която дойде при нас от дълбините на вековете. Освен това предлагаме да я разгледаме подробно.

Без промяна на традициите

Кои компоненти трябва да бъдат поставени в салата, не е трудно да се отгатне от името й. Но в колко количество е въпрос. И още ще отговорим.

съставки:

• прясно зеле - половин килограм;
• моркови (по-добре с тъп нос) - ако плодът е голям, имате нужда от едно парче, малък размер - две;
• сол - на вкус;
• слънчогледово олио - три супени лъжици.

Как да готвя:

1. Чрез закупуване в магазина или изваждане на необходимите компоненти от хладилника в определеното количество можете да започнете да изучавате рецептата за салата от зеле и моркови.
2. Така че, първо трябва да изплакнем зелето и морковите под кранчето.
3. След това сложете първия зеленчук на дъската за рязане и колкото е възможно по-малко.
4. След това се изсипва в купа с подходящ размер. В нея ще сервираме готов салата на масата.
5. Сега добавете към зеле желаното количество сол. И ръцете направо в купата разтриваме зеленчука. Тези манипулации са необходими, за да направят зелето да отдели сока и да стане малко по-мек, а салатата е по-сочна и вкусна.
6. След това преминете към подготовката на морковите. Тя трябва да бъде почистена (с нож или специално устройство за почистване на зеленчуци) и решетка на голяма ренде. Изсипете в купа със зеле.
7. И накрая, добавяме слънчогледово олио в салата и смесете всичко добре.
8. Даваме почти готовата салата от зеле и моркови да се влива в продължение на пет до десет минути.
9. След това може да се поднесе на масата. Като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитурата, ще се хареса както на гостите, така и на членовете на домакинството.

Един бърз вариант

Много често домакините се изправят пред необходимостта да покрият масата толкова бързо и със сигурност, че са вкусни. Но, както късметът щеше да има, продуктите в хладилника са много обикновени, а тези, които са необичайни, твърде дълго, за да готвят. И как да бъдем?

Всъщност всичко е просто! Трябва просто да включите фантазията и да победите ситуацията, като сервирате ястия в селски стил на масата. Ако се направи правилно, те ще произведат не по-малко ефект, отколкото скъп и много сложен.

Какво ще се изисква:

• зеле - половин килограм;
• моркови - 1-2 броя;
• зелен лук - куп;
• сол - на вкус;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица;
• слънчогледово олио - две супени лъжици.

Когато трябва спешно да се моля на внезапни гости или членове на домакинството, които идват от работа, трябва да използвате бърза салата рецепта от прясно зеле и моркови. Основната му тайна е в следните действия:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да се измие и наряза зелето. Между другото, някои хитър домакини са готови да бъдат добавени към салатата зеленчуци в хладилника. Ако не го съберете и го нарязате в обикновена торбичка, тя може да остане за около седмица, без да се влошава и да губи полезните си свойства.
2. След това преминете към най-интересното. Изсипваме зелето в опаковката или просто го подготвяме. Изсипете сол в нея и изсипете оцет.
3. След това го свързваме и я разтърсваме енергично няколко пъти, така че пълнежът да се разпределя възможно най-равномерно. И поставете опаковката настрана - зелето трябва да се накисва.
4. По това време, моето, ние чистим и три на голяма ренде моркови. Изсипете го в готова купа.
5. След това ситно нарязайте внимателно измития зелен лук и го изпратете след оранжевия зеленчук.
6. Сега им изливат зелето, което е напълнено с превръзка.
7. Добавете слънчогледовото масло и разбъркайте в една маса.
8. Сервираме салата, приготвена от това прясно зеле и моркови, с оцет и картофено гарнитура. Най-добре, според домакините, да се използва млад картоф, украсен с фино нарязан копър.

Меню от млади зеленчуци

Невероятно вкусни и деликатни ще се окажат готови ястие, ако използвате за подготовката си, млади зеленчуци. Най-доброто от всичко, разбира се, тези, които са отстранени от градината на собствения си сайт. Но поради липса на такава възможност можете да вземете и закупите сезонни продукти.

съставки:

• младо зеле - една вилица;
• пресни моркови - няколко парчета;
• моркови върхове - пакет (по избор);
• сол - на вкус;
• мащерка - щипка;
• слънчогледово олио - три супени лъжици.

Може би някой може да се уплаши от такъв набор от продукти. По-специално, това се отнася за мащерка и моркови. Но тези, които все още решават да подготвят ястието, описано в настоящия параграф, наистина ще оценят лесната за изпълнение рецепта за вкусна салата от зеле и моркови.

Как да готвя:

1. Преди всичко, трябва да спасите зелето от горните листа, просто да го измиете и да го нарязвате на достатъчно малко.
2. След това приготвеният зеленчук трябва да се излее в салатна купа и да се поръси със сол.
3. Разбъркайте, но в никакъв случай не се смилайте! Тъй като младото зеле е толкова меко, не е нужно да го превърнете в бъркотия.
4. Сега слезте до морковите. Също така трябва да се изплакнат с чешмяна вода, обелени и настъргани. Само този път на този, който е по-малък, отколкото в предишните рецепти.
5. След това изсипваме оранжевото зеле до зелето. И заемаме морковите.
6. Също така се измива първо и след това се фини. Изпращаме ни до другите компоненти.
7. След това напълнете салата със слънчогледово масло и мащерка.
8. Разбъркайте добре и го поднесейте на масата.

