Пиле в тесто за сладкиши: най-добрите рецепти

За повечето хора пилето е основното ястие на масата им. Това води до факта, че един ден разбирате, че всички ястия от него вече са били изпробвани и е време да помислите как да разнообразявате менюто си. Нашата статия представя пиле в тесто за сладкиши или по-скоро интересни рецепти за приготвянето му. Сред тях, определено ще има такива, които не сте опитвали и никога не сте подготвяли.

Пиле в сладкарски сладкиши с гъби и боровинки

Това ястие може да стане основно на празничната Нова година. Пиле в тесто за сладкиши, рецепта който е предложен по-долу, се подготвя лесно и резултатът точно ще надмине всички ваши очаквания.

Поетапното готвене на ястието е както следва:

1. Пилешкото филе се нарязва с книга, набито и положено върху хранителния филм от слой. Краищата на всяко филе трябва да са малко по-малки от предишната. Приготвената "кърпа" се намазва със смес от пипер и смляна мащерка (2 супени лъжици). В центъра на слоя е поставен пълнеж от сушени боровинки (50 г) и сладко от боровинки (300 г). След това филето е спретнато с ролка и закопчано с клечка за зъби. Приготвената ролка се поставя в тиган с предварително загрята растително масло и пържено от двете страни. След това трябва да се прехвърли в печка и да се изпрати в предварително загрята фурна за още 15 минути.
2. В тавата за пържене с масло, гъбите са пържени (600 гр.), Охладени и смачкани с пасатор.
3. Пюрето се нарязва на 2 части. Първият слой е поставен наполовина пълнене на гъби, отгоре - ролка, а след това и останалата смес от гъби. След това ролката е покрита с втория слой тесто.
4. Кокошката в тестото за пържене във фурната се пече 30 минути при температура от 180 °. На масата ястието може да се сервира както горещо, така и студено.

Хен "Уелингтън"

Известното тържествено ястие "Beef Velington" се приготвя традиционно от говеждо месо. Въпреки това, не е по-лошо от пиле, и отнема много по-малко време, за да го подготви. За удобство филето се пече на порции.

Пилето в тестото от тази рецепта е подготвено в този ред:

1. Фурната загрява до 200 градуса.
2. Яйцето се бие с чаена лъжичка вода.
3. Пилешко филе (4 бр.) Обвито с мащерка (frac12 hp лъжица) и черен пипер (frac14 hp лъжица).
4. Приготвеното пиле се пържи в масло (1 ч. Л.) В продължение на 10 минути при умерено нагряване. Пържените филета се поставят в чиния и се покриват с фолио.
5. В тавичката се прибавя супена лъжица масло. Запържете гъбите (100 g) и ситно нарязания лук.
6. Кремовото сирене (80 г) се смесва с дижонска горчица (1 супена лъжица).
7. Палто (250 г) се валцува във формата на квадрат със страни 35 см. Нарязани са 4 квадратчета със същия размер.
8. За всеки квадрат се разстила на супена лъжица смес от гъби, пилешко филе и супена лъжица сметаново сирене и горчица.
9. Краищата на тестото се намазват с яйца, след което се повдигат и залепват върху пълнежа. Оказва се, че пай.
10. Приготвените продукти са разположени върху тава за печене, намазани с яйца и изпратени във фурната за 25 минути.

Затворен пай с пиле: рецепта

За да подготвите това пилешки пилета филета (500 g) се нарязват на кубчета. В допълнение, за пълнене е необходимо да ситно котлет сурови картофи (2 бр.) И лук (1 бр.). Към подготвените съставки се добавят вкус сол, черен пипер и други подправки. Пълнежът е добре смесен.

Пювното тесто от мая (500 g) се нарязва на две неравни части. По-големият лист се валцува с подвижен щифт и се оставя върху тава за печене, омаслена, така че краищата му да висят малко. Горната част е разположена и разпределена равномерно. След това пилешката смес се затваря от втория слой от валцуваното тесто. На върха на тортата се прави дупка, в която се изсипва 50 мл вода. Преди печенето, тестото трябва да бъде намазано с разбито яйце, за да се направи червен пай с пиле. Рецептата на препарата включва печене на продукта в продължение на един час в предварително загрята фурна до 180 °. Вътре, тя се превръща в сочна, а горната част е хрупкава.

Пилешки колби в тесто за сладкиши

Това просто ястие се характеризира с нестандартно оригинално обслужване. Играйте тази рецепта в живота, дори и някой, който е само запознат с готварски кутии.

За да приготвите ястието, преди всичко телето (5 бр.) Трябва да се измие и да се изсуши с кърпа. След това те се търкат със смес от сол и черен пипер и пържени в растително масло от двете страни. По това време тестото се разрязва на тънки ивици от 1 см. Когато телетата леко се охлаждат, те се навиват около спиралата (100 г на 1 пилешки крак). Отворената част (костта) е затворена с фолио. Пилето в тестото за пържене се пече в пещта само за 40 минути при температура 200 ° С.

Вкусни сладкиши, пълнени с пиле

На тази рецепта можете да направите вкусни пайове със сочно пиле, задушено в сметана. За пълнене на първите лук и чесън (2 филии) Passero продължение на няколко минути в растително масло, след това поставен върху тенджерата нарязан (500 д) и пържени до златисто кафяво, последвано добавят гъби (100 г). Накрая кремът се излива върху тигана (100 ml), след което пълнежът се задушава, докато течността се изпари напълно.

За производство на понички нужда 6 правоъгълника от бутер тесто със страници 6 и 12 см. От едната половина на всеки правоъгълник, изложени парче сирене, лъжица пиле пълнене, след което тя се сервира на наличните в тестото. Трите страни на теста са добре обвързани. В предварително загрята фурна печенията се пекат за 30 минути.

Снек тарталети с пиле и гъби

Без закуска, като правило, не е едно празнично събитие. Те са не само неразделна част от менюто, но и отлична декорация на масата.

Пригответе лека закуска, пълна с пиле и гъби, както следва:

1. Фурната е предварително загрята до 200 градуса.
2. В зехтина (1 супена лъжица) лукът се пържи. Веднага след като започне да се кафява, се запържват (200 г) и масло (20 г). След 10 минути се добавят фино нарязани филета.
3. След около 20 минути са добавени сол, черен пипер, суха мащерка (frac12 hp) и фино нарязана скилидка чесън.
4. За сочност се влага бульон в гъбната маса (фрак14 чаша). Веднага след като течността се изпари, можете да извадите тигана от огъня.
5. Всмукването мая тесто, използвайки стъклена изрязани кръгове с диаметър 7 см. Освен това, се излиза от ръба на 1 см, поставени на всеки пълнеж кръг супена лъжица и поръсени с настъргано сирене. Краят, свободен от пълнежа, се намазва с жълтък.
6. Пиле с гъби в тесто за сладкиши се изпраща във фурната за 15 минути. През това време ръбът на сладката сладка паста ще се покачи леко и ще получите много интересни тарталети.