Торта в тиган с овес. Домашна торта: стъпка по стъпка рецепта

Знаете ли как да приготвите торта в тиган с яйчен крем?

Правене на проста торта в тиган

За да приготвите този десерт, това отнема малко време и съставки.

Така че за тортата имаме нужда от:

• млякото се изпарява непрекъснато - един буркан;
• пшенично брашно - около 3 чаши (може да се наложи малко повече или по-малко);
• яйце сирене - 1 брой;
• содна канцелария - 1/3 от малка лъжица;
• оцетен плот - десертна лъжица;
• бакпулвер - десертна лъжица.

Подготовка на основата

Преди да направите торта в тиган с крем, разбъркайте мека основа. За това е необходимо да се победи със сурово яйце кондензирано мляко, и след това добавете към тях загнили сода за хляб, прах за печене и брашно. Дълго смесване на съставките с ръцете си, трябва да получите хомогенно и меко тесто, което е добре отделено от пръстите.

Смажете гърдите

За да направите торта в тиган с овес, получената основа трябва да бъде разделена на 10 равни парчета. След това те трябва да се търкалят на кръгли пластове. В този случай техният диаметър трябва да бъде същият като размера на използваната тиган.

След като продуктите са готови, те трябва да бъдат поставени последователно в сухи подгрявани съдове и да се запържват от двете страни, докато се появи зачервяване. В крайна сметка трябва да получите 10 пищни и много вкусни торти.

За да се пече в тиган с овлажняващ крем се превърна гладко и красиво, всички пържени продукти трябва да бъдат подрязани с помощта на чиния като шаблон за това. Не изхвърляйте краищата. Те ще бъдат полезни за нас за декориране на десерт.

Състав за крем

Пригответе торта с крем у дома лесно. След като кексовете се пекат и нарязват, трябва да започнете да правите пълненето. За нея се нуждаем от:

• млякото не е много мазна прясна - пълна чаша;
• пшенично брашно - голяма лъжица;
• захарта не е голяма - frac12- стъкло;
• сурово яйце - 1 брой;
• масло от кремаво качество - около 100 грама.

Създаване на крем

Домашни сладкиши с крем са много вкусни и висококалорични. Но това е само ако представеният десерт е подготвен строго по рецепта.

Така че, да направите вкусна яйчен крем, в метален контейнер трябва да бъде Beat яйце с мляко, средно голям захар и брашно. След това течната хомогенна маса трябва да се постави върху водна баня. Загрейте всички съставки, докато всички съставки не са леко уплътнени.

След като направите основната част на крема, трябва да се извадят от чинията и да се охладят малко. По това време е необходимо да се надуе висококачествено масло, като се използва миксер. В крайна сметка маслото за готвене трябва да се постави в сместа за яйце. След като биете и двете части на крем от миксер, трябва да получите много вкусно и въздушно запълване на домашна торта.

Процесът на образуване на десерт

Как да импрегнират торти за торта? За да направите това, един от десетте елемента трябва да се постави върху кърпа за маса и изобилно да се смаже с предварително приготвения крем. Освен това се изисква да се покрие с втора кора, която трябва да се третира по абсолютно същия начин.

След като всички продукти, пържени в тиган са в една купчина, трябва да получите доста висока торта. За да стане по-красив, повърхността и страничните части трябва добре да се смазват с останалия крем, след което се поръсва с трохи, направени от подрязани ръбове.

В тази форма трябва да се постави обикновена домашна торта в хладилен склад. След 5-8 часа тортите са напоени с крем, ще станат меки, нежни и много вкусни.

Ние служим на масата

Сега знаете как да накиснете тортата за тортата и да го направите у дома си. След като десертът се влива в хладилника, той трябва да се отстрани и нарязва на парчета. За да служите на такъв деликатес за членовете на вашето семейство, се препоръчва заедно с чаша неподсладен, но силен чай.

