Апарат за приготвяне на сладолед: видове, модели, характеристики. Фритюрници за мек сладолед

Сладоледът е десерт, който спестява от топлината и повишава настроението през лятото. За съжаление, производството на фабрична продукция не винаги удовлетворява потребителя със своето качество. Устройството за приготвяне на сладолед, което ще направи вкусно и полезно лечение вкъщи, може да се превърне в изход от ситуацията.

Принцип на действие

Устройството за мек сладолед е доста компактно устройство. Дизайнът включва купа за съставки, контейнер, в който се съдържа охлаждащата течност, както и куп за смесване.

Такива устройства работят по принцип, подобен на този на електрически миксер. По време на приготвянето на сладолед, въртящите се елементи на буркана смесват компонентите на бъдещия десерт до хомогенна консистенция. Единствената разлика е наличието на охладителната функция, която осигурява понижаване на температурата на продукта. В същото време замразяването на течността в сладоледа се възпрепятства от бързото смесване на съставките на десерта.

домакинство фризери за мек сладолед са отличен инструмент за съхранение на лед. Подходящи апарати от тази категория за готвене на кисело мляко, плодови и млечни коктейли.

Брой цилиндри

Устройството за мек сладолед с един цилиндър отваря възможността за правене на един тип десерт. Фризерите с чифт цилиндри подготвят няколко вида третирания по едно и също време. В последния случай можете да получите допълнителен аромат чрез смесване на отделни сортове сладолед.

Най-добрият вариант за повечето потребители е домашен производител на сладолед с един цилиндър. В случая на десерт за готвене в домашна среда няма място за бързане, поради което функционирането на продуктивно многоцилиндрово устройство тук е безполезно. За да разнообразите деликатесите, е достатъчно да използвате различни гарнитури, които се изсипват отгоре.

Сортове фризери

Понастоящем на потребителите се предлагат електрически и механични производители на сладолед. Между стените на инструментите от първия тип се съдържа охлаждаща течност, която всъщност понижава температурата на съставките на десерта. Електрическият производител на лед с компресор ви позволява да започнете да приготвяте деликатеси по всяко време удобно за вас. Ако няма компресор, фризерът трябва предварително да се охлади във фризера за 12-16 часа.

Що се отнася до машините от механичен тип, тук въртенето на въртенето се осигурява ръчно. Като охлаждаща течност се използват ледени кубчета, смесени със сол. Очевиден недостатък на такива устройства е необходимостта ръчно да се работи, както и появата на ефекта от кристализацията на течността по време на приготвянето на деликатеси.

Капацитет на купата

Както показва практиката, в домашни условия е най-удобно да се използват фризери за мек сладолед с купа от 0,5 до 2 литра. Дори и с производител на сладолед от 1 литър, можете да приготвите толкова десерт, колкото искате, за голямо семейство.

Днес оборудването за сладолед с партидни чаши е голямо търсене. Последните са снабдени с фризер и са изключително удобно решение, тъй като по време на подготовката деликатеството не трябва да се прехвърля в други контейнери.

продуктивност

Домашното оборудване за сладолед консумира малко количество енергия. Силата на домашните фризери варира от 4 до 35 вата. Ако има компресор, цифрата се издига до 150-200 W. Съществуват и модели за захранване с батерии на пазара, които не изискват мрежова връзка.

размери

За приготвянето на сладолед вкъщи трябва да се предпочитат компактните уреди. Тогава уредът няма да заема повече пространство в кухнята. Наличието на отделението е добре дошло, когато кабелът на устройството е удобно сгънат.

Материали за производство

Производителят на сладолед може да съдържа метален или пластмасов контейнер за смесване на съставките. По отношение на хигиената, най-предпочитаният вариант е купа от неръждаема стомана. Работата на устройството с пластмасов контейнер ще трябва да бъде изключително предпазлива, тъй като тя може да образува ожулвания, пукнатини и драскотини по стените му и това е просто идеално място за възпроизвеждане на бактерии.

модел

Покупката на производителен производител на сладолед за домакински нужди с вграден компресор е доста скъп за повечето потребители. Поради това полуавтоматичните агрегати са с голямо търсене. Изключителна опция за домашна употреба е устройството за мекота сладолед марка Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

С използването на устройства от горепосочените производители подготовката на десерта няма да отнеме повече от половин час. Въпреки това, както вече бе отбелязано по-горе, полуавтоматичното устройство изисква предварително охлаждане на контейнера във фризера. Въпреки това, такава необходимост не предизвиква дискомфорт, ако изпращате купа, която да замръзне всеки път, след като ядете редовна част от деликатеси.

Полуавтоматичният апарат за приготвяне на сладолед се отличава с компактност, ниска консумация на електроенергия. Въпреки това, не може да се нарече тихо в работата. Както показва практиката, най-тихо функциониращият модел Delonghi IC 850. Най-силният от представените марки - фризера Kenwood IM280.

функционалност

Наличието на широки възможности не е задължително изискване за подготовка на пълноценен десерт. Специалната функционалност на фризера дава само допълнителни възможности и до известна степен улеснява процеса на приготвяне на сладолед.

Така че някои модели съдържат помпа, чиято работа прави смесица от съставки по време на смесването по-ефирен. Друга обща функция е възможността за съхранение на продукта през нощта, благодарение на което компонентите на бъдещия сладолед могат да бъдат оставени в купата за дълго време. Последното качество обаче не е толкова важно, ако лечението не се подготвя редовно и в очакване на няколко души

Характеристики на готвене сладолед

За да направите десерт у дома, просто поставете съставките в машината за сладолед. Например, за да се приготви част от ягодов деликатес, около 300 грама пресни плодове, около 150 грама захар, 75 грама сметана и еквивалентно количество мляко. Ягодите се подготвят в миксер, а останалите съставки се добавят тук. Сместа се поставя в купата на работещ фризер. Приготвянето на мекия сладолед отнема от 20 до 30 минути.

В заключение

Домакински сладоледи - отлично решение за големи семейства, тъй като те се хранят замразен десерт обичат както децата, така и възрастните. Работата на устройството е изгодно от гледна точка на спестяване на разходи. Закупуването на магазин за сладолед за голяма сума ще доведе до подредена сума, а наличието на фризер ви позволява да намалите значително разходите. Освен това се добавя възможността за използване на полезни, естествени съставки, чието качество е без съмнение.