Как да си направим тортата `Lady`s whim `: стъпка по стъпка рецепта с снимка

Кое е най-любимото лечение за всеки от нас, без което няма един рожден ден? Почти всеки празник хора се опитват да намерят този кулинарен шедьовър на рафтовете в магазините. Предполагахте ли? Да, това е несъмнено сладко отношение - торта. В съвременния свят има огромен брой различни десерти. Днес ще разгледаме една от забележителните деликатеси - торта, наречена "прищявка на дамата". Как да го приготвите правилно? Рецептата за тортата "Lady`s Whim" е стъпка по стъпка точно пред вас.

История на тортата

Всъщност няма точна информация, от която произхожда този деликатес. Някои смятат, че тортата дойде при нас от Изтока, тъй като очарователните сладки оттук са известни на всеки от нас. Там бяха приготвени съдовете, в които бяха добавени мляко, сусам и мед, а формата беше много подобна на нашата модерна торта.

Други смятат, че прототипът на този десерт произхожда от Италия. По ирония на съдбата, думата "торта" се превежда от италиански като "сложен", "флориден", който доста описва обикновена торта с различни орнаменти и надписи.

Съществува обаче трета теория за произхода на този кулинарен шедьовър. Франция - самата страна на любовта и романтиката, където в малки кафенета кулинарни специалисти и сладкари създадоха новости в декорирането на торти. И също така тази страна е известна със своите прекрасни имена за десерти: карамел, сметана, желе и бисквити.

Въпреки факта, че има много версии, всяка страна има свои собствени традиции и рецепти за готвене на сладкиши. По този начин ние имаме печка или да ги купуват на специални празници, защото, без съмнение, този десерт е един от най-чаровните и сладки третира.

Съставките

Затова, първо, помислете какво включва рецептата за тортата "Lady`s whim". За да го подготвите, ще ви трябва:

• 0,5 литра мляко;
• 2 чаши захар;
• 3,5 чаши брашно;
• 4 яйца;
• 1 ч.л. сода;
• 300 г масло;
• 3 супени лъжици. л. мед;
• 7 орехи.

Това са обикновените продукти, които трябва да подготвите. Нека започнем да подготвяме тортата "Каприз на лейди" стъпка по стъпка.

Готвене на кора

Първо трябва да загреете фурната с 180 °. В малка тенджера, смесете захар, мед, масло, яйца и оцет газирана сода, след което, разбира се, се разбърква. Необходимо е да поставите тигана със съдържанието на печката, за да готвите на парната баня около 3-5 минути. След това добавете чаша брашно и разбъркайте добре, след което го извадете от водната баня. Оставащото брашно се излива в същата тенджера и се смесва до хомогенна маса, която се превръща в тесто. Горещо тесто за торти е готово.

Освен това изваждаме колбаса, който разделяме на 6-7 приблизително равни части. С помощта на подвижен щифт трябва да направите чиста форма от всеки детайл с дебелина около 3 мм и на някои места да пробиете, за да избегнете мехурчета при печене.

Прехвърлете обработваните детайли в тава за печене, покрита с пергамент, върху която ги печем за около 3 минути, докато се оформи златната кора. След като тортата е готова, подрежете я с нож във формата на капака от тигана и извадете остатъците, но не го изхвърлете.

По този начин готваме колкото се може повече торти.

Създаване на крем

Най-добре е предварително да се приготви крем, за да не се разсейвате. За да направите това, разбъркайте яйцата, захарта и брашното до гладка, след което добавете варено мляко. Кук на слаб огън, като се разбърква редовно, докато консистенцията на масата няма да бъде подобна на заквасена сметана. Леко охладете всичко и накрая добавете масло при стайна температура. Разбийте и вашият прекрасен крем е готов. По ваше желание можете да добавите малко ванилия или супена лъжица лимонов сок.

Как се прави торта

Сега, когато всички съставки за тортата са готови, остава само да се събере на парчета. Връщаме се в нашите сладкиши, които трябва да бъдат добре смазани с прекрасен крем. Не забравяйте за горната част и страните. Между другото, важно е да се спомене, че най-добре е да се смажат торти с горещ крем, тъй като те ще се накисват по-бързо.

