Мимоза салата със слоеве: рецепта и последователност от слоеве. Мимоза салата със сирене: рецепта

"Мимоза" е една от най-популярните салати за празнична трапеза в цялото европейско постсъветско пространство. Той е част от задължителното меню за Нова година или 8 март, който заема почетно място сред плочите с Оливие херинга под шуба, цаца с лимон и маслини.

Две думи за закуски

Салата "Мимоза" е направена на слоеве. Името му се дължи на ярко жълтия връх на яйчния жълтък. В края на краищата това е как изглеждат първите пролетни цветя, които се появяват в широката продажба преди Деня на жената. И, разбира се, многоцветни слоеве от тези продукти, които отиват при подготовката на ястието. Какво друго е важно да си спомните, ако сте решили да лекувате любимите си хора с деликатес? За салата "Mimosa", слоеве, поставени върху чиния, е сочно и вкусно, трябва да се приготвят най-малко 3-4 часа преди сервиране. И в идеалния случай - вечерта преди празника. След това всички компоненти ще бъдат добре импрегнирани с майонезовия слой. И вашата салата "Мимоза" (слоеве) ще придобие нежна приятна консистенция, буквално ще се стопи в устата ви. Само promazyvat "Provansal" трябва да бъде умерено, в противен случай ястието ще се окаже твърде висококалорично или ще изглежда като размазано, грозно изглеждащо. Ако всички препоръки са изпълнени, тогава прекрасната салата "Мимоза" (слоеве) ще се превърне в една от най-печелившите ястия за всички случаи.

Класическа рецепта: съставки

Преди да започнете тайнствата в кухнята, решете дали рибата или месните съставки ще бъдат вашата храна. Факт е, че той се поставя или в консервирана храна (сардини в масло, цаца, риба тон), или парчета колбаси, шунка или варено пиле гърди. Ще започнем да анализираме как е приготвена рибната салата "Мимоза". Сортове в ред: в нашия вариант ориз, по-нататъшна риба, зелен лук, яйчен белтък, морков, жълтък. След всеки слой има намазка от майонеза. Между другото, ние изброихме всички необходими съставки. И сега процесът е в подробности.

Класическа рецепта: готвене

Така че, за да направи мимоза салата (по реда на слоя може да се полага директно в съда, в който ще бъде поставен на масата) и се вари, докато ронлива малко повече от половин чаша дългозърнест ориз. Можете да направите повече, ако планирате да подготвите 2 порции. Разпръснете я равномерно, като му придадете форма, която съответства на формата на чинията. Направете мрежа от майонеза. Извадете рибата от буркана, свалете камъка и разбийте филето с вилица. Поставете върху ориза, на нивото с ножа на ножа, също и про-майонеза. Нарязвайте силно парче зелен лук, можете с главите. Поръсете го над повърхността на салата, леко намажете мазнината "Провансал". След това рецептата препоръчва пускането на яйцата в салата "Mimosa by layers". Сварете твърдо сварени 4-5 яйца, хладно. Счупете катеричката и внимателно отстранете жълтъците. Катериците мелят катеричките или фино нарязват. Равномерно разпределете слоя, направете мрежа от майонеза. Сварете 2-3 моркови, кори, решетка и също изпратете на салата. Леко залепете и пипер. Отново добавете майонеза, и пропуснете. Последният жълтък се жълтък и внимателно поръсете ястието. Как може да украсяват салата "Мимоза" слоеве: предполага рецептата да се придържаме към нея или разложен около клончетата на пресен магданоз и копър. Нека внимателно да стъпи и да се погрижи за здравето!

Сирене Mimosa и шунка

Както вече споменахме, нашето ястие може да бъде представено в различни версии. Например, салата "Мимоза със сирене". Слоевете, разбира се, вече ще идват от други продукти. Но вкусът на предястието няма да отстъпи място на все по-живата класика. Така че: вари в униформи от 5-6 картофи. Охлаждайте, отлепете, скайте директно в плоска салата. Заземете, пипер и масло. Грам 100 шунка или варена наденица нарязани на ленти и поставени на върха. Нанесете мрежа от майонеза. След това, слой от няколко солени или кисели краставички. Можете да го замените с маринована българска пипер, нарязана слама. Отново майонеза. Сварете 4-5 яйца, кори, фино котлет и също се разпространява по повърхността на предишния слой, сол. Опитайте отново соса "Provansal". Последният е слой от настъргано сирене от всякакъв вид - което предпочитате, разбира се, жълто. Те щедро поръсени не само на върха на салата, но и поръсват отстрани. Добавете няколко зелени клончета от магданоз и чифт стъбла от лук - великолепното сирене Мимоза е готово да украси вашата маса!

Мимоза с пръчици от раци

Ако кажем, че кулинарният процес е творчески процес, никой готвач няма да го отрече. В края на краищата не е достатъчно, за да можете да приготвяте стриктно според рецепти, по отношение на подробностите за състава и количеството на съставките. Също така е важно да можете да фантазирате, изобретате, създавате. Опитайте се да готвите с пикантна салата "Мимоза" с ракови пръчици и корейски моркови. Последователността на слоевете изглежда така: няколко настъргани картофи осолени и подправени, намазани с майонеза. След това слой от корейски моркови и зелен лук. Между тях майонеза. Четвъртият слой - от нарязан рак се закача с "Provansal", а последният - от сирене. Прекрасна гледка, страхотен вкус. Радост за всички любители да се хранят правилно.

"Mimosa нежност"

Зашеметяващо нежна салата "Мимоза" излиза на тази рецепта. Нарежете лука пръстените и го накиснете в подкислена вода за около час, така че горчивината е изчезнала. Сварете 5 яйца, разделете катеричките, фино нарязани, разстилайте се в матрицата, намажете с майонеза. трия Холандско сирене и направете втори слой. Предварително замръзвайте маслото, решетка и легнете на следващия. На върха 0 пресован лук, овкусен с майонеза. Сега смазан ракови пръчки. Подходящо и настоящо расово месо или скариди. На нея се полага слой от настъргани сламки сладки и кисело ябълки. Те също могат да бъдат ароматизирани с майонеза, а нагоре, естествено, поръсете с настърган жълтък. След импрегнирането от такава "Мимоза" няма да можете да разкъсате гостите, докато салатата не се изяде на трохи.

Полезни съвети

Какво друго може да препоръчате за ястието? Пригответе я с гъби и месо, с слоеве пресни домати, с картофи и яйца. И добавете малко малко горчица към дресинга. Вкусът ще се окаже оригинален, остър, атрактивен. Или направете един от слоевете от суров морков с чесън и майонеза. Твърде ще е приятно за всеки, който ще опита салата.