Най-вкусният сос за ориз: рецепти за готвене

При подготовката на подобна гарнитура като ориз, добре избраният сос, който се сервира с него, е от голямо значение. Днес има огромно разнообразие от сосове, така че можете да приготвяте ориз всеки ден и да сервирате различни превръзки. А гарнитура за дълго време няма да се отегчиш, тъй като всеки път тя ще изглежда и да се възприема по различен начин.

Между другото, можете да подготвите ориз сос за бъдеща употреба. Той, след като стои няколко часа, става само по-интензивен и вкусен. И съхранява в хладилника може да до 3 дни.

Най-вкусният за ориз се счита за превръзка на базата на соев сос. За подготовката му е необходимо да се изпече фино нарязан морков и лук в тиган, намазан със слънчогледово олио. Важно е да разбърквате зеленчуците през цялото време, за да ги предпазите от залепване. Накрая добавете три супени лъжици соев сос и сложете превръзката за минута. Този сос за ориз ще бъде най-добрият вариант за сорта "basmati", но и ще бъде идеален за други сортове. Включително дивия ориз, както и всички любими дълги зърна. Също така, този дресинг може да се използва като сос от ориз.

Има много бензиностанции, които си заслужава да опитате. Много вкусно зелен сос за ориз. За подготовката му е необходимо: трохи бял хляб (около 3 супени лъжици), вино бял оцет (2 супени лъжици) пресен магданоз, пресни каперси или нарязани маслини, яйчен жълтък варени яйца, чесън, 2 риба аншоа или сол цаца, зехтин ( 5 супени лъжици).

Чесън, аншоа и каперси трябва да бъдат нарязани много фино. Хлябът се разсипва винен оцет, омекотете, изцедете и след това комбинирайте с жълтъка. Добавете чесън, аншоа и каперси, нарязан магданоз, сол, смлян черен пипер на тази смес. В тази смес, изсипете зехтина и смесете, сосът постепенно ще се сгъсти.

Много оригинален сос от гъби за ориз. За подготовката му ще трябва: пшенично брашно (2 супени лъжици горна част ..), масло или топено масло (2 супени лъжици ..), прясно мляко (100 грама), лук, гъби (100 грама), каперси или туршия, балсамов оцет, месен бульон, натрошени фъстъци, сол, захар, зеленчуци (на вкус).

За да стане това, трябва да се затопля сос брашно до бледо златисто кафяво в тиган и запържете лука, докато омекнат в масло, добавете към лука на ситно каперси и гъби. Добро смес се вари за известно време, и в края на готвенето в тиган сложи гайки и брашното, изсипете млякото, оцета и бульон. Отново да се гаси, но не е необходимо да превишавате огъня, тъй като сосът губи вкуса си. В края на приготвянето добавете сол, добавете зеленчуци и пипер.

За специални случаи или за да се поглезите в домакинството си, можете да приготвите сос за скариди за ориз, който има необичаен вкус.

Изисква от следните продукти: белени скариди (300 г), тежки, крем (33%), пшенично брашно (3 супени лъжици ..) сухо бяло вино (чаша трета), зехтин (2 супени лъжици ..), бяло и черно прясно земята черен пипер.

Обелените скариди трябва бързо да се омазняват при висока температура в тиган, залепен със зехтин, на около половин минута. Добавете ги в сметана, намалете топлината и изсипете скаридите за около 6 минути. Добавете брашното и донесете соса до дебела. Подправете се с вкус с черен пипер и сол.

Домашно приготвеният доматен сос е не по-малко разпространен като пълнеж за ориз.

За това трябва :. доматено пюре (50 гр), растително масло (.. 2 супени лъжици) растителен или пилешки бульон, пшенично брашно (гр. 1 л), лук, моркови, чесън, балсамов оцет (1 супена лъжица ), гъби (4 бр.), бял пипер, захар, черен пипер, сол, Провансалните билки (на вкус).

На растително масло кафяво брашно до светло злато и добавете към него нарязан лук, чесън и изпържете всичко. След като се изсипе в тигана настърган моркови, донесе на готовност и разредете соса с бульон, сезон с подправки и захар, за да вкус и да се издуха, докато дебели. В края на приготвянето добавете доматената паста и малко повече, за да я погалите. Всичко, сосът е готов. Добре е както за ориза, така и за всяка каша.

Сега, знаейки, как да готвя сос Райс, можете да експериментирате в собствената си кухня и да изпробват различни варианти на сосове, да се промени съотношението на съставките или да добавите към прочутия сос е нещо ново, с акцент върху вкусовете и лични предпочитания тяхното домакинство.