Как да готвя кютя правилно и по каква причина

Какво представлява Кутия? Много хора обичат това ястие за своя сладък вкус, някои не го харесват и такива хора го предпочитат заради традицията, ако е необходимо. Може би то просто беше приготвено погрешно. Но нашите рецепти със сигурност ще ви обжалват.

Какво е kutya? Това е ястие от православната кухня, което е символ на вярата на живите хора в небесното царство и в задгробен живот. Традиционно нашите баби подготвят това ястие от зърнени храни - пшеница или ориз, както и добавени мед, ядки или стафиди. Така че ние го подготвяме сега.

Защо се подготвят за кюту? Всеки отделен продукт от рецептата на нещо го символизира. Например, зърното означава възкресения живот, медът се смята за символ на просперитет, просперитет и богатство от древни времена, мак символизира финансовото благосъстояние и изобилие.

Какво още трябва да знаете за свиване?

Преди да научите как да готвите Kutya, нека да разбера какво е това ястие. Обикновено началната собственик на в навечерието на празниците вземе плоча, на която е насложен kutya, точно три кръга около периметъра на къщата си и хвърли няколко лъжици храна през прозорец или врата. Това символизираше лечение за духове. След това семейството чете различни молитви и започва да се храни с това конкретно ястие.

Подготвяме ястие според древните традиции на ориза

Как да готвя кутия на Коледа? Сега някои продължават да го правят за определената почивка, въпреки че все повече и повече се използва само при събуждане. В зависимост от това до каква степен течността ще бъде, ще се получи или ронлива или полутечна течност. Изпечена от ориз, се оказва, че е нежна, което е идеално за регулиране на малките деца.

традиционният вариант

Какво е необходимо: ориз с пара, два вида стафиди - светло и тъмно, мак, сушени кайсии, мед, ядки от всякакъв вид.

Технология на приготвяне: измийте стафиди и сушени кайсии под течаща вода, залейте вряща вода за подуване и оставете да се влеят в продължение на половин час. Налейте фъстъците върху горещия тиган и ги запържете, разбърквайте в продължение на 3 минути. След като орехите са се охладили, фино нарязани с нож. В макови семена излейте малко вода и оставете за половин час. Сушени кайсии и стафиди от водата, изсушете и нарязани на ленти. Стафидите не трябва да бъдат отрязани. Изцедете течността от мак, сега rastolkite в съда или хоросан, докато сокът е бял, докато си спомняте да излее вода. Охладете ориза, докато бъде готов, както е посочено в опаковката.

Сега трябва да сложите всичко заедно - ориз, сушени плодове, ядки, макове и мед. Коледа Кутия е готова!

Как да готвя от пшеница

Вече научихте как да готвите кют от ориз. Нека сега опитаме чиния с пшеница.

Вие ще трябва тези съставки: чаша натрошен пшеница, 100 г мак, 100 грама орехи, същия брой стафиди, 2 супени лъжици мед (може да бъде по-малко, за да kutya не е твърде сладък).

Купете до готовата пшенична каша (за чаша пшенични зърна вземете 2 чаши вода). Мак трябва да се вари около 10 минути, да се натроши и да се смаже в хаван. Нарежете яйцата на горещ тиган, отворете го. Предайте вряща вода стафиди и внимателно подредете. Смесете всички съставки с мед, поставете ги в красиви вази и ги поставете в центъра на масата.

Рецепта за оризови ястия с макови семена. Метод на втория

Как да се готви kutya от ориз с макови семена? Трябва да вземете 1 чаша ориз, 100 грама мак, 100 грама различни ядки, 3 супени лъжици мед, малко захар.

Сега подготвяме самата чиния: изсипете ориз 1,5 стек. вряща вода. След това го покрийте с капак доста плътно и поставете силен огън за готвене. Само за три минути. Ако се страхувате, че ще изгорите, гответе за 6 минути на средна температура. Отстранете пламъка и оризът се оставя да се приготви в тенджера с плътно затворен капак за 12 минути. Добавете останалите съставки.