За любителите на погоре

Много хора обичат много различни корейски салати. Въпреки това е много по-полезно и да си приготвите вкусна салата от зеле с моркови. Има много различни "остри" рецепти за това ястие. И в този момент ние изследваме най-оригиналния и лесен за изпълнение.

Какво ще се изисква:

• зеле - половин килограм;
• моркови - 1-2 броя;
• червен горчив пипер - един под;
• запържена червен пипер - една чаена лъжичка;
• соев сос - две супени лъжици;
• слънчогледово масло (по-добре с миризма) - една супена лъжица.

Как да готвя:

1. Най-важното нещо, което трябва да се отбележи - в тази рецепта трябва да се намали зеле не със сламки, но с квадрати-триъгълници със среден размер. Това е много лесно. Трябва просто да разделите зелето на две половини, да изрежете буца и след това да изрежете всяка част в няколко "лобула".
2. За да приготвите морковите също не използвайте ренде. Защото за това - най-добрата рецепта за салата от зеле с моркови - имаме нужда от сламки от този зеленчук.
3. Така че, когато морковите и зелето са нарязани, изпратени в купа и смесени, можете да отидете на подготовката за зареждане. За това трябва да отрежем горчивия пипер.
4. Изсипете слънчогледовото олио върху тиган и го загрейте добре.
5. След това изсипете черен пипер и леко се запържваме при висока температура.
6. След това тавата трябва да се извади от горещината и да се охлади в продължение на пет минути.
7. Излейте червения пипер на черен пипер и налейте соев сос.
8. Разбъркайте и прегрявайте на печката.
9. Завършете превръзката, за да излеете салатата и я разбъркайте добре.
10. Охладете и налейте нощта в хладилника. А на сутринта можете да вземете проба!

Салата за отслабване

В самото начало на статията, които вече сме говорили за ползите от маруля учи и посочи, че тя насърчава загуба на тегло, и много жени посочват в своите коментари, които използват салата зеле в хранителна меню. За това обаче трябва да се подготви по специална рецепта. Ще го разгледаме в този момент.

съставки:

• зеле - половин килограм;
• моркови - едно парче;
• зелена ябълка (например, баба Смит) е една шега;
• ябълков оцет - две супени лъжици;
• захар - една чаена лъжичка;
• сол - на вкус.

Как да готвя:

1. Витаминната салата със зеле, моркови и ябълка е елементарно направена у дома. Необходимо е той да измие изцяло всички компоненти.
2. След това накълцате зелето със сламки. И се разтривайте със сол.
3. И настържете морковите и ябълката на голям ренде.
4. След това свържете всички съставки заедно.
5. Оценете с оцет.
6. И леко сезон със захар.
7. Смесете всичко и настоявайте за десет минути.

Между другото, описаната по-горе салата от младо зеле с моркови и ябълки се оказва много вкусна (младите майки съветват да го готвят за деца). За промяна в него, понякога добавете магданоз или целина. Ако има желание. И можете да използвате ястието в почти неограничени количества. Тъй като всички съставки на калории съдържат изключително малко. Да, и салатата напълно почиства тялото, премахва токсините, токсините и помага да се бори с излишни килограми, което често е написано в прегледите на тези, които се борят с наднорменото тегло.

Салата за закуски

Всеки руски човек знае, че незаменимите качества на една добра празнична маса са херинга с лук, солени краставици и зелена салата. И ястието с пресни зеленчуци или заквасена сметана е отлично за топли напитки. Ето защо ще разгледаме една интересна рецепта по-долу.

За да го изпълните, ще ви трябва:

• зеле - един килограм;
• моркови - чифт парчета;
• лук - една глава;
• растително масло - шест супени лъжици;
• пресни копър - куп.

Технологията за приготвяне на тази зелена салата с моркови и лук също е много лека. Освен това нашият читател ще бъде убеден в това:

1. Първоначално трябва да измиете всички зеленчуци, след това да настържете зелето и морковите със слама.
2. Изпратете го до салата или купа с подходящ размер.
3. След това е необходимо да се накълца фин лук фино и да се излее на други компоненти.
4. И накрая, остана само копър. То също трябва да бъде отрязано и изпратено до салата.
5. Смесете внимателно всички съставки, след което добавете масло към тях. И отново се разбърквай.

Оригинална зелена салата

Следващата много вкусна салата от прясно зеле и моркови е важна, за да се подготви задължително от млада глава. Защото веднага щом се окаже нежно, сякаш се топи в устата и вкусно.

Какво ще се изисква:

• бяло зеле - половин килограм;
• Пекинско зеле (горни листа) - триста грама;
• моркови - едно парче;
• ракови пръчки;
• краставици (пресни или солени - по желание) - две или три парчета;
• растително масло - четири супени лъжици.

