Колко калории са в скаридите? Химически състав и хранителна стойност на скариди

Морските дарове отдавна са получили славата на деликатес поради изискания вкус. Скариди са особено обичани от нашите сънародници, защото това е истински склад за витамини и минерали, както и различни микроелементи. И като се има предвид колко калории в скариди, те непрекъснато се превръщат в основни компоненти на хранителни ястия. Между другото, скаридите представляват около 30% от общото количество консумирани морски дарове.

Характеристики на скаридите

Днес в продажба можете да намерите различни видове скариди, но най-популярните са:

• розово;
• тигър;
• кралското;
• гигантски тигър.

Като се има предвид този диапазон, изборът на подходящ цвят и размер също няма да бъде проблем. В сурова форма скаридите обикновено имат кафяв, жълтеникав, сивкав или розов оттенък. Въпреки това, при готвене, месото придобива приятен оранжев оттенък и губи своята прозрачност.

Специалисти в областта на храненето препоръчват да се консумират 200 грама от такива морски дарове. Но какви са ползите от скаридите за тялото? Факт е, че само една част от тях може да осигури 15% от дневната човешка нужда от Омега-3.

Калорично съдържание на скариди

Колко калории са в скаридите? Отговорът на този въпрос е в начина, по който са подготвени. Скариди продават, подготвят и консумират по много начини. Калоричното съдържание на тези морски дарове в прясна, замразена, пържена или изсушена форма е различно.

По-долу е калоричното съдържание на скариди, като се има предвид най-популярните начини за тяхното приготвяне (на 100 грама готов продукт):

• В варени скариди 95,28 kcal. Ако това е въпрос на средно морски дарове, тогава има около 12 kcal.
• Повечето пържени скариди се считат за повече калории, в тях 116.19 kcal.
• В консерви (без добавяне на подправки) скариди 76,8 kcal.
• Замразените храни имат калорично съдържание от 80.
• Най-калорични са популярните скариди в тесто (като такива победи всички записи на продажбите в McDonald`s) - 266.66 kcal.

Най-честият въпрос е колко калории в варени скариди. В крайна сметка, морски дарове се приготвя по този начин за много ястия. Ниското съдържание на калории (само 95.28 kcal на 100 грама) позволява на диетолозите да разнообразят менюто на отделенията си с такъв полезен компонент във варена форма.

Употреба в диетиката

Съответствието с диетата за много промени се превръща в огромен проблем и поради монотонното меню. Но скаридите са идеални за употреба по време на различни диети, защото с ниско съдържание на наситени мазнини те са истински склад за хранителни вещества като:

• ниацин;
• витамин Е;
• витамин В12;
• Омега-3.

Скариди са хранителен източник на протеини, както и хранителна алтернатива на диетичното месо (пилешко и пуешко) с високо съдържание на протеини. Ястия с скариди често се използват в храната поради липсата на въглехидрати и голям брой витамини, минерали, хранителни вещества. Умереното използване на такъв продукт ще ви позволи да наблюдавате теглото си. И скаридите, познати по целия свят, като суши, ролки, морски коктейл и ризото, се превръщат в отлично допълнение към много диети (например протеини и дикани).

Скариди: хранителна стойност

Скариди са отличен източник на селен, който е много важен за човешкото тяло. В допълнение, тези морски дарове съдържат следните елементи:

• каротеноид;
• астаксантин.

Благодарение на първата скарида има хубав розов цвят. Също така, този елемент е мощен антиоксидант, благодарение на който преждевременното стареене може да бъде предотвратено.

Хранителна стойност на скариди:

• В 100 грама деликатес съдържа 19,16 грама протеин. Този показател е много добър и почти равен на индикатора на сортовете месо от диети.
• 1,74 грама на 100 грама продукт - това е индикатор за съдържанието на мазнините в скаридите.
• Съдържанието на въглехидрати е 0,60 грама на 100 грама морски дарове. Това е едно от най-ниските нива сред всички продукти, така че скариди са толкова често използвани в диетиката.

Химичен състав

Представените морски дарове са истинско съкровище на различни полезни витамини и минерали.

По-долу е химическият състав на скариди (в μg на 100 грама продукт):

• Витамин В12 -1,88.
• Кхолин - 153.54.
• Селен - 56.13.
• Витамин Е е 2,49.
• Витамин ВЗ е 3,04.
• Витамин А - 102,06.
• Витамин В6 е 0,34.
• Пантотенова киселина - 0, 59.
• Фосфор - 347.
• Йод - 46.
• Мед е 0.29.
• Цинк - 1.85.

Скариди са лесни за приготвяне и също така много полезни, така че те могат не само да бъдат добра помощ в диетата, но и да украсяват празнична или случайна маса за хранене.

Изберете правилно скаридите: основни съвети

Информацията за това, колко калории в скаридите, както и изисканият вкус на нашите сънародници от време на време допълват диетата си с този полезен продукт. Вярно е, че трябва да знаете как да изберете морски дарове, за да включите в диетата си наистина висококачествени морски дарове.

Има няколко съвета за избор:

1. Както при всеки друг продукт, при покупка трябва внимателно да прочетете етикета с основна информация за продукта и производителя.
2. Добрите скариди трябва да имат гладък и равен цвят, както и огъната опашка.
3. Ако има черни петна по лапите на морските дарове, има жълтеникав цвят и суха черупка, тогава можете да сте сигурни, че държите стари скариди в ръцете си.
4. Извитата опашка показва, че скаридата е умряла преди замръзване.
5. Вторичната слана е показана от наличието на сняг в опаковката с морски дарове.
6. Черната глава говори за болест на скариди. Но няма нужда да се страхувате от зеленото, защото това означава само, че бъдещият деликатес за обяд е бил подхранван от специален планктон. С кафяви глави има само бременни индивиди, чието месо е невероятно полезно.

Скариди диета

Знаейки колко калории в скари, приготвени или приготвени по друг начин, ви позволява да включите в ежедневната си храна скарида до 250 грама от този продукт. Ако купувате готови скариди, предпочитайте варени морски дарове с превръзка от лимонов сок и зехтин.

Но скариди, пържени, калории, в които е по-трудно да се брои, защото те зависят от съставките, използвани по време на готвене, можете да ядете 80 грама на ден.

Като странично ястие по време на храненето, скариди зеле, листа маруля, краставици и домати са перфектни. Хранителните специалисти препоръчват да се откаже от скорбяла зеленчуци. Количеството зеленчуци не трябва да надвишава 1,5 кг.

В допълнение към обикновената питейна вода, по време на диета можете да пиете:

• Сокове (нар, портокал, ябълка, ананас). Предпочитайте прясно изцедени, а не опаковани сокове.
• 1 чаша мляко.

Всеки ден трябва да има 5 ястия. Цялото количество скариди трябва да бъде разделено на 5 и малко по малко за всяко хранене. Продължителността на храненето не трябва да надвишава 7 дни. Като се има предвид колко калории в карамфил и други позволени продукти, през това време можете да кажете сбогом с 5 килограма.

Познавайки калоричното съдържание и полезните свойства на скаридите, трябва да включите тази съставка в диетата си, осигурявайки здравословна диета и контролиране на теглото.