Как да подготвим "Мимоза": рецепта със сардина в няколко варианта

Сред изобилието на различни салати след

Класическа "Мимоза"

Рецептата със сардина за кутия риба в масло изисква да вземете три картофа, един морков по-голям и три яйца. Всички съставки са варени - зеленчуците могат да бъдат приготвени в един контейнер, яйцата - по-добре отделно. Един голям лук, нарязан на ситно, изсипва вряла вода в продължение на пет минути - за да премахнете прекомерната горчивина. Някои домакини използват оцет за тази цел. Маслото, мариновано в него, разбира се, е доста хармонично за една салата, но го прави силно кисел, затова е по-добре просто да го изгорите. Вземете една дълбока салата и ренде и се събира салата с консервирана сардина "Мимоза". От кутиите маслото се източва, рибата се блъска с вилица и я поставя на дъното. Смазана с майонеза, поръсена с настъргано яйчен белтък. Те търкат варени моркови, намазани с една и съща майонеза. На върха на разгънатия лук, отново майонеза и картофи се търкат върху него и майонеза отново. Горната част е поръсена с настъргани жълтъци, а салатата се поставя на масата.

Ябълка-гайка вариант

Ако не обичате традиционната салата "Мимоза", рецептата със сардина може да бъде променена. Отстранете картофите, вместо да вземете сладка и кисела ябълка, отлепете я от кората и слънчогледовите семена и едрите трети. Крушката за тази рецепта не може да бъде загасена, просто нарязани и източване на сок. Салата отново се разстила с слоеве с размазване на майонеза на всяка от тях: сардини - лук - протеини - моркови - ябълка. По-горе са натрошени настъргани фино жълтъци, смесени с нарязани орехи. За по-голямо насищане салата "Mimosa" със сардини се поставя в продължение на един час или два часа в хладилника. За красота можете да го украсите с фигурки от пресни краставици или варени яйца.

Великденска салата "Мимоза"

Следващият вариант и много успешен. Особено на вкуса на тези, които не обичат варени моркови - тук не е така. В останалата част - познат "Мимоза", рецепта със сардини и сирене, само редът на полагане малко по-различен. Първо в съда поставете настърганите катерички от четири тестиси. Това са стърготини 150 грама твърдо сирене, например, "руски". По-горе - polbanky пюре риба, и едва след това майонеза окото е изготвен - по-дебел, защото предишните слоеве не са размазани. След това идват два смачкани и изпечени лука. На тях варени картофи се търкат, останалата сардина се поставя върху него, отново се боядисва с майонеза и се поръсва с жълтъци. Можете да ядете веднага, но това е по-вкусно, така че е по-добре да приготвите предварително салата.

Мимоза със сирене и масло

Версията е малко подобна на Великденската версия, но има и свои особености, благодарение на които получаваме нов вкус на салата "Мимоза". Рецепта със сардини, но може да бъде заменена със саура или по-скъпа риба. Първият слой ще бъде протеини от пет яйца - настъргани, естествено. Вторият - настърган двеста грама сирене, той намаза с майонеза. След това варен картоф (2-3 парчета) се излива и се покрива с половин кутия сардини. Напълнена е с талаш от настъргано масло, отнема сто грам, а за да се търкат по-добре, те първо замръзват. На върха е натрошен и напоен лук, върху него - останалата част от рибата. Най-накрая ястието се покрива с майонеза и се поръсва с омазнени жълтъци. Как да се накисва - служи за масата.

Домат "Мимоза"

Обикновено за това ястие се вземат риба в масло или в сок. Това обаче е незадължително условие за успешна салата "Мимоза": една рецепта със сардини може да бъде направена от доматена консервирана храна. Първият слой за тази опция е варени картофи в саксии. Той се разпространява с майонеза и се покрива със сардина- доматен сос обикновено дебели, така че се препоръчва да се разтрива рибата с нея. Сардини се покрива с тънък слой ситно нарязан лук. Потопете го във вода, накиснете в оцет или го оставете в естествената му форма - решете сами. Лукът е покрит с настъргани варени моркови, а вече е намазан с майонеза. На нея се разтриват три жълтъка, които след това се покриват с настъргани протеини от четири яйца. Отново, майонеза и за декорация - трохи от четвъртия жълтък и нарязани билки - най-хубавото е лък-писалка.

И накрая, отбелязваме, че изобщо не е важно да се използва консервирана риба. Можете да вземете варено - една и съща сардина или друга. Само в този случай ще е необходимо да се внимава да няма останали камъни в нея, които сериозно да развалят настроението. Друга финес: когато поставяте салата напоена, покрийте я с хранителен филм или с дълбока чиния. Така че жълтъците, които съставляват най-горния слой, няма да изсъхнат, а салатата ще стане по-мека и по-бързо.