Икономично меню за една седмица за семейството. Как да направите пестеливо меню за седмицата

Случва се, че в живота има трудни моменти, когато е необходимо "затягането на колана" и използването на средствата колкото е възможно по-разумно. Това е, когато трябва да направите скромно меню за една седмица, да изчислите парите предварително и да не харчите твърде много. Започвате да търсите рецепти, които съдържат евтини, но вкусни храни, като запомнете съветите на "баба" за тяхното спасяване. В края на краищата, не можете постоянно да захранвате семейството си с юфка с подправки! И тогава се оказва, че има много рецепти, които правят възможно да се направи икономичен меню за седмицата за семейството

Икономически правила

1. За да разработите икономично меню за една седмица, първо трябва да направите списък с необходимите продукти. Това ще ви помогне да не се разсейвате от ненужните покупки (и изкушението да направите това е страхотно, особено в супермаркетите). Оставете вашето икономично меню за една седмица да се състои от евтини, но разнообразни и качествени ястия. И за това, продуктите трябва да бъдат закупени възможно най-евтино. Но евтино - не винаги означава лошо!
2. Разберете в близките магазини и пазари, което е какво. Купете месо, зърнени храни, зеленчуци, където те са наистина по-евтини. И в големите супермаркети постоянно се провеждат промоции и отстъпки за определени видове продукти. Опитайте се да се възползвате максимално от тези възможности. И не купувайте по пътя от работа, но целенасочено. Така че можете да спестите до една трета от парите си.
3. Разпределете продуктите, за да направите пестеливо меню за една седмица, определена сума пари. Опитайте се да не харчите повече от една стотинка. Дори ако наистина искате нещо сладко или вкусно.

Използване на месо

Голяма част от бюджета, отпуснат за икономичното меню за една седмица, се поема от разходите за месни продукти. Вегетарианството сега не е на мода, и почти всяко семейство използва месо за приготвяне на разнообразие от ястия. За да се сведе до минимум разходите за месни продукти, има някои тайни. Купете карантия, за да излезете с икономично, но вкусно меню за една седмица: черен дроб, стомаха, бъбреците, сърцето. Те са много по-евтини, но с правилната подготовка са много вкусни и питателни. Ако сте купили месо, опитайте се да го използвате възможно най-много за приготвянето на няколко ястия: както първото, така и второто. Например, от камъка, готви бульон и правят супа или борш. От пулпа направете мляно месо и гответе кюфтета или котлети (те могат да бъдат "опънати" в продължение на няколко дни, ядейки един или два котлета с гарнитура на ден на човек). закупен пилешки крака може да се вари. Ще получите бульон, от който можете да направите супа. Варено месо е свободно от кости и се използва за салата или извара със зеленчуци. Така че едно пиле може да бъде няколко дни, за да се храни с малко семейство от трима или четирима души. Пълненето с равиоли е също отлична опция. Брашното и яйцето за тестото винаги ще бъдат на склад на всяка любовница. И от варено месо правим мляно месо с лук и подправки и правим цяла планина от пелмени. Част от тях готвят, например, за обяд, а останалата част е разделена на равни порции и замразена в хладилника. Там те могат да се съхраняват в продължение на поне една седмица в замразена форма. Извадиха го, го приготвиха в тенджера - ето готова бърза вечеря!

Изключете заведения за бързо хранене

Този вид храна сам по себе си не е напълно полезен. Освен това тя не изяжда и след няколко часа искате да ядете отново. Осъществяване на икономично меню за една седмица за семейството, напълно премахване на всички бързо хранене: хамбургери, пица, суши и други неща. В допълнение, те не са евтини, особено наскоро.

Още зеленчуци

Купувайте и консумирайте повече зеленчуци. От тях можете да готвите много ястия на много достъпни цени. Това и разнообразие от салати, горещи странични ястия и първите курсове (например цвекло брюш с гъби), и втория (например палачинки или моркови). В допълнение, зеленчуците съдържат витамини и важни микроелементи, полезни за човешкото тяло. Осъществяване на икономично меню за цялата седмица, внимавайте да са включени повече ястия от зеленчуци. Има много предимства в това.

Компот вместо сода

Разработването на икономично меню за една седмица изключва всички видове газирани напитки (няма да посочим имената, наскоро се появиха изобилно). Не само че "течните бонбони", толкова възлюбени от децата, са просто вредни, те са почти невъзможни, за да получат достатъчно. Пийте чиста вода с храна, а децата като "трета" можете да готвите компот със сушени плодове. Голям пет литров саксия е достатъчен за дълго време! Съхранявайте сока и с много грижи. В допълнение към сравнително висока цена те имат още по-невероятни недостатъци: добавки от багрила, консерванти, подсладители, окислители и подобни вредни вещества.

Каши

За да направите пестеливо меню за една седмица, използвайте варени зърнени храни като странични ястия: елда, ориз, просо, перлен ечемик - някой, който обича. Добър и мляко каша. Достатъчно е да се налива варен ориз с мляко - това е полезно и вкусна закуска защото цялото семейство е готово. И ако добавите една лъжица говеждо гюлаш и сос към чинията с елда каша, вие ще получите значително второ курс.