Торта "Наполеон": рецепта

Custard се използва не само в обикновените домашни десерти, но и в такава популярна торта като "Наполеон". Подобно на предишния деликатес, правейки го много лесен и прост.

Днес ще ви кажем как да подготвите сами наполеоновата торта, като използвате обикновен тиган.

Така че, на базата, ние се нуждаем от:

• брашно, пресято - 3,6 чаши;
• масло от добро качество - 100 г;
• маргарин скъпо - 200 г;
• студена вода от филтъра - 50 ml;
• сурови яйца - 2 бр.;
• бакпулвер - десертна лъжица (разрешена за употреба Frac12 лъжици сода);
• солено море - малко.

Меземено тесто

За да се приготвят вкусни и нежни торти, е необходимо да се размразят мазнините за готвене, след което да се съчетаят с пшенично брашно и внимателно да се смилат в голяма троха. До тях трябва да се добавят бичи яйца, морска сол, сода или бакпулвер и се излива в студена вода.

След като смесите всички продукти с ръцете си, трябва да получите еластично и хомогенно тесто. Тя трябва да бъде разделена на 14 равни части и да се почисти в хладилника в продължение на 20 минути.

Направете тортичките и ги запържете в тиган

Пиле за торта Наполеон се препоръчва да се изпържи на сухо чугунен тиган. Преди това обаче, всяка топка трябва да се търкаля в тънък кръгъл слой и да се отрежат краищата, като се използва плоча с подходящ размер като шаблон.

За да не се подуят по време на процеса на пържене, преди да бъдат поставени в съдовете, тяхната повърхност трябва да бъде пробита с помощта на конвенционална вилка.

Кук кекс на печката се препоръчва, докато те са напълно сухи и не се превърне розово. След това те трябва да се поставят в купчина и да се охладят.

Между другото, за украса на тортата имаме нужда от трохи от ръбовете на тортата. Следователно, те трябва да бъдат пържени по същия начин, а след това нарязани със ступа.

Кремови продукти

За този крем се нуждаем от:

• брашно, пресято - 40 г;
• сурови яйца - 4 бр.;
• Свежо мляко - около 750 г;
• захар - около 250 грама (на вкус);
• Ванилин - на вкус;
• Масло от добро качество - 150 гр.

Създаване на крем

За да подготвим креда, ще ни трябва само жълтъци. Що се отнася до протеините, те могат да бъдат отстранени и използвани за друго изпичане.

По този начин жълтъците трябва да се месят добре със захар, а след това добавете топло мляко и пресято брашно към тях. След смесването на съставките, те трябва да се поставят на малък огън и да готвят за няколко минути. Препоръчва се да се уверите, че съдържанието на съда не се вари.

След като кремът се сгъсти, той трябва да се извади от топлината и да се охлади. Понастоящем се препоръчва да се разбива добре кулинарна мазнина. За да направите това, използвайте миксер или блендер.

В заключение, охладената яйцеклетъчна маса се изисква да добави масло и да разклати отново всички съставки максималната скорост. В резултат на това трябва да получите много вкусна и нежна крем.

Процесът на образуване на десерт

За да направите красива и нежна торта "Наполеон", пържени и охладени кексове се изисква да се накисват с крем и стек с купчина на тортата. На върха, десертът също трябва да бъде покрит с пълнеж и след това да се поръсва с предварително приготвени трохи. Между другото, някои домакини предпочитат да го смесват с нарязани и печени ядки.

След всички описани действия трябва да имате доста висок, деликатен и вкусен десерт. За да го направите още по-мек и сок, преди да сервирате, гостите се съветват да чакат няколко часа в хладилника.

Представяме домашната торта на масата

След като подготвите самият десерт в тиган и накиснете го с крем, тортата трябва да бъде извадена от хладилника и нарязана на парчета. Разпространявайки ги на чинийки, домашно приготвеният деликатес трябва да се сервира на членовете на семейството заедно с чаша кафе или чай. Бон апетит!