Яжте сушени плодове: полза и вреда

Дълго време сушените плодове се считали за деликатес, те били предписани като лекарствени продукти от лечители и лекари през последните векове. Сега те се използват за приготвяне на различни ястия или просто за вкус без добавки. Ако има се изсушава, за ползите и вредите, които са причина за много дискусии, можете да получите не само забавно, но също така и за попълване на тялото си с хранителни вещества и витамини.

Видове сушени плодове

Сушени плодове са се появили във връзка с необходимостта да се подготвят храни за далечно пътуване, главно в морето, където достъпът до плодове и зеленчуци е ограничен. Обикновено се смята, че тези лечения се отнасят за източните видове сладкиши. Въпреки това, такива ястия са много любители на много и са станали широко разпространени, и сега почти на всяка маса можете да видите сушени плодове. Ползите и вредите от тях са от интерес за мнозина. Изсушени различни плодове и зеленчуци: филии от пъпеш и праскови, череша слива и ябълка, и много други. Най-популярните продукти обаче са:

• изсушени кайсии с кайсии (сушени кайсии), сушени кайсии и цели плодове от кайсия (kaisa);
• сини с кости и без тях;
• дати;
• стафиди (леки и тъмни).

Използване на сухи продукти

Полезността на сушените плодове е неоспорима, чието използване спомага за запазване на младостта и здравето. Помислете какви сушени плодове са, ползите и вредите от които вече са били проучени. Например, сушени кайсии богати на калций, желязо и фосфор, както и витамин В.₅. Ето защо, той се предписва при лечението на анемия, нарушено зрение, сърдечни заболявания и щитовидна жлеза. В допълнение, в сушени кайсии има органични киселини и пектини, които помагат да се премахнат токсините при отравяне с тежки метали и да се стимулира работата на червата.

Сините сливи са помощно средство при лечението на рак. Той също така се предписва за нарушения на стомашно-чревната система и като цяло за повишаване на имунитета. И дати - първите сладки на изток - подобряват работата на сърцето, възстановяват тялото след продължително заболяване. Освен това те се предписват по време на бременност, за да се улесни раждането и да се стимулира образуването на мляко от майката.

Стафидите са склад за витамини и минерали, съдържащи се в гроздето. Доброто използване на този вид сушени плодове помага при загуба на сън, раздразнения, неврози и депресия. Въпреки това, той трябва да се използва внимателно от тези, които страдат от затлъстяване, язви, диабет и сърдечна недостатъчност.

Вредите от сушени плодове

За да използвате сушени плодове, ползите и вредите, които все още не сте добре познати, вероятно не трябва да бъдат. Съществуват факти, че горепосочените видове сушени плодове са били причина за стомашни разстройства и отравяния. Това се дължи на факта, че в процеса на сушене на плодове се използват различни химикали. Така че, за да се дадат сухи кайсии и стафиди с добър външен вид, както и да се предотврати увреждането на продуктите, то се фумигира със серен диоксид. Следователно, преди консумацията, сухите плодове трябва да се накисват за 1-2 часа, за да се разтварят накиснатите в продуктите сярен анхидрид. Понякога при производството на сушени сини сливи и стафиди сода каустик. Всичко това се прави, за да им даде пазарен вид. Ето защо, по-добре е да се купуват не много "привличащи вниманието", но висококачествени сушени плодове.

Рецепти от сушени продукти

Има много полезни рецепти с този вид сладост, например, с диета за отслабване е добре да използвате мед със сушени плодове. Тази смес ще доставя на тялото витамини и други полезни съставки, които ще намалят стреса на състоянието на лицето с намаляване на теглото. За тези цели могат да бъдат получени от тесто сушени кайсии (100 г), мед (1 супена лъжица), бадеми (30 г), овесена каша за бързо хранене (150 д) и червена боровинка (50 г). Редът на подготовката е както следва.

1. Изчистете от белени банани и се смесва с фино нарязани сушени плодове.
2. Смесете всички съставки в гъста маса и ги сложете върху пергаментирана форма с вилица.
3. Печете на 200 ° С. Готови бисквитки се охлаждат и украсяват с малини.

От този тип храна можете да готвите разнообразие от ястия. И не само десерти. Например, една изключително суха сушена плодова супа. Използването на сушени продукти има лечебен ефект върху човешкото тяло и освен това сушените плодове диверсифицират диетата.