Мемориал "Кута": рецептата за подготовка

Повечето ритуали на славяните отдавна се придружават от специална вечеря, на която присъстваха специално ястие, символизираща определен елемент, например, зърна от всяка зърнена култура - земя. Никаква изключение не беше преследването на паметника, чиято рецепта ще бъде предложена в тази статия.

В културата на славяните има ясна линия между света на мъртвите и живите, които мъртвецът трябва да преодолее. Това беше погребална вечеря трябва да помогне на починалото лице да направи този преход. Погребалната вечеря винаги започваше с използването на три лъжици кутия.

Кутя паметник рецепта, която дойде при нас от древни времена, представлява каша стафиди, плодове и ядки, приготвени от цели зърна от пшеница или ориз, който преди първата удряха в хаван с малко количество вода, а след това варени в продължение на няколко часа в пещ.

Към днешна дата, най-често използваната традиционна рецепта Кути до резултат, според която е необходимо да се излее една чаша ориз и половина чаши вряща вода и се варят в продължение на пет минути на умерена температура, а след това покриване на тиган и се оставя в продължение на двадесет минути до автентични. Междувременно измити стафиди, да го излее с гореща вода и се оставя в продължение на десет минути, а гайките са почистени, измити, залейте с вряла вода и земя. С течение на времето, водата се оттича, стафиди obsushivayut смесва с ориз и ядки, разпределени в чиния и плъзгащи черупкови поръсени. Готовата кутия се консумира от едно общо ястие, което служи като символ на единството на всички участници в мемориалната вечеря.

Също така kutya рецептата за паметник може да има следното:

1. За да подготвите това ястие, трябва да вземете две чаши пшеница, една чаша мак и ядки, сто грама мед, петдесет грама стафиди.

Пшеницата трябва да се изплакне добре и да се напоява в продължение на два часа в студена вода, след което готвене, докато готови. Междувременно измийте мак, изсипете го с вряща вода в продължение на половин час, след това смилайте на месомелачка или блендер. Ядките трябва също да бъдат шлайфани и пържени в тиган, а стафидите - изплакнати и изсушени. В готовата пшеница добавете всички приготвени съставки и ги разбъркайте.

2. Мемориал "Кутия" (рецептата с добавяне на сушени плодове).

Състав: чаша пшеница и ядки, половин чаша мак, сушени плодове и стафиди.

Пшеницата се измива и накисва в продължение на четири часа в студена вода, след което крупът се вари в две чаши вода за два часа. Мак изсипва вряща вода, изсушава се и се смачква в миксер. Стафидите и сухите плодове се изсипват с вряща вода, изсушават се и се нарязват. В готовата каша добавете всички съставки, разбъркайте добре и разстилайте върху голяма чиния.

3. Кутия паметник с бадемово мляко.

Съдържание: една чаша ориз, бадемово мляко и стафиди, половин чаша захар, канела.

Оризът трябва да бъде изплакнат, заварен, изхвърлен на сито. Към него добавете канела, захар, обгорени с вряща вода стафиди. Смесете всички съставки и гответе при умерена температура. Когато ястието се охлади, то се излива с бадемово мляко.

Бадемовото мляко се приготвя така: към чаша сладки белени и нарязани бадеми, постепенно добавете чаша охладено варена вода, смесени и преминали през сито. Бадемовата кейка се разтрива в хаван, разрежда се с вода и се добавя към първата смес.

Нашият живот е изпълнен с много събития, много от които са отразени в ритуали и традиции, чиято същност се свежда до желанието да се предпазим от влиянието на чуждоземни сили. Следователно всеки ритуал използва определено хранене, чиито ястия идват при нас от древни времена и се използват от нас до днес. Мемориалната камера е част от древна традиция, която дойде при нас от езически култ.