Мимоза салата без картофи: класическа рецепта

"Мимоза" е салата, позната на всеки от детството. Това е традиционна украса на празничната трапеза. Салата е особено популярна в Съветския съюз. Най-често салатът "Мимоза" се приготвя без картофи и моркови. Но в съветския период на историята имаше много нови рецепти. Тя започва да добавя традиционни за маслини и по-подхранващи съставки, като картофи, моркови, както и магданоз, копър, домати, сирене и други продукти.

История на творението

Кой е създал рецептата за тази прекрасна салата, не е известно. Но се появи около седемдесетте години на двадесети век в СССР и веднага стана популярен. То е отпечатано във вестници с различни имена и съставки.

име

Салата дължи името си на цветето на мимоза, на което салатата е подобна поради жълтъка, който украсява върха на салатата.

Мимоза салата без картофи

Това ястие ще бъде подходящо за всеки празник. Описваме стъпка по стъпка класическа рецепта за салата "Мимоза".

За да направите това, имате нужда от съставките:

• шест до седем яйца;
• един морков;
• един среден лук;
• консервирана риба (всеки ще направи);
• майонеза.

Първото нещо, което трябва да направите, е да заврите с яйца и моркови. След това зеленчуците и яйцата трябва да се оставят да се охладят и да се почистват. Протеинът се отделя от жълтъка. Белтъкът ще отиде в салата, а жълтъкът ще украси най-горния слой.

След това, за салата "Mimosa", без картофи, трябва да се източи маслото от кутията на консерви риба. Рибата се смила. Най-удобно е да направите това с вилица, като първо поставите рибата върху чиния. В този случай парчетата са получили правилния размер и рибата лесно се месят.

Лукът е ситно нарязан. И за да се отървеш от прекалено много миризма, крушката може да бъде опепелена с гореща вряла вода и след това да се нарязва.

Остава само да се сложат слоевете, а салата "Мимоза" без картофи е готова. Слоевете се побират в определен ред. Първият слой - това е задължително рибна консервирана храна, те трябва да бъдат много внимателно и плътно поставени на дъното на съдовете. Най-ефективната салата изглежда в купата от стъклени салати. Така че можете да разгледате всички слоеве. Рибите трябва изобилно да се размазват с готови майонези.

На върха се поставя протеин. Предварителните протеини са смачкани. Един слой протеини също трябва да бъде намазан с майонеза. За това изложени слой от варени моркови, може да се търка на средно размер ренде или ситно нарязан с нож. Слоят се размазва и с приготвена майонеза. След това разпространете лука, всеки следващ слой не трябва да забравяме да се разпространява с майонеза.

И допълва рецептата за салата "Мимоза" без картофи настърган жълтък.

Мимоза салата с розова сьомга

Рецептата не се различава съществено от традиционната. Единственото изключение е рибата. Като цяло, салатата е известна с факта, че нейните съставки лесно се заменят, без да губят вкуса си и дори да подобряват качеството си.

Рецептата за салата "Мимоза" с розова сьомга без картофи изглежда по следния начин.

За готвене ще ви трябва:

• една кутия от розова сьомга;
• половин глава лук;
• сирене на вкус (съгласно рецептата от 120 g);
• пет яйца;
• масло или маргарин (съгласно рецептата 55 g)
• майонеза на вкус.

Методът на получаване е:

• Необходимо е да сваряте яйцата, да отлеснете черупката, да накълцате или настъргвате съставката.
• С вилица разбийте консервираната сьомга от розовата сьомга и внимателно я разделете на малки парченца.
• Половината крушки се затоплят с вряла вода, тъй като розовата салата е по-нежна, а след това лука се поставя в тази салата в по-малко количество, отколкото в традиционната рецепта със сардини или цаца.
• Яйцата се кипват и се отлепват от черупката, фино нарязани катеричките или ги настържете на ренде. Жълтъка остава за украса.
• Олющете маслото преди да го замразите.
• Поставете в салатна купа с красиви слоеве, всеки вкус с майонеза. Последователността на слоевете е следната: яйчен белтък, сирене, масло, розова сьомга, лук. След това горната козина с поръсения жълтък. Салата е готова, можете да опитате.

Салата с пушена сьомга

Има и друга нетривиална рецепта за салата с розова сьомга. Основният акцент на салатата е в съставките.

Съставът на салатата включва:

• розова сьомга (в този случай използваме гореща пушена риба);
• моркови - едно парче;
• лък - една глава;
• яйце - седем парчета;
• сирене (по-добре е да се вземе твърдо) - 180-190 грама;
• масло - 60 g;
• копър - 1 малък куп;
• майонеза на вкус.

