Мимоза със сирене. Рецепта за гастрономи

Много често украсата на празничната трапеза е разнообразен букет от салати, леки закуски, горещи ястия, плодове, алкохол и безалкохолни напитки. Всяка част от този букет е интересна и важна, по свой атрактивен начин, но най-неочакван и оригинален на вкус са салатите. Без тяхното участие, не се провежда обяд или вечеря. Широката им гама е непонятна дори за най-ентусиазирания и професионален готвач.

Салата е ястие за всеки вкус и цвят. Те са сладки, кисели и сухи. Всяка нова рецепта е тайна мистерия: какво има в нея? За някой, който да опита колкото е възможно повече салати - това е щастие, за други познатият познат вкус е по-приятно. За такива обичайни за мнозина принадлежат Оливие, салата от раци, винегрет и, разбира се, любимото ни ястие с пролетно име "мимоза". Той е приготвен по рецепта, позната на всички готвачи, но за добра домакиня е важно да донесе нещо по своему на всяко ястие и да отиде на експерименти. Малките корекции в рецептата често водят до нещо специално и загадъчно вкусово. Това ястие е приятно да изненадате близките си. Ще говорим за най-простия и най-честият начин за създаване на мимоза. Как да подготвим салата за консервативните любители на руската кухня?

Мимоза със сирене. рецепта

Необходимите съставки трябва да бъдат закупени предварително, подготвени, за да се избегнат неприятни злополуки. Когато всичко е там, можете да започнете готвенето. Така че, трябва: консервирана риба (в масло), картофи, моркови, няколко яйца, лук, сол и майонеза (може да се замени със заквасена сметана) и сирене. Как да се подготвим мимоза със сирене? Рецептата е проста и интересна. Подготовката не изисква специални умения или сложно оборудване. Всичко, което е необходимо, което имаме в кухнята, създава сирена мимоза - салата, чиято последователна рецепта ще разкаже за всички нюанси на готвенето и ще бъде много полезна, особено за начинаещи.

Така че, нека да започнем. На първия етап трябва да измием картофите и морковите, да ги сложим в саксия, пълна с вода и да се запалим. Когато морковите и картофите са заварени (те могат лесно да бъдат пробити с вилица или нож), оставете ги да се охладят и да се оберат. Освен това, за да не може лукът да има горчивина в своя вкус, е необходимо да се раздробява фино и да се налива вряща вода в тенджера. След десет минути източете водата. Картофите и морковите се издълбават. След това трябва да вари няколко яйца. След като се охладят, отделяме жълтъците от протеините. И тези и други части от яйцата са нарязани с ренде или нож. Последното нещо, което подготвяме от съставките, е консервираната риба, която трябва да бъде изцедена, така че да остане там минималното количество мазнина и да разтроши рибата с вилица, докато се получи хомогенна маса.

Сега започваме да излагаме подготвените ни продукти на слоеве. Първият, най-долния слой ще бъде консервирана риба. На нея се слагат белтъчини и майонеза. След това поставете равномерен слой моркови и намажете цялата повърхност. Също така правим същото с лука, картофите и настърганото сирене, а до най-горните - жълтъците, които вече не трябва да се покриват с майонеза. Те ще приличат на съцветие на мимоза и ще бъдат декорация на салата, както и добавени клонки или листа зеленина. Тук току-що е приготвена салата от мимоза със сирене. Рецептата е ясна и достъпна за всеки от нас. Добавянето на сирене прави вкусът на съда по-мек и по-нежен. Освен това, най-горният слой от сирене е отличен фон за "изваждането" на жълтъка и орнаментите от зеленина.

Рецепта за готвене на салата от мимоза много проста. Създаването на такова ястие ще ви достави удоволствие и когато най-накрая може да бъде вкусен - това ще бъде приятно събитие. На всяка ваканция вашата маса задължително трябва да украси мимозата със сирене, чиято рецепта вече е във вашата колекция. Това е приятно, вкусно, питателно и здравословно ястие.