Хранителните протеини, които влизат в човешка кръв са: антигени, антитела, ензими?

Протеиновите молекули имат сложна структура и се състоят от аминокиселини. Последните са материал за събиране на протеини, поради което всеки жив организъм се нуждае от постоянно попълване. Основният източник на аминокиселини е всеки хранителен протеин, който трябва да попадне в храносмилателната система на тялото и да се раздели на елементарни компоненти. В същото време хранителните протеини, които влизат в човешка кръв, са имуногенни вещества, чието присъствие в съдовете е неприемливо. Всеки чужд протеин, който директно влиза в контакт с вътрешната среда на тялото, причинява увреждане на него и действа като антиген.

Характеристики на хранителните протеини

В случая на нормално хранене, което изключва канибализма, повечето от веществата влизат в човешката храносмилателна система, която обикновено липсва в организма. Това означава, че всички хранителни протеини, които влизат в човешката кръв, са чужди. Следователно, преди да бъдат усвоени, те трябва да бъдат разделени на елементарни компоненти - аминокиселини. Тази необходимост се обяснява с факта, че всеки протеин има някои свойства, чието наличие се обяснява със специфична химическа и пространствена структура. Някои от тях са ензими, а някои от тях са отрови.

Всеки протеин запазва своите свойства, стига да има една и съща пространствена структура. Най-надеждният и енергично правилен метод за асимилация е само едно цялостно разцепване, което се състои от етап на денатурация и постепенно разкъсване на пептидните връзки. Без разцепване всички хранителни протеини, които влизат в човешката кръв, са антигени. Освен това, интравенозното приложение на хранителни протеини заплашва човешки бърза смърт, докато прилагането на аминокиселини или дипептиди в кръвта може да се използва от спортисти или недохранване пациенти с протеин глад без увреждане на организма.

Контакт на чужди протеини с имунната система

В изследването на имунологията и микробиологията, провокативни въпроси могат да бъдат зададени като тест за определяне нивото на притежание на материала, стажантите. Например въпрос с подобно естество: хранителните протеини, които се вливат в кръвта на човек, са какво? Ако това е компютърно изпитване, тогава могат да бъдат предложени следните отговори: антитяло, ензим, антиген, хормон. Единственият правилен вариант е антигенът, тъй като всеки чужд протеин във вътрешната среда на тялото се атакува от имунната система и се възприема като ксенобиотик или отрова. Той също така не може да бъде витамин.

Причини за имунна реакция

Организмът може да използва за своите нужди само тези протеини, чиято първична структура е кодирана в своя геном. Това означава, че дори да влезете в кръвта на ензим, който обикновено съществува в даден човек, ще предизвика реакция на имунната система. Това ще се случи поради недопустимостта на намирането на определени вещества в определени биологични среди. Например, вътреклетъчните ензими, които обикновено присъстват в митохондриите или в ядрото, когато влизат в кръвта, са чужди. Ето защо те се възприемат от имунната система като антигени и се елиминират от макрофагната система.

Изключение са само тези протеини, които напълно съответстват на структурата на някои ензими или хормони. Например изкуствено синтезираният инсулин, когато се инжектира в кръвта, не предизвиква имунна реакция. Това се дължи на факта, че тя има същата структура на веригата и електрически заряд като естествения човешки инсулин. Инсулинът обаче не е хранителен протеин. Веднъж в кръвта на човек, той е хормон. Но всички други хранителни протеини с интравенозно приложение причиняват значителна вреда.

За успешното храносмилане, хранителните протеини трябва да се усвояват в храносмилателната система. След това те могат да влязат в кръвта вече под формата на аминокиселини, като губят структурата си. В такава форма, те могат да бъдат използвани от клетки за биосинтезата на техните не-имуногенни протеини, които ще функционират като хормони, невротрансмитери или ензими вътре в клетките или в кръвта. Твърдението, че хранителните протеини, които се вливат в човешката кръв, са ензими, антитела или хормони, е фалшива. Те остават само антигени и не могат да бъдат нищо друго.

Защо чуждите протеини не са антитела

За да разберем най-накрая защо чужд протеин не може да бъде антитяло, трябва да се разбере правилно протичането на имунните процеси. Антитяло е комплексен глобулинов протеин, който се синтезира от плазмоцитите на човешката имунна система. И антигенът е молекула, която кара имунната система да реагира. Всички хранителни протеини, които влизат в човешка кръв, са антигени. При първоначалния контакт те се абсорбират от макрофага, който разпознава структурата на протеина и се трансформира в антиген представяща клетка. Въз основа на информацията, получена след лизис на антигена, се синтезират имуноглобулини. Последните са антитела.

Синтез на антитела

Антитяло е протеинова молекула, синтезирана в човешкото тяло, за да се елиминира специфичен антиген. Той се синтезира в отговор на появата на антитяло във вътрешната среда на тялото. Механизмът на техните взаимодействия може да бъде изразена както следва: антитяло, в случай на контакт с антиген, макрофаги старт позволява масово унищожение на чуждия протеин, заобикаляйки етап представянето на антиген върху тяхната мембрана. Синтезът на антитела е начин за преход от клетъчен имунитет към хуморален и всички хранителни протеини, които влизат в човешка кръв, са антигени, които трябва да бъдат елиминирани.

Резултатът от въвеждането на хранителни протеини в кръвта

Хипотетичният резултат от интравенозното инжектиране на чужд протеин е трудно да се предвиди, тъй като зависи от специфичния протеин и неговата доза. В минимални дози ще се развие имунна реакция и протеинът ще се абсорбира от макрофаги, които ще осигурят антигените на плазмоцитите. Последната приблизително за 2 седмици синтезира антитела. В случай на повторно въвеждане на протеин в кръвта, ще има реакция на хуморален имунитет, а не на клетъчен. В същото време хранителните протеини, които влизат в човешка кръв, не са антитела.

Въвеждане на протеини в големи количества

В голям брой хранителни протеини, инжектирани директно в кръвта, ще доведе до смърт поради нарастваща бъбречна недостатъчност или емболия на белодробната артерия. Последният вариант е възможен с въвеждането на протеин в състава на маслените разтвори или под формата на твърди частици. Обаче конкретни експерименти, предназначени да потвърдят такива хипотези, не бяха проведени по етични причини.

Очевидно тялото не може да абсорбира протеини от кръвта, но използва за нуждите си само компонентите, от които се състоят. След това е необходимо да се отговори на въпроса: в случай на директно интравенозно приложение протеини, които влизат в човешката кръв, са антитела, антигени, ензими или витамини? Отговорът е антигените. Някои от тях без разцепване изобщо са отрова. Достигайки директно в кръвта, те не се неутрализират от черния дроб и следователно могат да убият човек.