Сурови картофи: полза и вреда на тялото

Почти всеки ден ядем картофи. И дори не мисля за ползата за тялото ни. За това и говорете в тази статия.

Какво се съдържа в картофите?

Самият продукт е богат на съставни компоненти. Почти 80% от грудката се състои от вода, а останалата част е сухо вещество, което включва нишесте, мазнини, аминокиселини, минерали. В допълнение, съставът съдържа витамини, такива като аскорбинова киселина, В.₁, В₆, никотинова киселина.

Някои данни за полезни вещества

Микроелементите, които се съдържат в продукта, също имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Калият ви позволява да нормализирате водния баланс и да поддържате неутрален индикатор за киселина и алкали.

Фосфорът запазва емайла и оказва добър ефект върху развитието на костите.

Магнезият е един от микроелементите, който изважда холестерола от тялото.

Ако готвите или изпържите зеленчуци, някои от хранителните вещества ще изчезнат. Ето защо се казва, че суровите картофи се възползват повече. Но в тази форма продуктът не трябва да се използва от хора с хронични стомашни заболявания. Тъй като това е тежка храна. Ако грудките са изложени на светлина дълго време, самата коренна култура придобива зеленикав оттенък. Това показва, че то е увеличило количеството токсини.

Сурови картофи: полза и вреда на тялото

Нишестето, което е основният компонент на зеленчука, има противовъзпалителен и защитен ефект. Магнезият има антиспазматични свойства.

Сега няколко факта за сок от сурови картофи, ползи и вреди. Това е лекарство, което ви позволява бързо да се отървете от киселини. В допълнение, той се използва и за предотвратяване на заболявания на стомашно-чревния тракт. Редовното използване на сока от картофите ви позволява да намалите високото ниво на киселината, получена от храносмилането на храната.

Също така се смята за чудо, защото може да се използва за отстраняване на стомашни язви. При тази болест пият сок ще се подобри и симптомите ще изчезнат.

В случай на нарушение на функционирането на панкреаса, поради травми или заболявания на обмяната на веществата също трябва да консумират тази напитка. Той също така ще помогне с холецистит. Натрий и калий, магнезий и фолиева киселина, които са картофи, нормализират обмяната на веществата, могат да се освободи от ранни признаци на панкреатит и възстановяване на панкреаса и стомаха.

Говорейки за сурови картофи, ползи и вреда на хората, трябва да се отбележи, че той има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Всичко това се дължи на следи от елементи като магнезий, желязо и калций. Витамин К, съдържащ се в корена, осигурява коагулация на кръвта.

При рани и пукнатини е необходимо да се направи лосиони от сок картофени клубени. Те облекчават сърбежа и подобряват състоянието на кожата.

При хемороиди се използват свещи и компреси от кореноплодни зеленчуци.

Както виждате, в кореновата култура има много предимства. Вредността на суровите картофи е, че с използването на продукт със зелени петна е възможно лесно да се получи отравяне. Това се дължи на факта, че в такива зеленчуци има голямо съдържание на отровни вещества. Ето защо, преди да приготвите ястие или сок, трябва да бъдете предпазливи при избора на продукт.

Как да си направим сок от картофите?

Най-лесният начин да вземете тази напитка е да я разтриете на ренде и след като преминете през сито или марля. За да се предотврати вредите от суровите картофи, трябва да изберете млади кореноплодни без зелени петна. За да направите чаша сок, се нуждаете от 4 средни зеленчуци. Трябва да се измият обилно, ако е необходимо, след това да се почистват със специална четка. След като напитката е приготвена, тя трябва да се консумира в рамките на 15 минути.

В допълнение, за да получите прясно сок и сокоизстисквачка. Ако се съмнявате в качеството на продукта, можете да го обелите. Червеното разнообразие от зеленчуци е идеално за лечебна напитка.

Как да пия сок от картофи?

Трябва да знаете как да вземете напитката, за да не навредите на тялото си.

Прясно приготвеният сок трябва да се консумира на празен стомах и половин час преди хранене. Така че той ще усвоява по-бързо и всички полезни вещества ще попаднат в кръвта.

По правило напитката няма вкус. За да го използвате е по-приятно, можете да добавите мед или канела към него. Има много мнения за сурови картофи с кисело мляко. Ползите и вредите за тях са индивидуални. Ако няма противопоказания за употреба, тогава се отбелязва само една оценка за тази комбинация от продукти.

