Полезни съвети за събиране на гъби и рецепта за гъби

През миналата есен е дошло - такова време за събиране на гъби. Някои вече са събрали гъби за себе си, докато други просто мислят да отидат след гъби. Скоро гъбите ще дойдат и ще има мазнини, гъби, канчери и бели. С тях можете да приготвите любимата си рецепта за гъбичка. Да се ​​готви от гъби, събрани от ръцете, ще бъде много по-приятно, отколкото от магазин дрехи и шампанско.

Полезни съвети за събирането на гъби

Въпреки факта, че можете да вземете гъби за дълго време и знам всичко за тях, ако ги видите в основата на сгъстяване, който е заобиколен от обвивка, прякорът Не приемайте тези гъби. Също така, не яжте гъби в случай, че в района, където те растат, имаше продължителна суша. В този случай гъбите губят вода и натрупват токсини и това може да се случи дори и при ядливи гъби.

В допълнение към факта, че можете да приготвите любимите си ястия от гъби, като например използвате рецептата за гъби, през сезона им, можете също да правите заготовки. Изсушете най-доброто масло, гъби, блато. Сол - гъби, рижики, русула. Марината - мазна, бяла, мека агар и блат.

В нашата страна, нарязаните гъби винаги са били считани за най-добрата закуска за алкохолни напитки. Но такъв предястие може да се превърне в много големи неприятности. Има такива видове гъби, които абсолютно не се комбинират с алкохолни напитки. Например, такива гъби като тор.

Никога не събирайте рускули, които са все още зелени. По външен вид те са много сходни бледо гъба, опасността от която не си струва да се спомене. Когато тези две различни гъби все още са млади, шапките им са почти еднакви.

Никога не избирайте гъби около пътища и пътища. Гъбите поглъщат огромно количество от всички видове вредни вещества. Ето защо, можете дори да се отрови с абсолютно годни за консумация гъби.

Какво да готвя с гъби?

Славянската кухня не може да се представи без нея гъба осолена вода, Маринована мармада ... Намерете рецепта за всяка рецепта за гъби. Повярвайте ми, че след като сте го направили, вие самите вие ​​ще искате да станете закачалка за гъби. Знаем, че нищо не вкусва по-добре от гъбите, събрани със собствените си ръце. Ние сме готови да ги ядем всеки ден, ще има само рецепти.

Първото ястие ще бъде гъба юфка, рецепта готвене, което може да се намери във всяко кулинарно списание.

Съставки, необходими са: бели сушени гъби 5-6 парчета 1 лук, 30 г масло, 300 г от юфка дома, пилешки, 2 моркови, магданоз, 2 литра вода ilavrovy лист.

Сушени гъби е необходимо да го изплакнете обилно, да го поставите в тиган, да добавите вода и да го поставите там. Когато гъбите станат меки, хванете ги с шум, оставяйте да се охладят. След това фино котлет и заспа в пилешки бульон. Нарежете лука и морковите, изпържете ги и добавете заедно с юфка в тенджера с кипнал бульон. Кук, докато не свърши.

Ако обичате ястията с гъби и искате да се поглезите с нещо вкусно - със сигурност ще ви хареса julienne рецепта с гъби. За да започнете готвенето, имате нужда от гъби (за предпочитане пресни), лук, брашно, масло, сирене и сол.

Нарежете си лук и гъби, солете ги и се запържете в масло. Когато печенето приключи, добавете лъжица брашно и разбъркайте всичко. След това пържени гъби трябва да бъдат поставени в чиния, изсипете сметаната и поставете настърганото сирене на върха. Печете във фурната до златисто кафяво

Сега е лесно да направите рецепта за гъбичка. Това е невероятно вкусно ястие.

Най-напред трябва да накиснете сушени гъби за няколко часа в студена вода, вари около 10 минути и минава през месомелачка. След това три моркови, нарязани на лука и ги запържете. Добавете гъбите и задушете в тигана. Добавете подправките, разбъркайте всичко и оставете да се варят още десет минути.

Можете да намерите много интересни рецепти и ако искате да ги приложите.