Калорично съдържание на "скарида". Храна от "Макдоналдс"

Бързото хранене от мрежата на Макдоналдс е известно с факта, че в допълнение към хамбургерите и картофите се предлагат различни сезонни ястия. Те включват скаридовата ролка, която съдържа големи сочни скариди. Веднага след като тази закуска се появи в ресторантите, тя веднага спечели голяма популярност. Той толкова хареса посетителите, че след кратка почивка той отново се върна в менюто. Калоричното съдържание на "Скариди" е 383 kcal, което не е толкова за продукти от този тип.

Бързото хранене е много актуален и популярен продукт днес, но като правило то се състои от много питателно месо или пиле. Калорийното съдържание на "скаридовата ролка" е по-малко от подобните ролки (Цезар и риба) и се отличава много силно сред другите елементи от менюто. На първо място, какво го прави от големи скариди, пържени в хрупкава тесто. Струва си да се отбележи, че бързо хранене от морски дарове не е толкова често. "Скачащата ролка", която включва и прясна салата, червен лук и два различни соса, може да се нарече дори частично полезна чиния.

Защо този вид бързо хранене беше оценен?

Защо толкова много харесват хората? На първо място, комбинация от фин хрупкав лаваш със сочни скариди и пресни билки привлича много. На второ място, това е пълноценна сърдечна закуска. "Скачащата ролка", която тежи около 400 грама, е почти стандартна част от храната за възрастен.

Разбира се, в класическата версия, предлагана в McDonald`s, това е сравнително висококалорично ястие. В "Ролката за скариди" съдържанието на калории в порцията надвишава 300 ккал за сервиране. Скариди, включени в състава си, не са по никакъв начин диетични - те са пържени в тесто с хляб. В допълнение сосовете също са доста високи в калориите.

Мога ли да го направя сам?

Ако направите себе си "скарида Roll" себе си, е напълно възможно да се улесни. Вместо тортилите, използвани в ресторанта, е възможно да се вземе по-тънка лаваш. Салатът "Айсберг" успешно е заменен от зеле от Пекин. Скара може да се пече, не се пържи в тесто. Освен това домашната ролка може да бъде допълнена с всякакви съставки по ваш вкус - например, поставете коктейл от морски дарове, пресни домати или краставици в нея. Можете да премахнете лука, който всеки харесва.

Говорейки за зареждането на "скарата", задачата става по-сложна. Класическото ястие съдържа сос, приготвен с добавяне на кисело мляко и лимонена трева, както и соев сос. Ако готвите тази закуска у дома, ще трябва да потърсите най-сходните опции. Соевият сос от McDonald`s може да бъде заменен с пикантен кисело-сладък, добавяйки към него домат. Вместо сос от кисело мляко можете да направите смес от майонеза и лимонов сок.

Готовата ролка не може да бъде пържена, но само малко се пече във фурната, или дори служи на масата без нагряване.

Най-близко до оригиналната "скарида ролка" ("Макдоналдс") е, както следва.

Копираме ястието на ресторанта

съставки:

• около 10 големи скариди;
• малък кит от копър;
• половин глава айсберг от маруля;
• 200 грама смес от майонеза и лимонов сок;
• 150 грама галета;
• 1 голямо яйце;
• сол, подправки;
• масло за пържене.

В тази рецепта има само една забележима разлика от оригинала - вместо кисело мляко се използва зелен сос.

Как да подготвим "скариди"?

Първо, вземете тортили или лаваши и леко ги дръпнете с вода. Сложете ги за няколко минути в микровълнова печка или фурна на 150 градуса. Това ще им помогне да не бъдат крехки и меки.

На второ място, скаридите трябва да бъдат внимателно размразени. След това ги избършете с хартиени салфетки, за да отстраните излишната вода. Потопете сухите скариди в счупено яйце (смесено със сол) и след това се завийте добре в галета.

За 2 минути ги запържете при дълбоко пържене - така че те са напълно покрити с масло. Сложете готовите скариди на хартиени кърпи и оставете за няколко минути, за да изтече излишното масло.

Изрежете салата със слама, за предпочитане колкото е възможно по-тънка. Дебелината на ивиците, зависи от това как искате да се готви "Скариди Roll" в бъдеще - ако имате намерение да се пържат или пекат, нарязани малко по-дебел, ако не е топлинно лечение на готовия ястие - нарязани тънки.

