Салата "General": рецепти с пиле, месо и просто със зеленчуци

Сред разнообразието от пластове салати на второ място (след "палтото", разбира се) е салата "Генерал". И това ястие има няколко варианта, съвсем различни по състав. В повечето случаи, както вече беше споменато, салата "Генерал" ще се превърне в пластове - но това не е задължително условие. Единственото нещо, което обединява всички "генерали" ястия, е неизменно добрия им вкус.

"Генерал" с пиле

Това е най-популярната рецепта. За него, пилешко филе се взема и се приготвя според всички правила за мекота - в осолена вода, с лаврови и пипер-грах. В студена форма се изрязва с чисти парчета (разглобени във влакна няма да изглеждат толкова естетически приятни). Крушката се разпада по усмотрение на готвача - възможно е да има половин пръстени, може да е фино, а след това да се маринова за пет минути във вода с оцет (пропорция един към един). Ако не ви харесва вкусът на оцет - вземете салата или сладки червен лук. Три картофа, пет яйца и няколко малки цвекло се варят и се търкат. Има салата "Моят генерал" с пиле в следната последователност:

• пилешко месо;
• картофи;
• лук;
• яйцата (разделени на жълтъци и протеини не са необходими);
• цвекло.

Всички слоеве се смазват с майонеза. Можете да го използвате веднага, но е по-добре да държите часовника в хладилника.

- Моят генерал със сирене

Друг много популярен вариант. Вместо пиле се взема всяко друго месо. Най-често е варено, но можете да се печете във фурната - казват те, с печена се оказва, че е много по-сочна салата "Моят генерал". Рецептата включва и варен морков. Редът на междинния слой е както следва:

• Ясно нарязано месо, смесено с натрошен чесън и майонеза (всички междинни слоеве също се смазват с майонеза, така че няма да споменаваме повече тук).
• Настъргано сирене, около сто грама.
• Четири настъргани стръка яйца. В някои варианти на рецептата се препоръчва да се смесват яйцата с натрошени орехи. Оказва се, че е вкусно, така че можете да използвате препоръката.
• Два готвени моркови, отново настъргани.
• Скраб от две варени цвеклочета.

Тази салата "Генерал" трябва да се държи в хладилника непременно - свинско с говеждо месо отнема сока на останалите съставки малко по-дълго.

Диетичен "генерал"

Тя може да бъде приготвена в пощата, само тогава е необходимо да изтриете яйцата от списъка и да купите постна майонеза. Такава салата "Генерал" се формира традиционно с слоеве, всичко е размазано, с изключение на последното. Първият е нарязан варени картофи, репички след това - смлян лук (или опарване може да бъде мариновани за отстраняване на излишната горчивина) следа - прясно настъргани моркови, по - Ябълки (или киселина, или кисел-сладък), а последният - яйца. Резултатът е много лека и вкусна салата.

Приблизително съотношение на компонентите: картофи 200 грама, репички - 300, един малък лук, моркови - една, средна, две големи ябълки, четири яйца и една тръстика от майонеза. Пропорциите обаче могат да бъдат променени "за себе си".

Морски генерал

Адаптиране специално за любителите на морски дарове. Наред с други неща, тази "обща" салата не е слоеста - тя трябва да бъде разбъркана. троша ракови пръчки (Пакет от 200 грама може да бъде заменен със скариди). При консервирани бели бобове, течността се източва. Голям домат се нарязва на кубчета. Облечен това море фантазия podachey- преди добавянето на майонеза, за да излее повече и бисквити - закупен (с лук вкус и заквасена сметана или сирене) или nasushennye на мира бял хляб. Особено пикантен вкус е, ако създадете крутони да ги поръсете със смес от лимонов сок и чесън. Можете да допълвате морската салата "General" с настъргано сирене и трябва да поръсите зеленчуци.

Риба "Общи"

Оказва се, че има едно! Подобно на морската версия, тя не е буйна - и също така се нуждае от галета. Въпреки това, в такава салата "General" (рецепта с снимка) магазинът няма да работи. Ще има един хляб "Бородино" чисто отрязани, залейте растително масло и сухо във фурната, за да образуват коричка отгоре и вътре бисквитите са малко меки. Четириста грама китайско зеле фино нарязан. Cornichons (малък, 200-гр банка) нарязани на филийки, две ябълки - нарязани на кубчета (веднага се поръсва с лимонов, а не до тъмно). Среден размер на херинга, около една трета килограм, се освобождава от кожата и костите и се нарязва на малки резени. За плънката е възможно ситно нарязан връзка копър, смесен с заквасена сметана и горчица зърно (съотношение - на ваше usmotrenie- ако не като пикантен, да вземе сладък горчица). Изливането се смесва, салатата се зарежда и се украсява с пресни краставици, кръгчета лимони и зелени. Трябва да се отбележи, че тази рецепта е особено приветствана от мъжете като лека закуска.

Накрая обърнете внимание: последните две салати се сервират незабавно, така че бисквитите да не се омекват. Ако сте приготвили салата "General" с резерв, трябва само да поставите тост в частта, която е поставена на масата.