Уввар: какво е това и как да го подготвите правилно?

Нека да говорим за такова интересно питие като възел. Какво е това? Това е

Полезни свойства на уннар

Подготовка на каната от сушени плодове. Може да има ябълки, круши, сливи, череши, стафиди. Понякога добавете сушени кайсии и плодове от глог. Използването на възела се дължи именно на полезните вещества, съдържащи се в плодовете и плодовете. Отдавна е известно, че съдържанието на микроелементи в сушените плодове е по-високо, отколкото при пресните плодове. При правилната подготовка на напитката е възможно да се съхраняват всички витамини (В.₁, В₂, А, С).

Uzvar от сушени плодове е полезен за много заболявания. Лекарите съветват пиенето му да засили имунитета, особено през пролетта, с стомашно-чревни заболявания, проблеми със сърдечно-съдовата система. Също така е в състояние да премахва токсините от тялото. Поради тази причина е предписана за отравяне или чревни заболявания. Естествено, в този случай не препоръчвайте да се поставят череши и сливи в компот. Узвар се приготвя на базата на ябълки. Това помага да се втвърди столът и да се коригират двигателните умения. Това е толкова прекрасно питие.

Как да се приготви такава напитка като възел?

Какво е това - Уввар? Мнозина ще кажат, че това е нормален компот, подготвен само от пресни плодове, а от сушени плодове. Но това не е съвсем вярно. Типичната напитка няма толкова полезни свойства, колкото този на Увар. Той трябва да може да се подготви правилно, за да запази в себе си най-ценните.

Подготвяйки редовно компот, вие варете известно време, след като поставите плодове и плодове. Не можете да направите това с възел. Тя трябва да се отстрани от огъня веднага след като водата и сухи плодове се вари.

По принцип, преди да се подготвят плодове и плодове трябва да се измият старателно, понякога дори са напоени, така че те да набъбнат. В тази връзка има няколко становища. Можете да напоявате сушени плодове за цяла нощ, както и нашите баби. И можете да ги поставите във водата непосредствено преди готвене само за 15-20 минути.

Мед или захар в един възел?

По принцип, когато приготвяме възел, не е необходимо да наблюдаваме ясни пропорции. Колкото повече плодове сте поставили, толкова по-наситени ще получите Uzvar. Не всеки харесва това. Някои домакини предпочитат лек, ненаситен компот. Това вече е въпрос на вашия вкус. Що се отнася до захарта, всичко зависи от вашите предпочитания. Вярваме, че възелът трябва задължително да е сладък и вие решавате сами колко захар трябва да поставите.

Ако се готви първи път uzvar (какво е това, вече разгледахме), а след това, освен ако не сте решили на вашите предпочитания, можете да запазите тези пропорции на съставките: два литра вода да сложите един паунд на плодове и 250 грама захар.

Има още един важен нюанс. Не се учудвайте, ако компотът не е толкова сладък, колкото искате, макар че поставите достатъчно захар. Факт е, че самите сухи плодове поглъщат част от тях. Ето защо ние препоръчваме да добавите малко повече захар, отколкото обикновен компот.

Когато възелът е леко охладен, можете да добавите няколко супени лъжици мед към него.

Възможно ли е да готвя по различен начин по друг начин?

Какво е това - Уввар? Всички кулинарни книги казват, че това е безалкохолна напитка, направена от сушени плодове и плодове, понякога с добавяне на малко количество мед. Вероятно самата име идва от думата "brew", защото тази напитка не може да се приготви. Има такава рецепта за готвене, в която плодовете и плодовете се пълнят със стръмна вряла вода, след което се покрива с капак и се настоява. Разбира се, този начин на готвене се счита за по-пестелив, защото ви позволява да запазите всички хранителни свойства и витамини в тази напитка. Трябва обаче да се помни, че в този случай е необходимо дълго време да се настоява за Уввар, в противен случай може да се окаже, че е твърде лек и ненаситен. Те казват, че колкото по-дълго настоява, толкова по-вкусно и полезно се оказва.

Напитката може да се напълни само с мед и захар и да не се поставя. Понякога добавя карамфил и канела, дори лимонова и портокалова кора. Внимавай да бъдеш с диабетиците от "Увар". Те не трябва да го ядат поради прекомерна сладост.

Подготовка на knotwara за kutya

За приготвянето на празнична кувая е необходимо да имате възел. "Какво е това - кутия?" - питате. Това е традиционно коледно ястие. Приготвя се от пшеница, стафиди, макове и ядки. В старите дни те казаха, че колкото по-вкусна е кутия, толкова по-богата ще е годината. Такъв кутуй все още се нарича "богат".

За подготовката му се нуждаете от възел. За Kutya вземете такива съставки като:

1. Пшенично пречистено - 1 стъкло.
2. Мак - 130 гр.
3. Вода - 250-300 g.
4. Сол.
5. Стафиди (за предпочитане леки) - 150-170 g.
6. Орех (леко пържено) - 120 гр.
7. Мед естествен - 4-5 супени лъжици.

За Увара ще ви трябва:

1. Сушени плодове - 200 гр.
2. Вода - 2 чаши.

Пшеницата е добре измита и варена поне за два часа. Но преди това тя трябва да се напоява с вода през цялата нощ. Това ще улесни процеса на готвене. Мак трябва да бъде оцветен и оставен в продължение на един час да се варя. След това отцеждайте излишната течност и я смилате в хаван със захар или с блендер, докато млякото се появи. Стафидите също се изсипват с вряла вода.

По правило коледният карол е щедър кютю. Той се зарежда не само с мед, но и с възел, който се приготвя много ситно. След като се охлади, медът се добавя към него.

Готовата пшеница се смесва със стафиди, макови семена, ядки. Можете да добавите парченца нарязани сушени плодове от напитката. И тогава куту напълни с възел и мед.

Вместо последващо слово

Uzvar е чудесна, здравословна и витаминна напитка. Може да се готви през летните горещини, угасва забележително добре. В допълнение, тя се използва за медицински цели. Дори в старите времена напитката започва да се готви през втората половина на зимата, когато тялото е изчерпано и много необходими витамини и полезни елементи. Опитайте чудната напитка и оценявайте нейните вкусови качества.