Със съотношението на суровите и картофените ползи и щети, първият индикатор, разбира се, е по-висок. Но един от недостатъците е, че сокът корозира емайла на зъбите. В този случай, веднага след употреба, изплакнете устата си. Един изход от тази ситуация е пиене на напитка чрез тръба.

При стомашна язва е необходимо да пиете около една четвърт чаша три седмици три пъти дневно в продължение на 2 часа преди хранене.

При такава болест като гастрит, трябва да пиете половин чаша напитка 10 дни.

При панкреатит един ден трябва да пиете веднъж чаша сок преди хранене. Трябва да се приема в рамките на 10 дни.

Какви са противопоказанията за употребата на картофи?

Този продукт, подобно на други видове, има свои собствени особености на употреба. Така че при картофи суровата полза и вреда за здравето се свързват в различни случаи не винаги равномерно. При гастрит с висока киселинност на стомаха, сокът от корените може да бъде пиян и с намален - строго забранен.

Той има и обратен ефект за тялото. Така че, в зелените кореноплодни растения има голямо количество токсични вещества. Храненето им може да доведе до човешко отравяне.

Освен това напитка от картофи трябва да се пие само в прясна форма. Ако остане в хладилника за около половин час, то не трябва да се използва. Това може да доведе както до повишаване на телесната температура, така и до нарушение на храносмилателната система.

При диабет не е необходимо самостоятелно да се назначава лечение чрез картоф. Само един експерт може да свидетелства за използването на някакви народни методи с помощта на зеленчук.

Едно от противопоказанията е индивидуалната непоносимост на продукта. В този случай лекарят ще се нуждае от помощ. Също така ще е необходимо да вземете антихистаминово лекарство, за да избегнете влошаване на състоянието на пациента.

Как се използва суровият картоф в народната медицина?

В тази област, корен зеленчуков сок се използва за предотвратяване на рак.

С диатеза и сърбеж се препоръчва на народните лечители да нанасят сурови картофи на мястото на лезията.

Също така ще помогне с изгаряния и рани. Кашица от зеленчук ще облекчи възпалението. Друг ранен сайт с такова компресиране скоро ще се излекува.

Отвара от картофени клубени се използва за хипертония и сърдечно-съдови заболявания.

Puree от зеленчук се използва като помощно средство за нагряване на радикулит.

Съвети за закупуване на картофи

Този зеленчук има повече от сто разновидности. Ето защо, при закупуването на продукта трябва да се подхожда с изключително предпазливост при избора. Необходимо е да знаете кога зеленчуците оздравяват.

Като правило картофите се събират през есента. Нарича се храна. Но доста често е възможно да видиш още в началото на август зелен зеленчук на рафтовете на пазара. Това е ранна храна. Всеки от тях има свои собствени отличителни черти при готвене.

Така че за салати се използва несмилаем сорт. Такива картофи са много подходящи за пържене и задушаване.

Коренът, който има средна твърдост в готовата си форма, може да се види, като правило, в гарнитури и ястия със сос.

Картофите, в които има голямо количество нишесте, бързо се сваряват. Те включват сортове, които отлежават късно. Домакините от тях готвят пюре и дебели супи, питки.

Как да съхранявам зеленчуци?

Както всеки друг продукт, картофите имат свои собствени характеристики. За да се консумира този зеленчук за цяла година, трябва да се спазват няколко правила за запазването му:

• Коренът трябва да се постави в добре вентилирана стая. Избата е добра. Ако не е така, изберете стая, където температурата на въздуха е ниска. Стаята трябва да е готина.
• Картофите трябва да се съхраняват в контейнери или торби.

След като в статията се разглеждат съставните компоненти и полезните вещества от кореновата култура, лесно е да се отговори на въпроса: "По какъв начин ползата и вредата от суровия картоф?" Трябва да се помни, че дори такъв прост продукт има противопоказания, които не бива да се пренебрегват. Правилното използване на рецепти ще ви помогне да възстановите здравето на вашето тяло, да се отървете от заболяването на стомашно-чревния тракт. Не забравяйте, че можете да пиете сок от сурови картофи на празен стомах с повишена киселинност. При понижено ниво на този показател употребата е строго забранена. Следвайте правилата и препоръките и със сигурност ще помогнете на тялото си.