"Сладко момче": рецепта за готвене

Торта "Кървавото момче" е много деликатен и вкусен десерт, който изисква минимално време и пари за готвене. Трябва да се отбележи, че такъв деликатес може да се направи по различни начини. Все пак тя винаги е същата. Как точно ще ви кажем по-долу.

Класическа рецепта за тортата "Сладко момче"

Вкусен и нежен този десерт се получава с шоколадова глазура и заквасена сметана. Можете да го направите не само за ежедневната маса, но и за всяка почивка. Повярвайте ми, цялото семейство и приятели ще дойдат до пълна наслада от такъв необичаен деликатес.

Така че, за да направите торта "Сладко момче", трябва да купите (за тортата):

• средна пясъчна захар - пълно стъкло;
• яйца свежи големи - 2 бр.;
• Невъзстановено кондензирано мляко - стандартен буркан;
• дебел магазин за кисело мляко - около 200 г;
• какао - 2 големи лъжици;
• сода храна (изстискайте прясно изцеден лимонов сок) - малка лъжица (непълна);
• бяло брашно пресято - 2 пълни чаши.

Основи на месене

За да започнете да приготвяте тортата "Кърваво момче", следвайте от месене на бисквитенен тест. За да направите това, трябва да победите пресните яйца с миксер, след което добавете към тях малка пясъчна захар, кондензирано мляко и дебел магазин заквасена сметана. След това, съставките трябва да бъдат изпратени на масата сода, загасени с прясно изцеден лимонов сок, и се изсипва в бяло брашно. В резултат на интензивното смесване, трябва да получите маса с не много гъста последователност.

Печени торти (бели и шоколадови)

За да направите тортата "Къдраво момче" се оказа не само вкусно, но и красиво, по време на приготвянето му трябва стриктно да спазвате всички изисквания на описаната рецепта.

По този начин, за изпичане на кексовете, предварително смесената база трябва да бъде разделена на 3 части и една от тях да се добави към какао. След това те трябва да се пекат във фурната, като се използва дълбока форма (можете да вземете съдомиялна машина или конвенционален тиган).

След като трите торти са готови, те трябва да се поставят на равна повърхност и да се охладят напълно.

Необходими съставки за крем

Представената рецепта за тортата "Къдраво момче" изисква използването на заквасена сметана. За подготовката му ще се нуждаем от:

• заквасена сметана от голяма мастна тъкан - около 1 л;
• захарта е малко - пълно стъкло.

Процес на готвене

Кремът за този десерт се прави много бързо и лесно. За да направите това, е необходимо да победи сметаната с блендер, а след това постепенно излейте малки гранулирана захар (можете да използвате прах). В резултат на тези действия трябва да получите много нежна и хомогенна маса, която трябва незабавно да бъде приложена по предназначение.

Създаване на десерт

Торта "Къдраво момче" (с снимка на десерта, която можете да видите в статията) се оформя много лесно. За да направите това, вземете торта, поставете върху нея един от най-леките торти, а след това изобилно го смажете със сметана (заквасена сметана). След това трябва да поставите втората бисквита и да я накиснете с сладък млечен продукт. След това изрежете кафето в кубчета 2 на 2 сантиметра (можете просто да го разпуснете с ръце). В заключение, всяко парче шоколад трябва да се потопи в заквасена сметана и да се постави върху повърхността на десерта. В резултат на това трябва да получите нещо като хълм.

Ако след описаните действия все още имате сладък млечен продукт, то трябва да се излее отгоре. В тази форма образуваната торта трябва да се постави в хладилника и да се държи няколко часа.

Необходими компоненти за глазура

Торта "Кървавото момче", поетапната рецепта, за която сега обмисляме, задължително трябва да се излива с шоколадова глазура. За да направите това, трябва да закупите следното:

• заквасена сметана - 4 големи лъжици;
• какао на прах - 4 супени лъжици големи;
• пясък-захар - 4 супени лъжици големи;
• Масло - 53 гр.

Метод за приготвяне

Глазурата за тази торта е направена толкова лесно и просто като заквасена сметана. Всички тези продукти трябва да се комбинират в един метален контейнер, след което се размесват добре и се поставят във водна баня. Загрейте съставките, докато цялата захар се стопи.

Процес на декориране

След като ледената обвивка е малко хладна, тя трябва да се излива върху охладения десерт. Трябва да се гарантира, че цялата торта е равномерно покрита с шоколад. В тази форма той трябва да бъде върнат обратно в хладилника и да бъде държан в продължение на няколко часа.

Как трябва да служа на десерта правилно?

След като домашният десерт е готов, той трябва да бъде изваден от хладилника и нарязан на части. Поради необичайното образуване в среза тази торта изглежда много привлекателна. Сервирайте го с чай (горещо) или с друга напитка.

Торта "Сладко момче": снимка, рецепта за готвене стъпка по стъпка

Както споменахме по-горе, можете да направите такава деликатеност по много начини. Смятахме класическата версия по-горе. Сега искам да опиша опростена рецепта. Тя изисква следното:

• майонеза средна мазнина (можете най-евтино) - около 260 грама;
• яйца прясно пиле - 4 бр.;
• пясък-захар - в тесто 200 г, в сметана 250 г;
• сода трапезария (закърбена) - непълна малка лъжица;
• брашно, пресято бяло - пълно стъкло;
• слабо мляко - 2 големи лъжици;
• какао на прах - 2 пълни големи лъжици;
• магазин мастна заквасена сметана - 700 г;
• шоколадова тъмна керемида - 200 гр.

Извършване на преки пътища

Тортата в мултиракта ("Сладкото момче") се прави малко по-бързо, отколкото във фурната. Ето защо, ако имате такова устройство, то е по-добре да го използвате за печене на торти.

Така че, това е необходимо да се подготви пандишпан миксер Разбийте яйцата на, да ги добавите към майонеза, пясък-захарта, супена лъжица сода за хляб хидратирана и пресява брашното. След това, тестото трябва да бъде разделено на три равни части, добавете какао към един от тях и гответе в мулти-паркет, като преди това сте омазлили купата му с масло. Препоръчва се термообработка в режим на печене.

След това всички торти трябва да бъдат напълно охладени, а след това разцепете един от тях (шоколад) на малки парченца.

Крем и шоколадова глазура

За да направите вкусна и деликатна заквасена сметана, просто трябва да ухапете млечния продукт заедно със захарния пясък. Що се отнася до глазурата, тогава за приготвянето й се изисква да се разбият шоколадовите пръчки, да се добавят няколко супени лъжици мляко и да се затоплят при много ниска температура или водна баня.

Как да форма правилно?

След печене на торти и приготвяне на сметана, можете безопасно да пристъпите към образуване на десерт. За да направите това, трябва да поставите две бисквити на тортата и внимателно да ги смажете с сладък млечен продукт. След това трябва да нанесете предварително нарязаните парчета шоколадова торта в крема и да ги поставите за десерт. В заключение, цялата торта трябва да се изсипе първо с останалия млечен продукт и след това с шоколадова глазура. В тази форма домашният деликатес трябва да бъде поставен в хладилника и да бъде държан в продължение на няколко часа. През това време тортите са напълно напоени със сметана, ще станат по-нежни, меки и вкусни.

Колко правилно да се подчинявате на празничната маса?

Варената торта трябва да се извади от хладилника и да се нарязва на триъгълни парчета. Представете я на масата трябва да бъде придружена с горещ чай (силен) или друга напитка. Бон апетит!