Фритюрници с бургер

Имате ли бургер и не знаете какво да правите с него? Подгответе палачинки за ферментирала жена.

За да направите това, ще ви трябва:

350 грама брашно, 3 яйца, 450 мл ризаченка, 150 г захар, една чаена лъжичка сода.

Има много рецепти за готвене на това ястие, но ние ще говорим за класическата версия, тъй като тези палачинки могат да бъдат добавени различни сосове, които ще отговарят на всички членове на вашето семейство. Ако искате, можете да добавите една настъргана ябълка в тестото, това ще ви даде особена жар.

За да направите палачинки на ферментирала жена, трябва да вземете подходяща купа, за предпочитане с широко дъно, така че брашното няма да се събуди на масата. Смажете 3 яйца в купа и добавете захар.

Разбъркайте яйцата заедно със захарта с помощта на вилица или корола. Не е необходимо да се размахва силно, главното е, че захарта се разтваря и се получава еднаква консистенция.

След това към битите яйца, трябва да изсипете ферментиралото изпечено мляко и да добавите малка супена лъжица сода. Трябва да се отбележи, че не е необходимо да се затопли ферментирала печени, трябва да се добави тестото на студа, в противен случай палачинките ще се превърнат кисело мляко на няколко "гума".

Изсипете брашното. Можете да добавите всичко наведнъж, но е по-добре да го поставите постепенно.

Всичко трябва да бъде смесено с миксер или миксер.

След активното смесване трябва да се получи консистенцията на доста дебела заквасена сметана.

След това в тигана трябва да излеете растителното масло. В охладеното масло, внимателно, с помощта на супена лъжица, на части разстиламе тестото.

За да се пекат палачинки на ферментирала жена, следва от две партии. Тъй като тестото е въздушно и нежно, печенията се готвят много бързо. Смажете, докато получите златист цвят. Палачинките много поглъщат маслото при пържене, така че трябва да ги разнесете върху салфетки, така че маслото да се абсорбира.

Соса може да се използва за вкус.

Ryazhenka може да се използва не само за да направите палачинки. Кейк, направен от ryazhenka, може също да задоволи вашето семейство.

Ще ви трябва:

1,5 кг брашно, 800 грама на говеждо месо, яйца 3, 3 kartoshinu, лук, опаковка на маргарин, кисело мляко пинта, лъжица оцет чаена лъжичка сода каустик, пипер, 2 супени лъжици майонеза, сол.

Пакет от маргарин трябва да бъде нарязан на 8 части и поставен върху водна баня.

Около една трета от брашното трябва да се изсипе в голяма купа с пързалка. В центъра направете малка депресия.

След това жълтъците трябва да се отделят от протеините и да се поставят в центъра на плъзгача. Протеините трябва да се използват отделно.

Сода за гасене с оцет и се разбърква. Добавете 2 супени лъжици майонеза.

Поставете всичко в брашното. Разбъркайте. Сол и отново се разбърква. Добавете половината от ryazhenka. Тестото месят до хомогенност (в момента е лепкава, в това отношение ръцете са по-добре смазани със слънчогледово олио). Досега маргаринът ще се стопи.

Изсипете още една трета от брашното в басейна ни.

Разтопеният маргарин трябва да се изсипе в тестото.

Смесете по-добре с лъжица. След това трябва да месят тестото по-нататък. Постепенно добавете останалата брашна и ферментиралото печено мляко. Тестото върху ферментиралата бисквита трябва да бъде мека, но не и лепкава и в същото време да запази формата.

За пълнене, крушката трябва да бъде нарязана на 4 части.

Месото се търкаля с луковица през месомелачка, добавя се черен пипер, сол.

Обелете картофите и нарязайте на малки парченца.

Вземете тигана.

Разделете тестото на 3 части. Вземете 2/3 от тестото и го превъртете в тънка плоска торта, малко по-голяма в диаметър от тавата.

Смажете тавата за пържене с масло.

Поставете тестото в тиган, така че краищата му леко да се огънат над ръбовете на тигана.

Поставете картофите върху равномерен слой на тестото.

На върха на картофите очертайте ковчетата

Извадете останалата част от тестото в тънък лист, който трябва да се постави върху мляно месо.

Огънете ръбовете на долния лист нагоре.

Смажете върха на тортата с останалите яйчни белтъци. Направете дупка в центъра на горния лист на тестото, за да получите излишната течност.

Изпратете тортата във фурната за около 75 минути. Температурата е средна. Готовността се проверява визуално - върху червената кора и готовността на картофа.

Когато тортата се извади от фурната, изглежда, че течността вътре е твърде голяма. Това не е страшно. След един час цялата течност ще се абсорбира.