Как да събирате гъби: съвети за събиране на гъби

Топлият летен ден, прохладата на сенчестата гора, проблясването на невидими птици и лъчите на слънцето се простират през зелената корона. Колко е приятно в такова обкръжение да се ангажираме с "тихата лов", както се нарича "бране на гъби"! Но всяко произведение има своя собствена мъдрост. Ето защо, за да не навредите на природата и на себе си, трябва да знаете как да събирате гъби правилно, какво да правите с вас в гората и как да разграничите полезна находка от опасна.

Най-продуктивното време е края на лятото (август) и началото на есента (септември). Ако е преминал горещ дъжд, вероятността, че няма да се върнете от пътеката с празен кош, се увеличава. Гъбите по това време се появяват в огромни количества. Но при търсенето им е необходимо да се помнят някои от важните им характеристики. На първо място, те са способни, като гъба, да абсорбират всички елементи от околната среда, включително тези, които са вредни за хората. Поради тази причина, опитните събирачи на гъби по въпроса за това, къде е по-добре да събират гъби, се препоръчва да отидат по-далеч от града, от промишлени предприятия и магистрали, до екологично чиста гора. Също така е необходимо да се избегнат железопътните линии. Най-добрият вариант е гората извън границите на града.

Начинаещите в "тихата лов" изпитват трудности, като не знаят как да събират правилно гъби и как да се подготвят за трекинг в гората. Да отидеш по-добре в зори. Опитните хора се съветват да носят ботуши, вратовръзки и задължителна шапка. Това ще предпази насекомите и червеите от влага. По-добре е да вземете кофа или кошница от ракита. В такъв контейнер гъбите няма да страдат и няма да се счупят. Не можете да поставяте гъби в целофанови торби. Първо, те могат бързо да се разпаднат, и второ, съществува риск от развитие на токсични бактерии.

Опитни "ловци" в курса, как правилно да събират гъби и винаги да носят нож с тях. С негова помощ можете много внимателно да отрежете даровете на природата. Напротив, съществуват просто недопустими методи. Например, гъбите не могат да се събират с помощта на малки гребла. Този метод се използва от някои в търсенето сухи гъби. Той се крие под земята. В този случай, мицелът е счупен, а през следващата година гъбите вече няма да растат. Също така, не си заслужава да ги обърнете по същата причина, ако изведнъж ножът е бил забравен у дома. Внимателно настъргвайте листата и тревата с пръчка от рог.

Информация за това, какви гъби може да се събере, може да бъде намерена в справочните книги. Достатъчно е да се изброят няколко основни характеристики на тези дарове на природата, за които си струва да се обърне внимание. На първо място, можете да ги събирате само ако има точна сигурност. Най-малко съмнение, е по-добре да откажете находката. Неизвестна гъбичка може да е отровна. Не поставяйте в кошницата си гниещ или червей-повреден образец. Методът на проверка е много прост. Достатъчно е да погледнете под капака и да режете крака му.

Знанието за правилното събиране на гъби не е достатъчно. Те не се държат дълго, само два или три часа. Следователно, веднага след завръщането им от гората, те трябва да бъдат рециклирани: почистени, измити. Някои се препоръчват да се накисват - лунички, гъби. Други - варят (мазна, бяла, канчела, блетул и др.).