Как да се чисти тиква? Няколко съвета от опитни домакини

Тиквата е уникален продукт, който има повече от 20 различни вида. В него се правят много вкусни и здравословни ястия. Но за това зеленчукът трябва първо да бъде подготвен. Първото нещо, което всяка домакиня трябва да знае, е как да почисти тиква.

Задължителна процедура

Всеки човек почти всеки ден използва в диетата си тези или други ястия от зеленчуци. Вярно е, че с тиква това не се случва толкова често, колкото например с картофи. Въпреки че трябва да се отбележи, че ползите от този продукт са много по-големи. Неговата употреба спомага за подобряване на зрението и нормализира храносмилането, за гасене на възпалителни процеси и за укрепване на имунитета. Затова не трябва да оставяте тялото си без такъв силен помощник. Особено оттогава ястия от тиква са не само полезни, но и много вкусни. Използва се за приготвяне на различни супи, зърнени храни и гарнитури. От този зеленчук направете красива яхния и пюрета, печете бисквити и пайове, както и направете ароматен чай. Всеки от тези рецепти заслужава внимание, но те всички започват със същата процедура. Трябва да знаете как да почистите тиква.

Разбира се, първо, като всеки продукт, трябва да го измиете добре. Всъщност тази красота расте в кухнята градина и има пряк контакт със земята. Ето защо, на първо място, повърхността трябва да бъде потопена под поток течаща вода. Допълнителните действия зависят от конкретната рецепта. Но в повечето случаи наемателят трябва да реши как да почисти тиква.

Най-лесният начин е да го отрежете и след това методично да отрежете гъста коричка с остър нож. Но това не винаги е така.

Характеристики на структурата

В природата има няколко десетки разновидности на този зеленчук. Те се различават помежду си по форма, цвят и състояние на кората на зрелите плодове. Сред най-известните имена на тези продукти могат да бъдат разграничени "Butternut скуош", "Червената Круша" kabochu и тиква мускатова "вонящ" figolistnuyu, плавателна ципа, с плавателна ципа и "ozhichobe". Всеки от тях има свое поле на приложение. Тази разлика влияе и върху начина, по който продуктът се обработва. Един добър готвач трябва да разбере това и да разбере как да почисти тиква от един или друг вид. В крайна сметка, повечето от рецептите включва използването на само пулпата на този зеленчук, така че всеки плод трябва да е мокра обработка след освобождаването от дръжката, обелени и перикарпа. За всеки сорт тази процедура е строго индивидуална. Тя отчита не само характеристиките на структурата на продукта, но също така предвижда използването на определени инструменти. И в една обикновена кухня може да бъде обикновен прибори за хранене.

Повърхностна обработка

Най-често за готвене използва познатото на всички Мускат тиква. Неговата ярко оранжева плът, при варене или задушаване, придава на крайния продукт приятен, деликатен аромат. За да изберете тази част от продукта, трябва да знаете как да почистите тиквата от кората. Това ще изисква известно умение и наличието на необходимите инструменти. За да започнете работа на масата трябва да бъде: рязане борда и два ножа (остри големи и зеленчуци с вдлъбнатини).

След това трябва да извършите следните стъпки на свой ред:

1. Измийте измития зеленчук със салфетка или кърпа.
2. Поставете го на дъска и отрежете и двата края на приблизително 2,5 сантиметра с голям нож. Тези части в препарата няма да се използват, за да бъдат безопасно изхвърлени.
3. Зелен нож, леко осмеляващ, носят по повърхността на тиквата, постепенно отстранява малки парченца кори. Зеленчуците могат да бъдат поставени както вертикално, така и хоризонтално. Всичко зависи от това как е по-удобно за домакинята да го пази.

Допълнителните действия зависят от характеристиките на конкретното ястие.

Освобождаване от семена

Всяка домакиня трябва да помни, че не се приготвя ястие от тиква. Те трябва винаги да се отстраняват заедно с влакната. Има специални правила, които могат да научат всички как да почистят тиква отвътре. Процесът е сравнително прост и не включва използването на сложни инструменти или оборудване. Всичко е изключително просто. Вярно е, че има две възможности за почистване:

1) Целият плод. Това се прави, когато пулпата заедно с кората се включват в процеса на готвене и действат като импровизирани съдове. В допълнение, веднъж годишно цяла тиква се почиства за Хелоуин.

2) Отделни части. Тази опция е удобна за приготвяне на ястия, при които впоследствие целулозата трябва да бъде почистена.

Почистването на тиква не е трудно, за това имате нужда:

1. Добре е да измиете зеленчука, така че да не остане мръсотия върху него.
2. Използвайки остър нож, отрежете горната част близо до опашката. По-добре е ножът да се държи под ъгъл, за да се отстрани частично малък слой пулп заедно с "капака".
3. След това, като използвате обикновена супена лъжица, внимателно изстържете влакната със семена, като периодично ги изваждате.

Полученият детайл може да бъде използван по-нататък по предназначение.