Вълните. Гъби розово и бяло

Домакините знаят, че луничките са гъби, които са идеални за приготвяне на различни ястия и осоляване. В тази публикация ще говорим повече за wavelets: как изглеждат, какво са полезни. Читателят ще знае къде и кога трябва да бъде претърсен в горите.

Описание на гъбите

Пунтатите са гъби, принадлежащи на семейство Sysoyozhkovye. Те имат леко сходство с гъбите, различаващи се по размер, тегло и други характеристики. Алтернативни имена - вълничка, рубеола, жената Волга.

Розовата розова гъба има друго име - вълнообразна жена. Диаметърът на капачката достига 15 сантиметра, ръбовете се увиват надолу. В центъра му има малка депресия, около която има тъмни шафяви пръстени. При допир е влажна и когато се намокри в дъжда, тя става лепкава. Плочки много тънки, бледо розови или бели. Дебелината на стъпалото достига 3 см. То е същият цвят като шапката: младите гъби са гъсти и старите имат вътре в себе си празно пространство.

Разгледаните видове подаръци на природата в нашите климатични условия могат да бъдат намерени във всяка гора. Най-често расте в близост до брези или стари дървета. Благоприятна среда за розовите вълни е влагата и прохладата, така че често се срещат сред гъсталаци или храсти. Понякога обаче те могат да бъдат на плоски, леко тревисти места или поляни. В сухи сезони, погледнете по-внимателно в метлата, защото има влага.

Гъбата е бяла на вид, подобна на розова, разликата е само в цвета на капачката: бяла или кремава с тъмни кръгове. Плочите имат бял цвят. Месото е плътно, при натискане се освобождава бял сок. Плодовото тяло е малко по-различен вкус, напомнящ леката миризма на здравец. Все още белите лук силно обичат слънчевата светлина, така че често се срещат в покрайнините на гората.

От полезни лунички?

Разглежданите дарби на природата се състоят от мазнини, въглехидрати, фибри, минерали, вода, протеини. Съставът на мастни елементи включва млечна, олеинова и оцетна киселини. Volnushki - гъби, които, от една страна, от полза, от друга - са вредни за хората, страдащи от гастрит, възпаление на лигавиците, защото тъкан, съдържаща хитин вещество. Те са слабо погълнати от нашето тяло.

Трябва да търсите лунички от края на юли до септември, но не по-рано. Ако няма слани, те могат да бъдат намерени дори в средата на октомври. Те растат както самостоятелно, така и в малки групи.

Прилагане на гъби в готвенето

Те са гъби, които трябва да бъдат внимателно обработени, в противен случай те могат да причинят отравяне. Ако искате да ги изпържете, първо трябва да се накиснете за известно време. След това вълните са варени (10-15 мин.), Излива вода, отново малко накиснати и след това пържени. Изглед от бял гъби съдържа по-малко горчивина от розово.

Осъществяване подготовката за зимата е най-доброто от най-млад плод, диаметърът на капачката, което е не повече от 3-4 см. Подсолена volnushki стане сиво-синкав и да опитате всички видове лоши мляко гъби, но тя все още ще бъде една прекрасна храна на масата ви. След очистенето, те могат да бъдат изядени не по-рано от два месеца по-късно.