Как да готвя торта "Спартак"? Рецептата е класическа и други начини за готвене.

Историята на готвенето не е запазила информация за това, кога тортата "Спартак" беше приготвена за първи път. Класическата рецепта беше запомнена от мнозина под друго име. Но самият десерт е много популярен и до днес.

Доказани класики

Осъществяването на сладки храни е трудна наука. Това изисква стриктно спазване на формулата. В противен случай десертът може просто да не работи. Особено внимателни трябва да бъдат тези, които първо се опита да подготви торта "Спартак". Класическата рецепта за този случай ще направи най-доброто.

От продуктите, от които се нуждаете:

За печене на торти:

за 400 грама брашно, масло от половин масло, 2 яйца, 4 супени лъжици какао на прах, чаша захар, 4 супени лъжици мед и 12 грама сода.

За крем:

3 яйчни жълтъка, пакет масло, половин литър мляко, чанта ванилин, 6 супени лъжици захар и 90 грама брашно.

За глазура:

50 грама масло, 125 грама захар, 3 супени лъжици какао и 150 милилитра вода.

Когато всички продукти са на място, можете да започнете работа и да подготвите тортата "Спартак". Класическата рецепта обикновено започва с печене на торти:

1. В топлоустойчив контейнер, събирайте яйцата, меда, какаото, захарта и маслото, след което го подлагайте на огън. Веднага след като компонентите се разтварят, въведете сода. Отоплението продължава 7 минути.
2. След това изключете огъня и напълнете контейнера с брашно и го разбъркайте добре.
3. Отделно на масата, за да направите последния тест за месене. Трябва да е малко лепкава.
4. Получената маса се търкаля в пакет и се разделя на 10 равни части.
5. Всяко парче се търкаля в слой и се пече на печка в пещта за 6-7 минути. Температурата трябва да е 185 градуса.
6. Сега можете да започнете да приготвяте крем за това, първо трябва да разтриете жълтъците с лъжица със захар.
7. След това добавете ванилин с брашно, а в самия край го изсипете в топло мляко.
8. Смесете сместа на огън и гответе, докато се сгъсти.
9. Отделно каймайте маслото със захар и го добавете към горещия полуготов продукт.

10. Сега, за да приготвите глазурата, съберете всички компоненти в един съд, поставете го на огън и го загрейте за 3 минути след кипене.

11. Последната стъпка е да се сглоби продуктът. Кориандър трябва да бъдат поставени един върху друг, promazyvaya крем. Нагоре с глазура от всички страни.

Вземи една много вкусна торта "Спартак". Класическата рецепта е доста проста, но отнема известно време.

Подобен вариант

Почти всяко ястие може да се подготви по много начини. Това изявление се отнася изцяло за торти. За "Спартак" също е добра рецепта за бисквити. В този случай обаче самата торта ще бъде напълно различна.

Кремът и глазурата могат да останат непроменени, а за печене торти използва най-простият вариант. Ще се изисква само:

на 150 грама брашно половин чаша захар и 5 яйца. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия.

Процесът трябва да се проведе, както следва:

1. Ябълките внимателно се отделят от протеините и след това ги комбинират с брашно.
2. Убийте белите със захар в гъста пяна. От спестяване на време яйцето може да се използва изцяло.
3. Свържете двете маси и направете последната смес. Протеините трябва да се добавят постепенно, на малки парченца, така че да не се утаяват.
4. Тестото се поставя във форма, обработена от вътрешната страна с растително масло и изпратена във фурната. Вече трябва да има 150 градуса.

След 30 минути бисквитената ще бъде готова. Но не можете да го извадите от формуляра за 7-10 минути. След охлаждане трябва внимателно да се реже по няколко торти. В други отношения техниката остава същата. Рецептата за бисквите значително намалява времето за печене. Това също е важно.

Национални корекции

Всяка нация има свои собствени приоритети в храната. И дори същите ястия правят различно. Така например, украински домакини имат своя собствена идея за това как да се направи торта "Спартак".

За да постигнат това, ще се нуждаят от:

За теста:

чаша захар, 3 чаши брашно, 50 грама масло, 2 супени лъжици мед, 450 милилитра мляко, 1 яйце, супена лъжица какао на прах и една чаена лъжичка оцет и сода.

За крем:

300 грама животинско масло, половин литър мляко, чаша захар и 60 грама брашно.

Обикновено това се прави така:

1. В един просторен контейнер, събирайте заедно мляко, мед, яйце, масло и захар. Поставете съдовете във водна баня и загрейте, докато компонентите бъдат напълно разтворени.
2. След това добавете сода и оцет и сместа се заври.
3. Извадете контейнера от топлината и го оставете за охлаждане.
4. Добавете към общата маса какао с брашно и сменете тестото.
5. Поставете я в хладилника в продължение на 4 часа.
6. За да се приготви сметаната, съставките (с изключение на маслото) трябва да се поставят в тенджера и да се поставят на огън. Загряването продължава с постоянно разбъркване до дебело.
7. Поставете маслото в гореща смес и разклатете добре.
8. Изпълненото тесто е разделено на няколко части. Всеки от тях се изрежда алтернативно в палачинка и се пече във фурната на 180 градуса. Една торта ще отнеме не повече от 5-8 минути.

Сега остава само да се съберат всички бланки в купчина и да се намаже с варени сметана.

Нестандартен вариант

Ще бъде много интересно, ако направите торта от мастик "Спартак". Тази опция не е съвсем обичайна, но доста интересна. В този случай, глазурата може да бъде заменена с мастика.

За подготовката му трябва да имате:

за всеки 200 грама кондензирано мляко 15 грама лимонов сок и 160 грама мляко на прах и захар на прах.

Можете да направите мастика, както следва:

1. В чист съд съберете прах с мляко на прах.
2. Смесете сместа под формата на плъзгач и след това направете малка депресия отгоре.
3. Изсипете кондензираното мляко в нея и започнете да замествате маските. Добавя се сок от лимон капка по капка. Завършената маса не трябва да се придържа към ръцете ви. В противен случай трябва да добавите още прах.

Преди употреба завършената маса трябва да се валцува с помощта на валцоващ щифт върху дъска за рязане в тънък слой. Той може да получи всякаква форма. Ще трябва само да покрие тази полуготова повърхност на тортата като одеяло. Обикновено мастикът се оказва кремав цвят. За да му дадете правилния сянка, просто трябва да въведете оцветяване на храната в стъпката за месене.