Вкусен десерт с малини

Допълнителните плодове винаги могат да се превърнат в компот или конфитюри. Но има още по-интересни опции! Например, десерт с малини. Снимката на деликатесите в нашата статия ще ви вдъхнови да създадете вкусни шедьоври, а изборът от рецепти ще спести време.

Вино сирене и малинов десерт

Десертът с малини и сирене има стотици сортове. Най-простата версия: смесете две части на извара с една част от малини, добавете захар, разбъркайте и поръсете с ядки или настърган шоколад.

Но защо не прекарате малко повече време и не готвяте десерт с малини, трохи за вафли и извара топки?

Състав: половин чаша малини, 120 грама извара, 3 малки вафли като "Artek", 3 супени лъжици кондензирано мляко, шоколад и листа от мента за декорация.

Оборудване и прибори: сито, ренде или смесител, прозрачни стъкла.

1. Внимателно разбъркайте сиренето с вилица или разтрийте сито. Добавете кондензираното мляко и го разбъркайте. Сместа не трябва да е течна.
2. Раздробете вафлите с голям ренде. Можете да използвате блендер, но се уверете, че не се появява твърде фино - не е нужно да правите брашно от вафли.
3. Изсипете джантата в две чаши. Поставете малините на върха, така че чашите да запълнят около две трети.
4. Намокрете ръцете си във вряла вода, образуват малки топчета извара и ги поставете върху слой малини.
5. Разтопете десерта с разтопен шоколад и мента.

"Снежни топки" с малинов сос

Десерт с малини за любителите на мерендж.

Състав: половин чаша малини, 1 яйце, една трета чаша мляко, 10 супени лъжици захар.

Оборудване и прибори: готварска печка, тенджера, миксер.

1. Вземете малко плодове от малини и го оставете настрани. Други razomnite, поставете в малък съд, добавете 8 супени лъжици захар и поставете сместа в огъня. Разбърква се, заври, извадете от чинията и оставете малинов сос да се охлади.
2. Разбийте протеина докато пяната, постепенно добавяне на останалите две супени лъжици захар.
3. Довеждайте млякото до кипене и намалете топлината до слаба.
4. Спукай се десертна лъжица протеинова маса и поставете получената бучка във врящо мляко. По същия начин остатъка от протеиновата смес се поставя в млякото.
5. След като топките са паднали на дъното, те трябва да се обърнат и да готвят за няколко минути.
6. Завършени "снежни топки", поставени на чинии и се налива сос от малини, преди това добавяне към него преди това отложени плодове.

Малина с шоколад и заквасена сметана

Състав: 150 г малини, 100 г тъмен шоколад, чаша 30-35% заквасена сметана, 25 грама масло, 1 супена лъжица захар на прах, листа от мента, ядки за декорация.

Оборудване и пособия: чиния, миксер, тиган, прозрачни стъкла.

1. Разтрийте малините с лъжица и ги поставете в чаша, така че да я напълните с една трета.
2. На върха на малини, поставете листа от мента.
3. Разбийте заквасената сметана с пудра захар и напълнете стъклото с тази смес до две трети.
4. Останалата заквасена сметана се прехвърля в тиган, слага се на огън и се вари. Добавете шоколада и разбъркайте, докато се разтвори. Махнете масата от топлината, влезте в маслото, разбъркайте добре, оставяйте да се охлади. След това сместа се слага в чаша, пълна с една трета от нея.
5. Украсете десерта с листа от мента и ядки. Изпратете го в хладилника за половин час.

Ниско калоричен коктейл от rivazhenka и малина

Искате ли млечно-малинов деликатес, съдържащ само 95 калории на 100 грама?

Състав: 100 мл мляко, 5 супени лъжици 9% сметана, 200 мл ризаченка, 3 супени лъжици лимонов сок, 4 супени лъжици пудра захар.

Съдове и оборудване: миксер, сито, прозрачни стъкла.

1. Разбъркайте малините с лимонов сок и пудра захар. Умийте се със смесител, след това избършете сместа през сито.
2. В две чаши сложете половин супена лъжица от получените картофени пюрета.
3. Изплакнете пюрето от малина със сметана, мляко и ферментирало мляко.
4. В чашите леко изсипете млечно-малина смес от пипер пюре. Внимавайте да не се смесват.
5. Украсете десерта с листа от менто и плодовете от малина.

Smoothies на малина и тиква

Десертът с малини, чиято рецепта е представена по-долу, е доста необичайно, но е лесно да се подготви, а самата ястие е склад за витамини.