Време е да разберете защо имахме нужда от резници от сладкиши. Най-долната линия е тази: размесете настърганите орехи с остатъците и поръсете с получената смес готов деликатес. Всъщност можете безопасно да експериментирате и да добавите различни пълнежи, като банан, киви или круши.

Торта "Lady`s whim" е готова! Оставете го в продължение на няколко часа в кухнята и след това го поставете в хладилника. Съгласен съм, проста рецепта. Топката "Lady`s whim" у дома се подготвя бързо и дори интересно, защото ви даваме възможност да украсите тортата с надписи или различни орнаменти. Можете да задоволите любимите си хора с такава сладка и вкусна изненада.

Шоколадова торта

Горната рецепта е обикновена торта "Каприз на лейди". Все пак всеки има различни вкусове и не е тайна, че много от нас обожават сладките. Това е за тези, представени по-долу лечение с шоколад, който вече е достатъчно сладък.

Лесно е да се отгатне от заглавието, че шоколадовата торта се различава от обичайната само в това, че в тестото трябва да добавите освен основните компоненти две супени лъжици какао на прах.

Кейкът се приготвя точно както е описано по-горе. За да направите това, подгответе торти, направете крем. И вие можете да започнете сами да оформите самата торта и да я украсите. Снимката на тортата "Lady`s whim" е представена по-долу.

Ако искате, можете да промените малко рецепта. Такава торта върху заквасена сметана може да се приготви от три бисквитни торти. Освен това имате възможност да добавите към тестото стафиди, ядки или макове.

Пикантни торти

Мак и стафиди трябва да се накисват в различни купи. Mac, разбира се, трябва да се смила в месомелачка. И тогава пресяваме брашното, а също и орехите. След като фурната се загрее до 180 градуса, в съда се поставят масло, яйца, сода, захар и заквасена сметана, които несъмнено се привеждат в хомогенна маса с миксер или миксер. В същото време добавяме брашно, затова трябва да се получи хомогенна гъста маса. След това го разделяме на три идентични части, в които добавяме добавката (мак или стафиди), която задължително се смесва. В частта, където са ядките, добавете какао.

Така че следващата стъпка е да разделим тестото на три торта, на които се препоръчва да добавите различни пълнежи. То може да бъде като парчета банан, сушени плодове и кокосови чипове. Получената смес, съответно, се излива в вече омаслената форма. Ще имате нужда от около 25 минути, за да печете всяка смес. Проверете готовността с помощта на клечка за зъби и бъдете внимателни, докато топената торта наистина е изпечена. Резултатът е 3 кексове.

Заквасена сметана

Остана само малко. Всичко, което трябва да направите, е да смесите захарта със заквасена сметана и да не биете повече от 5 минути, докато не достигнете плътност. Кремът е готов. Време е да съберем тортата.

Вземете тортата

Разстилайте всяка торта със сметана, след което сгънете тортата един върху друг, като си спомняте да смазвате страните и върха. На този етап тортата е почти готова, защото следните действия зависят само от вас. Има много декорации. Можете да поръсите торта от натрошен шоколад, какао на прах или дори нарязани плодове и декорирате деликатеността си интересно и уникално.

Кейк на заквасена сметана, като цяло, готови. Не забравяйте да споделите десерта с приятелите си и оставете рецептата за очарователната торта "Lady`s whim" да остане мистерия за тях.

Начини на красива украса на тортата

Има огромен брой начини и идеи за украса на торти. Помислете за някои от тях, така че любимото ви деликатество да се радва на окото.

1. Както знаете, торти често се напояват с шоколадова глазура. Изненадващият начин обаче е много ефективен. Можете да свържете различни видове шоколад, а след това торта със сигурност ще получите възхитителен вид.
2. Медът и ядките винаги вървят добре. Затова поръсете торта с натрошени ядки или бадемови люспи, ще направите деликатеса още по-вкусен и атрактивен.
3. За тези, които обичат да готвят и са готови да дадат повече време за подготовката на тортата, мастичната украса ще направи.
4. Тъй като най-обичайният прах може да служи като прахообразна захар или кокосов чипс. Не се колебайте, тортата ще изглежда магически.