Котлетът на копъра се нарязва на парчета и се изсипва в каша. Смесете с майонеза или миксер с миксер.

На затоплена торта поставете нарязаната маруля, след това сложете няколко пържени скариди върху нея, изсипете соса над окото и свийте ролката. Ако не искате да печете ролка, я навийте като торба.

Предварително загрейте тигана, добавете малко масло и леко запържете скарата, като го поставите първоначално с навитата страна надолу. Когато сервирате ролката на масата - изрежете я и изсипете соса. Тази бърза храна на вкус прилича много на "скарида Рол" на "Макдоналдс", и се подготвя много лесно.

В допълнение към класическата, има и други разновидности на това ястие. Така че, "Roll на скариди" може да се направи от домашно безквасно тесто и да се добави омлет. Тази рецепта е по-лесна, защото скаридите са пържени, без да се използва хляб.

Какво ще му отнеме?

За 6 порции съставките са както следва.

За теста:

• 250 грама пшенично брашно;
• 100 ml мляко;
• 50 грама майонеза;
• сол.

За пълнене:

• 250 грама големи сварени замразени скариди
• 100 грама зеле от Пекин;
• джинджифил;
• 1-2 скилидки чесън - 1-2 зъба;
• 5-7 пера от зелен лук;
• всяко растително масло;
• по избор - соев сос.

За омлет:

• 2 големи яйца;
• 150 ml мляко;
• сол;
• 1 супена лъжица заквасена сметана;
• сода.

За зареждане с гориво: майонеза + лимонов сок или китайски сладко-кисел сос.

Леко "скариди" - рецепта

Смесете пшеничното брашно с майонеза, добавете едно яйце и малко вода. Разбъркайте хомогенното тесто и го покрийте с пластмасов филм. Оставете в хладилника за 30 минути. След като тестото се влива, разделете го на 6 равни части и го преместете в тънка палачинка.

Веднага се загрява тиган в малко растително масло, запържваме скаридите, смесен с счукан чесън и джинджифил и сол и, ако щете соев сос. Гответе без капака, за да може течността да се изпари.

Фино котлет листата на Пекин зеле и лук на зелен лук. Разбийте суровите яйца с мляко и сметана, добавете малко сол и сода. В тиган с дебело дъно, с добавка на малко количество масло, подгответе омлета и я нарязайте на тънки ивици. Смесете го добре със скариди, зеле и лук.

Разстилайте върху всяка част от тестото няколко лъжици от готовия пълнеж, преобръщайте го под формата на ролка. Получената ролка се запържва в тиган с добавяне на масло и след това се оставя за няколко минути върху кърпи или хартиени салфетки. Преди да сервирате, направете няколко резки и сипете сос. Калоричното съдържание на "скарата", съгласно тази рецепта, ще бъде значително по-ниско.

В допълнение, можете да направите и по-богати на съставки версия на "скарида Roll". Например добавете не само скариди, но и калмари. В същото време, тя може да бъде направена както печена, така и "сурова".

Скариди ролка със скариди и калмари

6 порции се нуждаят от следните съставки:

• 200 грама скариди варени-замразени;
• 150 грама нарязани калмари;
• скилидка чесън;
• 1 глава червена чийка от маруля;
• 6-8 листа от нормална салата;
• 50 грама сирене (твърдо вещество);
• 3 големи тънки лаваша;
• сол;
• масло и подправки;
• всеки кремообразен пикантен сос.

Как да направите такова "скариди"?

Смажете морските дарове в олио, добавете малко чесново и всякакви подправки. Изцедете течността на крайния продукт.

Поръсете маруля с листа и цикория, настъргайте сиренето на голям ренде. Ако пита хляб е твърде сух, трябва да го леко навлажнете с вода и го поставете в предварително загрята фурна за няколко минути. Нарежете всяка пита на две парчета, на всяко парче, поставете две лъжици от пълнежа и ги разтъркайте. Тази "скаридна ролка" е напълно готова за употреба. Трябва просто да направите разфасовки и да изсипете соса.

Ако високото калорично съдържание на "скарида" не ви спре, можете да го запържете в тиган с малко количество масло. В този случай ролките се приготвят преди да изглеждат хрупкави и след това се поставят върху хартиени салфетки за няколко минути. Веднага след като излишното количество масло се погълне в хартията, те трябва да бъдат нарязани, изляти със сос и сервирани на маса.