Готвене на дъвчене

Как да готвя кют от ориз с макови семена, научихте. Е, каква празнична маса без отвара?

Вие ще трябва 100 грама сушени плодове и горски плодове, 100 г круши, 100 г ябълки, 100 г череши, 50 грама сливи, стафиди - 2/3 чаша, 1 кг захар или мед.

Сега подготвяме: сухи плодове, измийте ги добре, ги поставете в тенджера и напълнете с вода. Необходимо е да готвите и в същото време да разгледате времето, за което е приготвена тази или онази съставка. За да направите това, първо поставете круши и ябълки в тиган, след това трябва да сложите сливи, череши, в края на стафиди. Всичко врязва. Смесваме бульона, филтрираме го от целулозата. Сега трябва да разтворите захарта и меда в нея, да я напълните с плодове, и след това да доведе до възпаление. Поставете варя на студено място, оставете да се влива в продължение на шест часа.

Инсулт към космическия кораб. Втората рецепта

След като научихте как да готвите Kutya, и го готви, направете варене. Ето втората рецепта:

Ще ви трябва ориз (1/3 чаша), 5 парчета сушени ябълки и круши, чаша захар, чаша сушени сини сливи и същото количество червено вино.

технология Готвене: ориз необходимо е да се вари в голямо количество вода, след което се изхвърля на сито и се измива със студена и преварена вода. Сега се измива със сушени плодове, изсипете половин чаша захар и гответе докато сте готови. Разтопен бульон, добавена захар, силна консистенция на сиропа. С този сироп изсипваме ориз, добавяме половината от виното, смесваме го. Формата сега трябва да бъде навлажнена с вода, поръсена със захар и сгънете плодовете на слоеве, после ориза и отново плода. По време на подаване, обърнете формата, поставете яхтата върху чиния, изсипете остатъците от виното.

Подготвяме храната за събуждането

Нека сега разберем как да готвим кютю в пробуждане. Необходими съставки: достатъчно за две чаши вода, за чаша ориз, няколко стафиди (всяко количество на вкус), захар (може да замени мед), сол и бонбони от мармалад на вкус.

Много е лесно да готвите възпоменателна кувая, ако знаете как да готвите ориз. Трябва да се измие със студена вода, да се добави захар, сол и мед. След това трябва внимателно да измиете стафидите. Напълнете с вряща вода и оставете в тази форма за 10 минути. След като стафидите се вливат, изсушете или изсушете с кърпа, прибавете към ориза. Тази кютюта се издига върху чиния под формата на хълм, украсена от бонбонени бонбони отгоре.

Подготовка на кутия за погребение

Сега нека разберем как да готвим кутия за погребение. Ястието е предназначено за двама души, но можете да готвите повече, само да увеличите пропорциите. Ще ви трябва пшенични пълнозърнести храни (две чаши са достатъчни), 2 пъти по-малко мак, 100 грама мед или захар, сол на вкус.

Внимателно преминете през пшеничните зърна, отстранете боклука. След това се измива в няколко води, докато се прозрачни. Слагаме течността на кипене и след това изсипваме крушата от пшеница. По-нататък изхвърлете готовата каша на цедката, така че стъклото е излишната течност, отново се изсипва студена вода. Сега добавете готовите зърнени храни към тигана, но е по-добре, разбира се, да вземете традиционен глинен съд. Напълнете с вода, заври, затворете капака по-плътно. След това го поставете във фурната и изчакайте, докато овесената каша стане готов.

След това трябва да изплакнете чаша мак със студена вода, да го победите с вряла вода, а след това със студена вода. Слагаме го в хаван и го изсипваме на бял, докато не изпъкне Масло от мако. Сега можете да добавите захар или мед като заместител, както и малко сол. Това е масата, която трябва да се смеси с пшенична каша. Не ти ли харесва, че кутията е гъста? Няма значение! Изсипете охладения бульон след готвене на пшеницата и кашата отново ще стане полутечна.