Плодове кумкуат - какво е това? Как е кумкуат? Полезни свойства на кумкуат

Съдържанието на съвременните броячи е много разнообразно, но все пак може да се изненада. Не много отдавна започна да се появява много интересен плод навсякъде, със странно име, наречено кумкуат. Как се яде и това, което той обикновено представлява, ще бъде разказано в статията.

Общо описание

В магазините kumquat се продава в прясна или суха форма. Това е малък плод (размер на голям орех) удължена форма и ярко оранжев цвят. Те са покрити с гъста кожа, като оранжево или мандарин. Това не е изненадващо, защото всички те принадлежат към един и същи род - Citrus. Кумкват, може да се каже, е техният по-малък брат. В него се състоят от едни и същи лобули, само по-малки.

Можете да се срещнете с други името на плода: kinkan, плод на мъдрите, златисти или японски оранжеви. Нейното латинско име е Fortunella.

Защо кумкуатът е полезен за хората?

Тези миниатюрни плодове са само склад за витамини. Благодарение на този кумкуат не само допълва доставките на хранителни вещества, но и укрепва тялото като цяло. Той също така възпрепятства развитието на гъбички и много бактерии, вредни за хората. Kinkana стимулира имунната система и помага за борба с различни инфекции.

Kumquat стимулира отделянето на стомашен сок, което активира процеса на храносмилане и ускорява метаболизма. Много проблеми с стомашно-чревния тракт могат да бъдат решени, ако използвате този плод. Kumquat също така предотвратява много опасни заболявания, например стомашни язви и язви на дванадесетопръстника.

Непоценната полза носи kinkan на интелектуалните работници. Поради факта, че съдържа голям брой хранителни вещества и етерични масла, той активира работата на мозъка. Поради този ефект Fortunella се нарича "храна на мъдрите".

Този плод може да се използва като един от елементите при лечението на различни заболявания, свързани с умствено, нервно или психическо пренапрежение. Светлият и ароматен плод ще ви помогне да отблъснете депресия, апатия, невроза и умора. Този ефект се дължи не само на голям брой витамини, но и комбинация от весел оранжев цвят и ободряващ цитрусов аромат.

Можете да направите тинктура, която включва мед и този плод. Kumquat в тази форма ще има мощен почистващ ефект. Тинктура ще намали съдържанието на лошия холестерол и ще изчисти кръвоносните съдове, което ще бъде отлична превенция на сърдечните заболявания и кръвоносната система.

Кинкан е известен като антиоксидант. Той помага да се премахнат токсините и другите вредни вещества от тялото. След празник се препоръчва да ядете този плод. Kumquat ще ви помогне да се отървете от синдром на махмурлук.

Състав на кумкуат

Благодарение на това какви плодове допринасят толкова полза? На първо място, това са витамини. Жив, естествен, не синтетичен. Той съдържа почти всички витамини от вида B: В1, В2, В3, В5, В6 и също витамини А, С, Е, Р. Комбинацията им осигурява добра смилаемост. В допълнение към витамините, кумкуат може да се похвали с голям брой минерали (мед, калций, калий, цинк, натрий, желязо, фосфор) и пектинови вещества.

Мултивитаминовият "удар" се допълва от голям брой етерични масла, благодарение на които плодовете имат приятен аромат (пинен, лимонен, кариофилен и др.). В кумкуат има антиоксиданти като лутеин и каротин. В допълнение, той е богат на тиамин, ниацин, пиридоксин и пантотенова киселина.

Приложение на кумкуат

Тук всичко е много просто. Кумкуат се използва широко при готвенето. Как се яде? Просто нарязани на парчета с кожата. Също така съдържа много полезни вещества. Самият плод е кисел, но кожата е сладка, така че се оказва една много интересна и богата комбинация с проституиращ вкус. Много от тях са доволни, след като са опитали само няколко лобула. Не яжте семена, защото те са горчиви и могат да развалят целия вкус.

От по-киселинните сортове можете да приготвите мармалад, конфитюр или захаросани плодове. Често сокът от кумкуат се използва в сосове. Тя дава интересна бележка за ястията. Също така, лубите ще бъдат чудесна декорация плод нарязване. Можете да добавите kinkan в салата като дресинг. Той дава незабравим аромат на ястията.

Фортунела масло е добре известно в ароматерапията. Има успокояващ ефект, помага за облекчаване на стреса, намалява тревожността и се бори с депресията.

Плодът се използва и за производството на алкохолни напитки. Ликьорът с кумкуат е особено известен. В Европа Кинкан се използва като лека закуска за мартини. Любозна алтернатива на маслините.

Сушен кумкуат

Често на рафтовете може да видите изсушен кумкуат. Цената му не е твърде различна от цената на прясното. Ползите от сушените плодове също са доста. Съдържанието на витамини не намалява, те се концентрират. Поради това свойствата на кикана стават по-изразени.

Сушени плодове могат да се използват в различни ястия, компоти. Можете да направите тинктури. Особено полезно е кората: тя излъчва голям брой етерични масла, които имат бактерицидно действие. Ако поставите кожата на огъня, тогава антибактериалните свойства ще се подобрят. Ето защо, в сезон на грип и настинки, че ще бъде полезно да се разложим в почистване апартамент и вдишване на своя аромат.

Кумкуат като растение

Kinkan се използва не само в хранително-вкусовата промишленост. Често се отглежда като декоративно растение на домашни площи или у дома, без дори да се досеща за всичките му предимства. По време на периода на цъфтеж той произвежда деликатен цитрусов аромат, който има благоприятен ефект върху нервната система на човека. Това малко растение може лесно да се побере на перваза на прозореца. Понякога дори дава плодове у дома. Е, техните плодове - не няколко закупени. Въпреки това къщите му се отглеждат повече за декоративни цели.

Такъв прекрасен плод е кумкуат. От всички страни е полезно, има само едно противопоказание: индивидуална непоносимост или алергия към цитрусови плодове. В други случаи това е не само възможно, но е необходимо да се яде. Да се ​​срамуваш от неговата малка известност не си заслужава. Между другото, това не е чуждо чудо, кумките се растат не само в САЩ, Китай или Япония, но и на територията на нашата страна - в територията Краснодар.