Оригинално ястие за празника: ориз със скариди

Такива морски дарове като стриди, скариди, миди и други са станали достъпни за руските потребители не толкова отдавна. Въпреки това, те успяха да заемат твърдо място не само в ежедневното меню, но и на празничната трапеза. Така че, ориз със скариди може да се приготви по няколко начина, но във всеки случай, гостите със сигурност ще го оценят.

За това ястие се нуждаете от ориз с около 200 грама, обелени скариди (можете да ги купите вече без черупки или да почистите вашите предварително варени продукти). При това количество зърна е достатъчно да вземете 200 грама, лук, скилидки чесън, камбала и слънчогледово олио. За начало се приготвя ориз. Всъщност не е толкова трудно да готвите тази зърнена закуска, за да я разкъсате. За да направите това, е предварително да оставите суровия ориз за няколко часа (или през нощта) в студена вода. Напоена крупа се излива във вряща вода и готвене до готовност, не се препоръчва да се намесва в нея.

Друга възможност е да купите ориз с пара, който е по-лесен за приготвяне и не изисква предварително накисване. Докато овесена каша се приготвя, скаридите се приготвят и зеленчуците се нарязват. Нарязан лук, чесън и камбала са пържени за няколко минути в слънчогледово олио в тиган. Към тях се добавят скариди, след което ястието се затваря с капак и се задушава за около 10 минути. Варен ориз се оставя в тиган, всички съставки се смесват, осоляват, подправки и няколко супени лъжици соев сос се добавят. Последното се поставя върху вкуса на готвенето, докато твърде много от него може да наруши вкуса на останалите съставки, така че трябва да внимавате. Този ориз със скариди върви добре със салата от пресни зеленчуци.

за празнична маса Можете да добавите някои допълнителни съставки към ориза с скариди, рецепта което не е сложно, се оказа основното ястие на масата. Например, пригответе този морски дарове в джинджифил сос, който сервира с ориз. Корен джинджифил (около 5 см) котлет със зелен лук. Добавете 2 супени лъжици сухо вино и соев сос, изсипете получената смес с пилешки бульон, доведете до кипене и сезон. След 2 минути добавете скариди. готвач около три минути. В резултат на това ще получите пикантно и доста ароматно ястие, което може да бъде украсено с клонки от зелени, преди да сервирате.

Не само вкусно, но и полезно такова ястие ориз със зеленчуци и скариди. Тук можете да използвате почти всички пресни или замразени зеленчуци, например карфиол, зелен грах, моркови, броколи и други. В началото е необходимо да се приготвят съставките поотделно. Зеленчуците се нарязват и задушават за около пет минути при малък огън. Варени скариди се почистват от черупката. Зърнените култури се приготвят от рохкава каша. След това морските дарове се смесват със зеленчуци, а в ориза можете да добавите няколко пакета настъргано сирене върху голям ренде. Готовият ориз се поставя в купа със зеленчуци и скариди, сол и подправки се добавят, малко соев сос. Получената смес се поставя във фурната или в микровълнова печка в продължение на няколко минути, след това се поставя върху чиния и украсена.

Трябва да се каже, че любителите на екзотичния вкус могат да приготвят ориз със скариди и портокали. За да направите това, следвайте описаната по-горе рецепта, но вместо зеленчуци, подправете ястието с чаша портокалов сок и го изсипете известно време, за да се изпари течността.

Струва си да се отбележи, че правенето на всяко ястие, трябва да сте готови да импровизирате, тъй като не винаги под ръка, може да осигури правилните продукти. Не се притеснявайте от тази ситуация. В края на краищата, например, оризът с скариди успешно се комбинира с вкус с почти всички зеленчуци, а добавянето на всякакви нови съставки в него може да даде на съда малко оригиналност.