Бързо пай с плодове: рецепти

Бързо пай

Торта с плодове от мая тесто

мая пайове с плодове те се оказват великолепни и много вкусни. Най-добре е да използвате боровинки за готвене. През лятото можете да използвате пресни плодове, а през зимата - замразени. Можете да използвате и череша. Такива плодове трябва да бъдат смачкани в блендер или нарязани на малки парченца. В противен случай, череша ще даде много сок и тестото ще бъде слабо изпечено.

За подготовка ще се изисква:

1. Дрожди - 25 грама.
2. Млякото е едно чаша.
3. Захарен пясък - една чаша.
4. Брашно - 3 чаши брашно.
5. Сол - frac12- чаена лъжичка.
6. Нишесте.
7. Плодовете са две чаши.
8. Яйце от пиле.
9. Маргаринът е пакет.

Как да си направим тесто

Тесто за пай с плодове се подготвя бързо. За начало е необходимо да направите тамян. За да направите това, чаша мляко трябва да се нагрее малко. След това маята трябва да се разреди в течността. В получената смес трябва да се добави към чаена лъжичка брашно и гранулирана захар. В резултат на това трябва да се появи пяна.

Когато опара е подходящ, съставът трябва да се излее в дълбока купа, където ще бъде по-лесно да се месят тестото. На водна баня трябва да разтопите пакет от маргарин, да се охладите и да излеете останалата част от продуктите. Горещо добавете маргарин не може.

В състава трябва да добавите няколко супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол и три чаши брашно. Всички продукти не само трябва да се смесват, но внимателно да се месят. Готовото тесто трябва да се постави на топло място само за половин час.

Как да направите бърз пай с плодове тесто мая

Тестото е разделено на няколко части: 1/3 и 2/3 от състава са необходими. Голяма е основата, а по-малката е върха. 2/3 от състава трябва да се търкалят в слой, който ще бъде малко по-голям от формата. Капацитетът е по-добре да се вземе голяма площ. В противен случай пай ще се окаже твърде дебел.

Внимателно влейте тестото в матрицата. Краищата на слоя трябва да се издигат настрани. Сега трябва да поставите пълнежа. За да направите това, слоят на тестото трябва да се излее плодове, смесени с frac12 - чаша захар. Пълнежът трябва да бъде поръсен с нишесте.

Втората част от теста трябва също да се превърта в слой и да се прехвърли в матрицата. Слоят трябва напълно да покрие пълнежа. Краищата са по-добре скъсани и след това се навеждат нагоре. Това няма да позволи на сока да изтече.

Печенето трябва да се намаже с пилешко яйце и да се пече. Един бърз пай с плодове се приготвя най-добре във фурната при 220 ° C в продължение на 40 минути. За да печете не изсъхне, на дъното на фурната трябва да поставите контейнер с малко количество вода.

Готовият пай трябва да бъде намазан с сладка вода. Яжте по-добре охладени торти. В противен случай пълненето просто ще изтече.

Jellied пай с плодове

Този вид печене е много лесно. Това не изисква специални разходи. За да подготвите теста, ще ви трябва:

1. 400 грама брашно.
2. 120 грама маргарин или масло.
3. Чаена лъжичка бакпулвер.
4. 100 грама захар.
5. Няколко пилешки яйца.

За пълнене и запълване:

1. 250 грама от всякакви плодове.
2. Няколко пилешки яйца.
3. 200 грама заквасена сметана.
4. 100 грама захар.
5. Две супени лъжици брашно.

Етапи на подготовка

Тестото за пай с плодове трябва да се подготви не много течно, но не твърде стръмно. В дълбок контейнер, трябва да победите захарта и пилешкото яйце. На водна баня трябва да разтворите маслото. Ако е необходимо, може да бъде заменен с маргарин. След това продуктът трябва да се охлади и да се смеси с разбити яйца. Бакпулверът трябва да се смеси с брашно и след това внимателно да влезе в сместа за яйца и масло. Тестото трябва да бъде добре омесено, така че да няма бучки. В крайна сметка трябва да получите маса, която прилича на мека пластилин в последователност. Готовото тесто трябва да се постави на студено, докато се подготвя запълването.

Какво да направите после

В отделен контейнер трябва да подготвите запълване. За да направите това, победете захарта и яйцата. Получената маса трябва да се смеси с брашно и заквасена сметана. За печене използвайте разделена форма, чийто диаметър е 26 сантиметра. От теста е необходимо да се образуват дънни и високи страни. Това няма да позволи изливането. Тестото трябва да се постави върху тестото. Те не могат да бъдат смазани. След това трябва да попълните запълването. Предлага се бърз пай с плодове минути 35 при 180 ° С. Преди сервиране десертът трябва да се охлади.