Дали ултрапроцесорните продукти повишават риска от рак?
Ново проучване, публикувано в "British Medical Journal", показват връзка между повишен риск рак и използвайте ultraobrabotannyh продукти, включително сладки напитки, пакетирани хляб, юфка и сухи супи и сладкиши и полуготови продукти.
съдържание
Както при много проучвания, свързани със здравето, чиито резултати се появяват в новините, важно е не само да се обърне внимание на тях, но и да се лекуват с особена предпазливост.
Ново проучване на френски учени
Учени от Университета на Сорбоната в Париж изучаваха медицински досиета и навици в храненето на над 105 000 души на средна възраст. Резултатите показват, че увеличаването на дела на ултра-преработените храни в човешката диета с 10% корелира с увеличаването на риска от рак с 12%.
Те също така отбелязват, че хората, които най-често ядат ултра-преработена храна, също често са пушачи, нямат високо ниво на образование, пренебрегват физическата активност и по принцип консумират повече калории.
Тъй като това проучване разглежда само корелацията, а не причините, учените не откриват кои специфични храни причиняват рак.
Така че кои продукти се считат за ултра-преработени?
Това проучване се основаваше на "естеството, степента и предназначението на промишлената преработка". На ултрапроцесорните учени, пренасяни такива продукти:
- пакетиран хляб и ролки;
- сладки и солени закуски;
- промишлени сладкарски изделия и десерти;
- сода и подсладени напитки;
- месни и рибни полуфабрикати;
- мигновени юфка и супи;
- замразена храна.
Въпреки това класификацията на ултра-преработените храни изглежда неясна и доста безплатна. Но във всеки случай те не са много полезни за потребителите, които искат да останат здрави и да намалят риска от заболявания. Има проблем с термини като непреработена храна, тъй като те се използват по правило много селективно.
Диетата на хората и нейният ефект върху риска от развитие на рак
Несъмнено диетата на човека има дълбок ефект върху здравето му и може да повлияе на риска от рак, което се потвърждава от многобройни проучвания. Независимо от това, винаги е важно внимателно да се вземат под внимание всякакви сензационни изявления, които произтичат от такива изследвания.
"Диетата на лице - е, всъщност, показване на начина си на живот като цяло, и че би било погрешно да се разгледа отделно от другите фактори, които могат да причинят рак Те включват тютюнопушене, затлъстяване и наднормено тегло, консумацията на алкохол и липса на плодове. и зеленчуци в диетата ", казва Том Сандърс, професор по хранене и хранене в King`s College London, който не участва пряко в проучването.
Подходът за категоризиране на диетата, който зависи от връзката между преработените промишлени храни и риска от развитие на заболявания, е нов, но е вероятно да се изискват повече изследвания, преди да се обърнат практически съвети.
Тогава да замениш месото? Съвети за вегетарианци
Стомашна язва: храненето може да помогне да се избегнат екзацербации
Колко калории в захар, полза и вреда, съставът на продукта
Проучване на продуктите, съдържащи нишесте. Храни с високо съдържание на нишесте
Отделна диета за отслабване
Козметичен ремонт. Ефективна диета за акне
Продукти, които повишават потентността на мъжете
Не можете да ядете същата храна всеки ден. Причината, поради която можеш да бъдеш шокиран
7 Здравословни навици, за които ще се радвате в бъдеще
10 Общи навици, които са вредни за здравето ни
Какви храни да се включат в диетата, за да наддават на тегло
Как може пицата да ви помогне да отслабнете?
Защо печелите тегло след диетата?
Какви са инфрачервените сауни, полезни за здравето?
Млякото с пробиотици може да намали риска от усложнения по време на бременност
14 Страни, чиито жители са най-оптимистични за бъдещето
Научете какво е обичайно между старата маймуна и възрастния човек
15 Най-добри начини да отслабнете и да запишете резултата: мнението на учените
27 "Полезни" навици, заради които печелите тегло
Сладък враг: 9 начина да се намали консумацията на захар
Как тялото ясно показва, че трябва да промените диетата си? 7 сигнали