Морковите готвят, обелват и решетка големи. Това е първият слой. Слоят трябва да се смазва с майонеза. След това подгответе рибата. За да направите това, е необходимо да извлечете костите от розовата сьомга и да се раздробявате. Това е вторият слой, те трябва да покрият моркова, след това смажете слоя с майонеза. Лукът трябва да се обелва, крушката трябва да се затопли с вряла вода, след това да се нарязва на малки кубчета. Това ще бъде третият слой, който се подрежда над рибата. Това отново трябва да бъде покрито с майонеза. Яйцата трябва да бъдат разделени. Разделете студените протеини от жълтъците. Протеинът трябва да се разтрива грубо или да се нарязва на малки или средни части. Поръсете протеините върху луковичния слой, завършете с майонеза. Маслото трябва да бъде настъргано. Предварително се препоръчва да се замразява, така че триене на маслото ще бъде по-лесно. Поставете масленият слой върху белтъците. След това сирене на същата ренде. Това ще бъде последният слой, който трябва да се мазни с мазна майонеза и да се разтрие жълтъка.

Сьомгата ще направи салатата сочна, нежна и интересна по отношение на вкуса.

Мимоза салата със саура

Може би една от най-любимите съставки за "Мимоза" е вид риба. Рецепти за готвене "Мимоза" със саури е повече от дузина. Помислете за един от най-вкусните!

Мимоза салата със саури без картофи се приготвя подобно на класическата рецепта, но обикновено се добавя с ориз, който идеално се комбинира с такава риба.

Пригответе следните съставки:

• ориз (около 200 g);
• четири яйца от пиле;
• един голям морков;
• една малка глава лук;
• една маринована краставица;
• захар, сол, оцет и майонеза на вкус;
• малко вода.

Оризът се измива и варя в осолена вода. Рибите трябва да се разделят на малки парчета с вилица. Морковите и яйцата се готвят, обелени и обелени, след което трябва да се смилат или настъргват. Яйцата само разтриват протеини. Лукът трябва да бъде маринован във вода и захар с добавяне на оцет в продължение на поне половин час. Краставицата трябва да се нарязва на малки парченца.

Салата, нанесена на слоеве: ориз, лайка, лук, краставица, морков и яйчен белтък. Всеки слой се разстила плътно с майонеза и оставя салатата да стои няколко часа в хладилника.

Мимоза салата с разтопено сирене

Друга неконвенционална, но много необичайна съставка, използвана в салата "Мимоза", е преработеното сирене. Добавянето му прави салатата хранителна, но нежна. За него идеално се вписва в лабиринта.

Съставките за салата Mimosa с разтопено сирене без картофи са следните:

• един буркан от сардини в масло;
• девет пилешки яйца;
• едно обработено сирене;
• една малка крушка;
• 130-140 грама масло;
• майонеза, оцет и захар на вкус.

Готвенето се състои от етапи.

Яйцата се кипват, закаляват и се почистват, нарязват се. Обелете лука, нарежете и мариновайте в смес от оцет, вода и захар. Изцедете маслото от сардини, леко сгънете рибата с вилица или меле. Масло е желателно, решетка, предварително замразяване във фризера на хладилника.

Разпределете салатата е пластове: катерици, сардини, кисели лук, масло, крема сирене. Покрийте всеки слой с майонеза. Гарнирайте с фино настърган жълтък.

Мимоза салата с ябълка

Това е рецепта за салата "Мимоза" без ориз и картофи, вместо ябълка се добавя към рецептата. За салатата ще ви трябва:

• две кутии консервирана риба;
• 200 g ориз;
• шест яйца;
• 250 грама сирене;
• една голяма или две малки глави лук;
• две кисело ябълки;
• майонеза според вашия вкус.

Метод за приготвяне.

Оризът се вари в солена вода. Яйцата също се варят, почистват се от черупката. Протеините се отделят от жълтъците и ситно нарязани или натривани с ренде. След това е необходимо да разбиете консервираната риба с вилица. След това трябва да обелете ябълката от кората и да я изпечете, сиренето се разтрива върху същата ренде. Лукът трябва да се разпада в много малки кубчета.

След това салатата е разположена на слоеве на слоеве. Всеки последователен слой, за да се покрие с майонеза. Последователност на слоевете не е от значение, но е по-добре да се разпространява рибата до лука. Райсът е по-добре комбиниран с протеини и ябълка със сирене. Сиренето е по-добре да се вземе твърд. Въпреки това, за тези, които не харесват майонезата, се погрижете за фигурата и помислете за калоричното съдържание на ястията, можете да замените майонезата с крема сирене.

Класическа "Мимоза"

В оригиналната версия на ястието не са включени ориз, картофи, моркови, ябълка и настъргано сирене. Класическата стъпка по стъпка рецепта за салата "Мимоза" включва следните продукти:

• майонеза;
• яйца - шест броя;
• консервирана риба - един съд;
• лук - един бр.

Съставките са приготвени. За да направите това, варете яйцата, почистете и разделете на протеини и жълтъци. Протеините се отрязват, за да се прибавят към салата и украсени с жълтъци. Рибна консервирана храна меки вилица, ситно нарязан лук, предварително загаряне на лука с вряща вода. След това се слагат слоеве от риба, протеини, лук. И, разбира се, не трябва да забравяме да украсим салатата с жълтък, разтрит върху малка ренде за сходство на салата с мимоза.

Струва си да се отбележи, че такава проста комбинация от съставки ви позволява да постигнете лекотата и нежността на тази сърдечна и висококалорична салата.