Какъв е сухият остатък

Сухият остатък е един от основните критерии за определяне на качеството на водата, което разкрива степента на нейната минерализация. За определяне на типа вода се използва остатък от йонна сол.

Характеристики на остатъка

Като основни йони, поради които сухият остатък може да бъде определен, се съдържат: сулфати, хлориди, карбонати, нитрати, бикарбонати. Има подразделение на органични и минерални остатъци, които се различават по техните точки на кипене. Сух остатък означава наличието на разтворени, нелетливи твърди вещества във вода. Съществува специална методология за изчисляването му.

Гравиметричен метод за изчисление

С негова помощ се определя сухият остатък в тестовата проба. За провеждането на такова проучване е необходимо пробата да се филтрира и да се отдели от органичните примеси.

Водата се използва в почти всички отрасли на съвременното производство. Например в козметичната индустрия се използва като питейна вода като суровина за производство на полуготови продукти като вещество за измиване на промишлени контейнери.

Той е свързан с водните органолептични показатели на продуктите, произведени в предприятието: стабилност, мирис, вкус, цвят. Например, външният вид и вкусът на сиропите са пряко свързани с минералните вещества, които се съдържат във водата. Ако сухият остатък съдържа натриев хлорид, водата придобива някакъв солен вкус.

Санитарни норми

Съществуват определени стандарти, които трябва да съответстват на водата. Ако съдържанието на сухия остатък не ги удовлетворява, то не може да се използва. Има специални физикохимични лаборатории, оборудвани със специални измервателни уреди.

В тях масова фракция сухия остатък се определя от GOST "Drinking water" 18164-72. Използвайте вода в производството само след като е напълно контролирано за съответствие с всички показатели за качество.

Ако в хода на изследователските несъответствия се открият някакви показатели, е необходимо да се изготви протокол за несъответствие и да се предприемат необходимите коригиращи мерки.

Методи за определяне на сухия остатък

Има няколко метода за определяне на сухия остатък. GOST позволява процедурата с добавяне на сода или с използване на сол. Да разгледаме и двата варианта по-подробно.

В първия случай пробата се изпарява, като се използва водна баня. Първо, контейнерът, който ще се използва за изпаряване, се изсушава до постоянна маса. След това филтрираната вода се излива в порцелановия контейнер. След завършване на изпаряването на последната проба, чашата се суши в термостат до постоянно тегло при температура.

За да се определи сухия остатък, се използва специална формула. Той свързва масата на празен контейнер със сух остатък, както и количеството вода, което е взето за изследване.

Прилагането на този метод води до надценени резултати. Тази ситуация се дължи на повишена хигроскопичност, както и потока на хидролиза на калций и магнезиев хлорид, сложността на преноса на вода сулфати на калций и магнезий.

За да се премахне такъв недостиг, към тестовата проба се добавя чист натриев карбонат. По време на добавянето на калциеви и магнезиеви хлориди те се превръщат в безводни карбонати. За да се отстрани напълно кристализационната вода, сухият остатък се изсушава при повишена температура, докато се получи постоянна маса в термостата.

Метод с разтвор на сода

Тази опция включва предварително филтриране на водата с помощта на хартиен филтър. След изсушаване на пробата до получаване на постоянно тегло, чашата трябва да се постави върху водна баня. Тук водните проби, взети за анализ, се изпаряват. Веднага след въвеждане на последната част от водата се пипетира разтвор на въглероден диоксид. Като се има предвид, че теглото на взетата сода се отнася до масата на сухия остатък като 2 до 1, изпълнете математически изчисления.

За да се извърши по-нататъшно изпаряване, е необходимо да се смеси пробата, като се разруши получената кора. За смесване използвайте стъклена пръчка. След това се измива с пръчка с дестилирана вода. След това образуваният сух остатък със сода в чашата се поставя в термостат, изсушава се при температура около 150 градуса по Целзий докато се получи постоянна маса.

Средното време за изпарение е от два до пет часа. Определете разликата в теглото между капацитета на образуваната утайка и началното тегло на чашата и содата. Тази разлика определя количеството на сухия остатък в определеното количество вода. Определете сухия остатък по формулата, която свързва масата на празен контейнер, добавена сода, както и количеството вода, избрано за анализ.

Този анализ от хигиенна гледна точка е, че е възможно да се извърши техническа корекция на анализираната вода, използвайки системи за филтриране, като същевременно се намали степента на минерализация.

заключение

Вкусът е балансиран, ако общото съдържание на сол във вода е 600 mg на литър. Ако съдържа повече от 1 g / l, то се смята за неподходящо за пиене, тъй като има горчиво-солен вкус.

Ако постоянно консумирате такава вода, в организма могат да възникнат сериозни физиологични проблеми. На първо място, има увеличение на моторните и тайни функции на червата и стомаха, при повишена температура тялото прегрява.