Съдържание: 200 грама малини, 500 грама тиква, 65 мл мед, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 щипа канела.

Оборудване и пособия: миксер, чаши.

1. Обелете тиквата от кората, нарязайте на филийки и поставете в блендер. Поставете го там малини, мед, канела, лимонов сок.
2. Разбийте съставките, докато станат гладки.
3. Поставете сместа в купи или чаши. Украсете с плодове, листа от мента, ядки.

Мана каша с малини

Не се смей, не е вид манга, който те дразни в детската градина. Такъв десерт с малини не е срам и на празнична трапеза да се подчинявате. За твърдост можете да го наречете мус.

Състав: 300 г малини, 100 мл сметана, 4 супени лъжици манга, 200 грама захар, 5 супени лъжици пудра захар, 600 мл вода.

Оборудване и прибори: готварска печка, миксер или смесител, хладилник, посуда, саксия, сито или марля.

1. Разцепете малина с вилица, след това се щапете със сито или марля, за да получите сок. Трябва да е около половин чаша.
2. Излейте водата в тенджера, поставете там малинова малина. Поставете на огъня, загрейте и оставете да заври в продължение на 3-5 минути.
3. Изцедете бульона. Тортата може да бъде изхвърлена и да се добави захар към течността, да се върне към огъня и да се кипне отново.
4. Добавете мангото и, като разбърквате, гответе овесената каша за 15 минути.
5. Извадете кашата от огъня и изчакайте да изстине.
6. Изсипете малинов сок в манга и разбъркайте всичко с миксер, докато масата се увеличи и се получи консистенцията на желе. Получената смес се излива в съдовете, но не до ръба и оставя малко място за крем. Почиствайте в хладилника за замразяване.
7. Преди да сервирате, сметана сметана с пудра захар. В идеалния случай те трябва да се сгъстяват.
8. Поставете крема с втори слой захар върху охладената балсамова каша.
9. Украсете десерта с малини или кокосови люспи.

Малини десерти със сметана

Десерт с малини и сметана е друга универсална опция. Най-лесният начин да се насладите на тази комбинация е да смекчите крема със захар, сложете пресни малини в съдовете и покрийте със сметана.

Но можете да готвите нещо по-сложно. Например, Италиански десерт Semifredo.

Състав: 500 мл 35% сметана, 5 яйца, 200 грама захар, 11 грама ванилова захар, конфитюр от портокал или лимон. Малина е по-добре да се добави към вкус.

Оборудване и прибори: готварска печка, тенджера, смесител, печене (но няма да печете нищо!).

1. Смесете яйцата, захарта и ванилин в тенджера. Поставете сместа на водна баня и разбъркайте за 5-8 минути, докато масата се разясни и расте. След това извадете от водната баня.
2. Докато яйчната смес се охлажда, разбърквайте сместа до твърдите върхове.
3. Свържете двете маси и внимателно, но внимателно ги разбъркайте.
4. Добавете малините към сместа: изцяло или предварително да изцедете плодовете в пюре - ако желаете.
5. Формата е покрита с хранителен филм. На дъното лежеше малко количество сладко и добави малко малини. Отгоре разпространявате крем-кремообразна маса.
6. Покрийте формата с филм и го изпратете в хладилника за няколко часа. Преди да сервирате, завъртете формата върху голяма пластина. Нарежете сефафредо на малки порции.

Малина торта без печене

Ако всички видове мусове не са вдъхновяващи, но искате нещо като торта или торта, опитайте десерти с малини, без да печете. Например тези, които се правят в чаша с използване на "бисквитки".

Или тук е тортата.

Състав: 200-300 грама малини, 12 бисквитки "Ghee", 250 грама извара, кондензирано мляко, настърган шоколад, мента и ядки за украса.

Оборудване и прибори: просто голяма чиния.

1. 6 бисквитки, разстилани върху чиния и грес с кондензирано мляко.
2. Докато бисквитата се накисва, смесете останалото кондензирано мляко със сиренето.
3. Леко омаслете бисквитка с получения крем. Половината от горските плодове, разположени на по-малко разстояние един от друг. След това обилно покрийте малинов крем.
4. Поставете още един слой "бисквитки" и го покрийте с останалия крем.
5. Украсете тортата с малини, настърган шоколад, ядки и листа от мента. Препоръчително е да се даде на тортата най-малко един час, за да се накисне.

Надяваме се, статията ви вдъхнови! Бон апетит.