Икономичното меню за седмицата: рецепти

И ще започнем с борш. Рецепти за готвене вкусно и сърдечен борш във всяко семейство са различни. Нека да се занимаваме с класическата рецепта, която не означава, че ще добавим към ястието всички видове наслада. Първо ще трябва да подготвим бульона. За да направите това, трябва да вземете добра церебрална хипофиза (добро, това е евтино). Сложете го в голяма тенджера и го напълнете с вода. Можете също така да добавите няколко листа от лаврови листа, цяла обелена крушка, няколко грах от сладък пипер. Изперете бульона поне за един час, като извадите пяната.

Когато базата е готова, можете да продължите с по-нататъшни действия. За да направите нашия борш гъст, трябва да поставите колкото се може повече зеленчуци. Използваме зеле от зеле (на килограм), 3 големи моркови, 3 лука, 3 големи картофа, 1 голямо или няколко малки цвекло. Зелето се раздробява със специален нож, картофи и лук нарязани на кубчета, моркови и цвекло се смила на ренде. Използвайки малка част от мазнината, подготвяме превръзка за борш от моркови, цвекло, лук (можете да изпържите и върху постно масло). Хвърли в бульон постепенно картофи, зеле, дресинг, доведе до кипене и готви за 15-20 минути, като се разбърква от време на време. Опитваме ястието. Оставяме я да се приготвя така, както трябва. Ако буршът готви например в неделя, тогава до сряда има първото ястие на малко семейство от трима или четирима души. Освен това, боршът идеално пести парите ви. Цената на цената не е висока, но вкусът е красив!

Пилешка супа с фиде

Друг икономичен и питателен първи курс за цялото семейство. Готвенето е много проста. Успешно приготвената супа може да се превърне в първото ястие за семейството в продължение на няколко дни.

Взимаме килограм пилешки крила. Изваждаме бульон от тях в голяма тенджера. Те не траят много дълго - максимум половин час. Както обикновено, премахваме пяната. Когато бульонът е готов, той може да бъде филтриран и крилата "разглобени". Костите изхвърлят и парчета месо - обратно в бульон: толкова по-вкусно. След това отлепваме половин килограм картофи и няколко средни моркови. Нарязваме зеленчуците на кубчета и ги слагаме в бульон - нека готвят. Ние хвърляме юфките в последния завой. Най-важното тук не е да го прекалявате, той има свойството да се вари и да се увеличи по обем. Е, в екстремни случаи, вие ще получите овесена каша от фиде, вместо супа, което също е добро. Диетична пилешка супа с филизи е готова! Тя може да се използва като първи курс в продължение на няколко дни, поръсена с билки и подправки. Ето приблизително меню за седмицата: проблемът с първите ястия от понеделник до събота е решен! Нека се заемем с втория.

Макарони във флота

Много икономичен и достатъчно прост, за да подготви втори курс. Вземаме бурканче задушено - говеждо или свинско, няма значение. Сварете пакет от тестени изделия от твърда пшеница (така че не е нужно да изплакнете). Изсипете яйцата в пастата и внимателно я разбъркайте. Прост и икономичен втори курс е готов за употреба - прилично ястие в примерен меню за седмица.

Пържени картофи с гъби

Съставките за това ястие са сравнително евтини. Трябва да вземем: един килограм картофи и половина (за да се побере в голям тиган), двеста грама пресни гъби (вешехок), чифт лук и слабо олио за пържене. Това са всички съставки.

Ястието се приготвя традиционно. Картофите се почистват и нарязват на ленти. Изсушете от излишната влага върху кърпата. Сварете на средна температура в добър и голям тиган. Отделно запържете лука докато златистите. Отделно - гъби. Когато картофите се омазняват, разбъркайте съставките. Това ястие "студент" е спасило много пъти от глад по време на института години - това е проверено от много хора. Добре е да се яде без гъби, ако те не са на разположение. Като подправка можете да използвате редовен кетчуп.

За закуска: бъркани яйца с лук и "Salburger"

Закуската е добър омлет от традиционно готвене и сандвич с масло или шмалц. Сгънете няколко яйца с лъжица мляко. Солим и пипер. Можете да изпържите малко количество лук и да го добавите към омлета. Ние го запържваме от двете страни в червено състояние. Поръсете с билки. Разпръскваме парчета черен хляб и сервираме с омлет.

Как да спестите храна

Икономичното меню за едно семейство за една седмица е доста просто. Основното нещо е да действате според дадените по-горе препоръки. Ето един пример.

• закуска: елда овесена каша с мляко, чай, хляб и масло.
• обяд: борш, кнедли, компот.
• вечеря: тестени изделия във флота, чай с бисквити.

Иначе (като опция).

• закуска: омлет със сандвичи, чай.
• обяд: пилешка супа с фиде, пържени картофи, компот.
• вечеря: оризова каша, кефир.

Разбира се, има много ястия, които не са включени в тази статия, за да направите икономично меню за една седмица и вкусно и евтино. Така че оставяме място за полета на вашето въображение, ползата от това, че основните принципи на икономичното хранене са ясни. Остава само да ги приложим.