Диета за хляб - проста и изискана!

Диетолозите по целия свят почти единодушно ни научиха, че хляб, брашно и макаронени изделия - е най-големите врагове на нашата фигура. Всички въпроса в въглехидрати, които се намират в изобилие в тези продукти, както и че в крайна сметка "уреждане" на нашата талия под формата на допълнителни килограма. Заключението поражда разочароващо - хляб и диета - концепции несъвместими помежду си! Но какво да кажем за онези, които не мислят чаши суров чай без прясна препечена филийка или лека закуска без любим сандвич? Възможно ли е да "ходим на диета" и все още да не се отказваме от кора на хрупкава хляб? Оказва се, че можете!

И първият, който разказа за това на света, беше израелската диетолог Олга Ротс. Тя разработила програмата за отслабване, чиято основна съставка е хляб! Изглежда, че чистите въглехидрати, на които всички специалисти по хранене "вдигат оръжие". Но тук всичко не е толкова просто и недвусмислено. Всъщност най-често се обвинява бързото увеличаване на теглото прости въглехидрати, или захар. След в храносмилателния тракт, са почти незабавно абсорбира в кръвта и на тялото в опит да се справят с излишната глюкоза започва да произвежда инсулин, което на свой ред стимулира синтеза на активното мастната тъкан. Комплексните въглехидрати, които се съдържат в хляба, се разделят много бавно и не причиняват такива внезапни колебания в нивата на кръвната захар. По този начин те постепенно се превръщат в енергия, която тялото незабавно прекарва, без да образува излишък от мазнини. На този принцип храната на хляба се основава.

Но когато става въпрос за хранене, тогава трябва да разберете, че те не означават пай и бактерии на баба. В типична ролка съдържа сравнително количество захар и мазнини, така че се препоръчва да се замени с диетичен пълнозърнест хляб. Когато се пече, захарта не се използва, а разликата в калориите в сравнение с обикновения хляб е почти два пъти!

Но дори замяната на обикновения хляб с пълнозърнест хляб не предполага използването му в неограничени количества, в противен случай вече няма да е диета. За да отслабнете, без да изпитвате глад и не се отнема излишните калории, диетолози смятат, че жените имат достатъчно храна на ден до 12 филийки хляб, а мъжете - до 16.

Въпреки това, за неконтролируемите сладки зъби все още има леко улеснение. Ако за момента изобщо не сте в състояние да се откажете от обичайното бял хляб, се позволява да я изяде, но в този случай всяка от парчетата му се приравнява към две парчета пълнозърнесто. Съответно, дневната порция се намалява наполовина - за жените до 6, за мъжете - до 8 броя.

Не само с хляб

Разбира се, храната за хляб не означава само храна хлебни изделия. По-скоро може да се нарече хляб и зеленчуци диета, тъй като голяма част от храната е съставена от зеленчуци. Те могат да се използват почти безкрайно, под всякаква форма - в салати, варени, приготвени в двоен котел или изпечени. Изключение са само зеленчуците с високо съдържание на нишесте, т.е. картофи, царевица, тиква и тиквички.

Но използването на плодове при диета е ограничено. Тъй като съдържат фруктоза, т.е. захар, в деня, в който им е разрешено да ядат не повече от три. То може да бъде ябълки, круши, праскови или манго.

Въпреки факта, че диетата за хляб се основава на въглехидрати, не е необходимо напълно да се откаже протеинова храна. Три - четири пъти седмично се допуска добавяне на месо от пиле, пуйка, телешко месо, както и нискомаслена риба, или едно варено яйце. Месните части трябва да са малки - около 100 грама. По-добре е, ако месото не е пържено, но готвено в двоен котел или изпечено във фурна.

Сандвич - цялата глава

Можем да кажем, че диетата на хляба е истинска диета! В крайна сметка, вие ще се съгласите, не е достатъчно, който ентусиазирано да дъвче безквасни хлябове - нито вкус, нито удоволствие. На върха на парче хляб, можете да сложите парче риба или пиле, парче нискомаслено сирене, намазани с горчица, кетчуп, авокадо или скуош хайвер. По принцип за сандвич можете да използвате почти всяка храна, но най-важното - колко. Техният слой трябва да е доста тънък, буквално прозрачен. По-добре да не докладвате малко, отколкото да се смените! Друго правило за "съставяне" на сандвич е винаги да се използва само един продукт за него. Не го обливайте едновременно и горчица, сирене и пиле.

Менюто на храната за хляб е бедно в протеините и е много необходимо от тялото на калция, и това компенсират това, ежедневно е необходимо да ядете малка чаша (200 ml) нискомаслено кисело мляко, кефир или ryazhenka.

Едно от основните правила на диетата е честите ядене - поне пет до шест пъти на ден. Ежедневната диета трябва да бъде разделена на порции, които ще се консумират на редовни интервали от време. Не чакайте "глада" да се появи, но седнете на масата на всеки три до четири часа. Това е много важно условие и неспазването му може значително да влоши очаквания резултат.

Всеки ден, освен чай и кафе (без захар), трябва да пиете най-малко 2 литра чиста питейна вода. От плодовите сокове и всички газирани напитки по време на храненето трябва да се изхвърлят.

Професионалистите на диетата

Не е необходимо да се отказвате от обичайните продукти.

Менюто не изисква подготовка на сложни и скъпи ястия.

Няма нужда да броите калории.

За хода на храната се изхвърля от 3 до 6 кг от наднорменото тегло!

Минуси.

Много строга и малко монотонна диета.

Поради липсата на основни мазнини и протеини може да има чувство на глад.

Няма ясно "меню".

Освен това, ако има някакви проблеми със стомаха или панкреаса, тогава сте строго противопоказали храната на хляба. Прегледите на диетолозите са единодушни - защото диетата не е достатъчно балансирана, а след това без да навреди на здравето, трябва да се наблюдава не повече от 10-14 дни!

Приблизително меню от храната за хляб

закуска

Чай или кафе без захар

2 парчета хляб с парче сирене или тънък слой нискомаслено извара

Втора закуска

1 парче хляб (или сандвич)

Чаша (200 мл) от нискомаслено кисело мляко или ryazhenka

Прясна зеленчукова салата

обяд

3 парчета хляб (или сандвичи с тънък слой от подходящ пълнеж)

Зеленчукова супа или салата

100 г варено пилешко филе (може да се замени с телешко месо, риба, варено яйце)