Ако нашият читател търси сочни рецепти от зелева салата с моркови, той със сигурност ще хареса тази възможност. След това подробно описваме технологията на подготовка:

1. Така че най-важното нещо, което трябва да се направи в самото начало, е да се измият всички зеленчуци.
2. След това нарязайте и двата вида сламки от зеле и ги изсипете в салатна купа.
3. След това трябва да изпечете морковите на малка ренде. Вкус качества на този зеленчук не играят роля, тъй като се изисква само за красотата на приготвените ястие.
4. Сега идва ред на краставици. Нарязваме ги на малки кубчета, изпращаме до останалите съставки.
5. В самия край ние добавяме раци на раци. Те трябва да бъдат нарязани на половинки, а след това нарязани на кубчета. Изсипете в салатата.
6. Сол в нашето ястие не е необходимо да се добавя, ако използвате солена краставица. Ако са свежи, тогава няколко малки щипки няма да се намесят.
7. След смесването на салата, тя може веднага да се сервира на масата.

Салата "Витамин"

След това бихме искали да предложим на нашите читатели следващата поетапна рецепта за салата от прясно зеле и моркови. Това ястие е много просто, но се яде наистина в едно заседание.

За да се подготвите, ще са ви необходими компоненти като:

• зеле - половин килограм;
• моркови - едно парче;
• колоритен български пипер - няколко парчета;
• лук - една глава;
• сол - на вкус;
• слънчогледово олио с мирис - пет супени лъжици.

технология:

1. Първо ние, както винаги, е необходимо да измиете добре всички готови зеленчуци. След това някои от тях трябва да бъдат почистени. И едва тогава започнете готвене, което всъщност не отнема много време.
2. Всички компоненти, с изключение на лука, трябва да се нарязват на ленти и да се изсипят в подготвена купа с подходящ размер.
3. Луж трябва да се нарязват на малки кубчета и да се добавят към останалите съставки.
4. След това към тях да се налива в масло и не добавя малко сол. Разбъркайте.

В резултат на това, ние ще бъдем в състояние да се опита наистина най-вкусните зеленчуци салата зеле - салата от зеле, чушки, моркови и лук, която има по-кратко име - на "витамини". В коментарите на домакинята често пишат, че тази салата оправдава името си.

Вегетарианска салата

По принцип всички салати, описани по-горе, могат да се консумират от хора, които не консумират месо. Въпреки това, тази салата е много по-добре наситени организма, което прави човек много по-дълго не чувства глад.

Какво ще се изисква:

• зеле - половин килограм;
• моркови - едно парче;
• домати - едно парче;
• пресни краставици - няколко парчета;
• зелен лук - куп;
• слънчогледово олио - пет супени лъжици;
• сол - на вкус;
• ябълков оцет - две супени лъжици;
• захар - една супена лъжица.

Технологията за приготвяне на тази зелена салата с моркови, оцет и захар практически не се различава от описаните по-горе. И освен това може да се види:

1. След измиване и почистване на зеленчуците, трябва да ги поставите на кърпа, за да изсъхне. И първите, които косят зеле.
2. След това го сгънете в подготвена купа и разтрийте със сол.
3. След това нарязайте домати и краставици на кубчета и изпратете предишния зеленчук.
4. Морковите трябва да се настъргват на голяма ренде, ситно нарязват лука.
5. В самия край на салатата трябва да се напълни с оцет, масло и щипка захар.
6. Разбъркайте добре.
7. Служете на масата след десет до петнадесет минути.

Гурме салата

Е, последното ястие, което се приготвя много бързо и вкусно - салата от прясно зеле и моркови. Необходимо е за него да се приготвят следните съставки:

• зеле - половин килограм;
• моркови - едно парче;
• пушено колбаси - 200 грама;
• куп прясна кориандър или магданоз - ако желаете;
• чесън - две или три денички;
• сол - на вкус;
• майонеза - за зареждане с гориво.

Тази оригинална салата се състои от минимум сравнително евтини и достъпни продукти и, съдейки по рецензиите, като мъжете. Ще ви отнеме много малко време, за да го подготвите. След подготовката на горепосочените компоненти се обръщаме към подготовката на салата за гастрономи:

1. Първо аз зеле и фино раздробявам. След това го изпращаме в купа с подходящ размер и я смиламе със сол.
2. След това почистваме чесъна от обвивката, раздробяваме го и го прибавяме към зелето.
3. Подобни процедури се извършват с моркови.
4. След това вземете избраните зеленчуци, внимателно го измийте под чешмата и ситно котнете. Изсипете я в салатата.
5. И накрая идва редът на колбаса. Тя трябва да бъде обелени, нарязани на кръгчета, а след това - в кубчета, изпратени до останалите съставки.
6. Следващият етап на приготвяне е превръзка с майонеза и смесване на салата, приготвена от описаната по-горе рецепта от зеле и моркови. Прегледите на салата са изключително положителни. И това е много лесно да се провери, просто трябва да опитате!