Вкусен пай с пресни плодове

Пай с пресни плодове - не само вкусни, но и много деликатни и здравословни сладкиши. Има много начини да подготвите този десерт. Обаче ще разгледаме само тези опции, за които са необходими само прости и достъпни продукти.

Проста рецепта за пай с пресни плодове (ягоди)

Ако не искате да приготвяте пайове от мая или напуснати сладкиши, препоръчваме да използвате пясъка. Обикновено такива десерти се образуват много лесно и се пекат сравнително бързо.

Как да направите вкусен и прост пай с пресни плодове? Какво да подготвите за този деликатес у дома, трябва предварително да се грижите за наличието на следния набор от компоненти:

• извара сухо 5% съдържание на мазнини - 200 g;
• сметана - около 100 ml;
• Ягода свеж - 400 г;
• яйца от пиле - 2 броя;
• маргарин със скъпо качество - 210 грама;
• захарно цвекло малко - 250 g;
• брашно пресято снежно бяло - 4 чаши;
• прах за печене за тест-5 g;
• ароматен ванилин - 5 г.

Подготовка на насипно тесто

Как трябва да подготвя пай с пресни плодове? Първо трябва да направите основа за десерт. За да направите това, скъпият и качествен маргарин се изважда от хладилника и напълно се омекотява. Освен за кулинарна мазнина добавете бяло брашно и смилайте съставките в малки трохи. След това към тях добавят ванилин и прах за печене и внимателно се разбъркват и разделят на 2 части: 2/3 и 1/3.

Подготовка на пълнежа

Тортата с пресни плодове ще се окаже много по-вкусна и вкусна, ако използвате не само ягоди за нейното запълване, но и такива млечни компоненти като сметана и извара.

Последните две съставки са напълно бити с миксер, като постепенно се добавят към тях пилешки яйца и малка захар. След получаване на буйна и хомогенна маса се обработват пресни ягоди. Изчиства се от пеницилите и след това се измива и нарязва наполовина (ако плодът е твърде голям, тогава е възможно и на четвъртинките).

Процесът на формиране на пай

Как се образува пай с пресни плодове? Първо, взимайте дълбока форма и го мажете с всяко олио за готвене. Освен това в съдовете се изисква да се оформят 2/3 от свободното тесто и правилно да се нанесе с лъжица.

След като имате основа за пай, тя е покрита с половинки или квартали на плодове, и след това се излива с една сладка яйцеклетка пълнене. По-горе, целият продукт се поръсва с маргарин и се затопля веднага.

Процес на печене във фурната

Как да се пекат Пай с пресни плодове? Една проста рецепта изисква използването на конвенционална фурна, загрята до 200 градуса. Напълнен формуляр се поставя в него и се държи за около час.

С течение на времето извара с ягоди трябва да стане буйна и забележимо кафяво.

Представете се на масата

След изпичането, десертът с пресни плодове се охлажда напълно в съдовете. Веднага след като тортата се охлади и грабна, тя се прехвърля в зъбен камък и се нарязва на малки парченца. На масата тази деликатес се представя в студена форма заедно с чаша горещ и силен чай.

Направете открит пай с пресни плодове

Пясъчната торта с отворен капак се приготвя толкова лесно, колкото и десерта, който беше представен по-горе. Въпреки това, за печене на подобно лечение, няма да ви е необходима само ягода, а цял асортимент от плодове. Но за всичко в ред.

За да направите вкусен и деликатен десерт на семейната маса, се нуждаем от следните съставки:

• печен прах - 5 г;
• големи яйца - 3 бр.;
• бяло брашно - 1.7 чаши;
• масло крем мека (по-добре е да използвате "Кремлевско") - 1 опаковка;
• захарно цвекло - пълно стъкло;
• боровинки, френско грозде, малини, къпини, ягоди - за 50 г.

Направете сладкиши

За дозиране shortcrust сладкиши имаме нужда от много леко олио за готвене. Както показва практиката, най-добрият пай се получава при използването на масло "Кремъл". Той го слага в дълбока купа и след това добавете яйчни жълтъци, бакпулвер и бяло брашно.

Омесете всички съставки с ръцете си, докато имате еднообразно и еластично тесто. За да бъде подходящ за моделиране, той трябва да бъде увит с хранителен филм и да остане в хладилник за 20-25 минути.

Подготовка на пълнежа

За запълването на пясъчния пай решихме да използваме асортимент от плодове. Боровинки, френско грозде, малини, къпини и ягоди са добре измити и след това са изсушени, поставени на кърпа за вафли. След това започват да подготвят целувката. За да направите това, белтъците се поставят в дълбока купа на смесителя, покрити със захар (1/2 чаша) и се разбъркват силно, докато се образуват стабилни пикове.

Метод за образуване на пясъчен десерт

След като тестото и пълнежът са приготвени, десертът трябва да се формира. За тази цел охладената основа е разположена в дълбока форма и смазана с юмрук, докато се образува много дебел слой с високи зърна. След това на тестото поставени плодове плодове, които веднага поръсва с остатъци от захар. поне отворена торта покрийте със сладки бичи протеини, образувайки красива и пухкава капачка.

Процесът на приготвяне на пай във фурната

След като формира торта и го покрива с бита бели, продуктът веднага се изпраща в предварително загрята фурна. Издържайте на температурата от 200 градуса, десерта на ягодоплодни се пече в продължение на 35-42 минути. През този кратък период от време пайът трябва да бъде напълно подготвен, да стане ронлив и много нежен. В същото време, целувката трябва да се хване добре и кафяво малко.

Ние обслужваме отворената торта на празничната трапеза

Сега знаете как да се печете правилно пясъчен пай с пресни плодове. След като продуктът е приготвен, той се отстранява и се оставя при стайна температура, докато се охлади напълно.

След няколко часа десертът се изважда от чиниите и се поставя върху голяма и плоска чиния или костенурка. Режете десерт на еднакви парчета, той се представя на семейната маса заедно с чаша неподсладен, но горещ чай.