"Салата от костенурки" с пиле и ябълка: рецепта, фото, калорично съдържание

днес необичайни салати

Салата "Костенурка" с пилешко и ябълково ястие - ястието е доста съществено, така че да може да се сервира както като лека закуска, така и като самостоятелно ястие, допълнено само с багет или хляб. Освен това неговият състав може да бъде променен, като се допълва с една или друга от съставките. Единственото нещо, което трябва да се запомни, е, че всяка рецепта от салата "Костенурка" (с пилешко и ябълково класическо яйце или вариации) предполага наличието в съда на четири основни съставки. Това са пилешко месо, сирене, яйца и ябълки, като последното е за предпочитане зелено. Във всичко останало, включително и зареждането с гориво, домакинята може да експериментира, както иска. Но преди да се говори за това как да се подготви салата "Костенурка" с пилешко и ябълково, е необходимо да се докоснат до някои общи въпроси, свързани с неговия дизайн.

Как да направите костенурка?

Тази салата се класифицира като пластове. Е, за да получите костенурка, всеки слой трябва първоначално да бъде оформен под формата на овал, като по този начин създава тялото си. За главата, вареното яйце е идеално, а за очите - грах от черен пипер. Що се отнася до черупката, тя е направена от орехи в класическо изпълнение (можете да вземете цели половини и смачкани ядра), но никой не ги забрани и замества с други съставки - например маслини, грозде. Някои любовници дори покриват тялото на костенурка с парчета киви, които особено харесват децата.

Като цяло, всичко е съвсем просто. Преминаваме от теория към практика. Така че, нека подготвим салата "Костенурка" с пиле и ябълка.

Класическо издание

За да приготвим салата "Костенурка" с пилешко и ябълково яйце, на която представяме за по-голяма видимост в нашата статия, домакинята трябва да се грижи за наличието в хладилника на следните съставки:

• Крака - 2 бр.
• Ябълките (за предпочитане зелени) също са две парчета.
• Орехи орехи - достатъчно сто грама.
• Сирене твърдо всяка - около двеста грама.
• Яйца - пет парчета.
• Майонеза - 150 грама.
• Луковици - 1 бр.

Също така ще ви трябва два грах черен пипер, плюс, разбира се, сол. За да украсите ястието, което ще приюти салата "Костенурка" с пилешко и ябълково, можете да си купите пекинско зеле. Листата му ще служи като отличен фон за хубава ядивна костенурка.

Как да готвя

Вкусваме варен бекон - необходимо! - осолена вода. Едновременно с това готваме яйца. Ябълките се почистват, след триене на голям ренде, правим същото със сиренето. Естествено, за всяка съставка използваме отделен контейнер. Изваждаме крушката от обвивката, нарязваме я фино. Ядките са смачкани. Жълтъците и протеините от четири яйца се търкат - поотделно - върху фин ренде. Нарежете месото на малки парченца. Това е всичко. Подготвителният етап приключи. Можете да направите "костенурка". Както вече споменахме, една салата се приготвя слой по слой. Всеки от слоевете се потапя с майонеза. Първо поставете катеричките, после месото, а после лука, на върха на ябълките, върху тях - сирене, поръсете с жълтък и след това направете обвивка от смачкани ядки. Главата, както вече беше споменато, може да бъде направена от яйца, очи - от грах. И лапите - от цели резени от орех. Това е всичко. Остава само да се даде салата, напоена с майонеза, за която трябва да се постави в продължение на поне няколко часа в хладилника.

"Костенурка" със сини сливи

Така че, ние помислихме как да приготвим салата "Костенурка" с пиле и ябълка. Сушени синини на това ястие не се разваля, така че опитайте да експериментирате и да въведете тази съставка в "костенурка". И заменете лука със зелено, а победите - филета. Просто бяло месо е по-добре комбинирано със сушени сини сливи, а зеленият лук няма да прекъсне, но нежно подчертава вкуса на този изискан тандем. Така че, натрупахме:

• Пилешко филе - достатъчно 2 парчета.
• Яйца в брой от четири парчета.
• Сирене - около 100 гр.
• Сините сливи са 100 грама.
• Орех с орехи - грам 100.
• Лукът е зелен - съвсем малък лъч.
• Пакетче майонеза.

готварски

По принцип процесът на приготвяне е същият, както е описано в класическата версия. Така че няма да повтаряме, може би. Що се отнася до последователността на слоевете, това е следното: протеини, филета, лук, ябълки, жълтъци, сирене, сушени сини сливи. От горната форма се образуват черупки от орехи, които за по-голяма привлекателност могат да бъдат украсени с тънки ивици сливи, да направят глава и крака. Салата "Костенурка" с пиле и ябълки, донякъде променена благодарение на зелен лук, сини сливи и филета, е готова. Добре дошли на масата!

Салата "Костенурка" с пушено пиле и ябълка

И така, ние продължаваме да експериментираме. Нека се опитаме да направим салата не с обичайното, а с пушено пиле. Изглежда малко, но вкусът на това ястие ще бъде съвсем различен, особено, тъй като ще добавим и кисели краставички, а вместо зелени ще вземем праз. Запазваме:

• Пушено пиле - вземаме 400 гр.
• Яйца - пет парчета.
• Твърдо (какъвто и да е вид) сирене - 150 гр.
• Мариновани краставици - 4 броя.
• Лук-праз - 1 бр. достатъчно.
• Орех с орехи - около 150 гр.
• Лесна майонеза.

Метод за приготвяне

Пилешко и краставици, нарязани колкото е възможно по-малко, сирене, яйца, както и в предишни случаи, се търкат на ренде (плитък). Ядките трябва да бъдат смлени в миксер. Що се отнася до праз, ние го изрежете много тънко. Самата чиния може да бъде украсена първо с листа от салати, по които вече ще разпространяваме салата от горе, отново естествено със слоеве, без да забравяме да пропуснете всеки от тях с майонеза. Първо - пиле (половината), след това лука, след яйцето, след това краставицата и отново пилето, накрая - сиренето и орехите. На черупката за красота, можете да нарисувате окото с майонеза, както за главата, а след това отново е направено от яйцето, краката са направени от ядки.

И колко калории?

Разбира се, онези, които са свикнали да започнат сутринта с теглене, може би няма да задоволят салатата "Костенурка" с пиле и ябълка. Калорична стойност въпреки че по принцип хранителните компоненти са доста високи. В сто грама от него (в класическата версия) съдържа около 250 kcal. Като цяло не толкова. Особено, ако не се увличате с усвояването на този шедьовър на готвенето. В допълнение, салатата може да се превърне и в по-малко питателна, като замени най-висококалоричната част - майонеза - с кисело мляко без мазнини. Да, вкусът на това ще се промени малко, но размерът на талията няма да пострада. И, разбира се, тези, които са свикнали да броят всеки грам, добавен към теглото, най-добре е да направите салата в най-простата версия, като използвате само пилешко филе, зелена ябълка, яйца и сирене. Понякога можете да направите салата и сини сливи, чието наличие, разбира се, не засяга параметрите на фигурата. Що се отнася до пушеното месо, по-добре е да го откажете.