Как да се вари в замразена скариди

Добре известно е, че морските дарове са изключително полезни, от каква гледна точка не ги гледате. Ако можем да ги оценява въз основа на хранителна стойност - това е чудесен източник на пълноценен протеин, богат на жизненоважни за нормалното функциониране на човешките минерали на тялото, най-важните от които за един човек от средната група е йод - известно е, че неговият дефицит води до хормонален дисбаланс, както и , вследствие на това, на функционални разстройства. В морски дарове, за разлика от други продукти от животински произход съдържат много малки количества холестерол, и този, който те имат, е, че е полезно вид, а не да полепнат по стените на кръвоносните съдове. От гледна точка на борци с допълнително калории морски дарове са също по-голяма стойност: намразиха съдържание на мазнини и въглехидрати в морски дарове феноменално малки, и невероятно ниско калорични, така че те са широко използвани в диетично хранене. От гледна точка на обикновен мирянин морски дарове на - това е на достъпни цени, вкусна и питателна храна, а като бонус, отлична закуска на бира. Оказва се, че тази категория продукти е безпрецедентно единодушие при хора със съвършено противоположен възгледи за това, което трябва да бъде добра храна, и най-ярките представител на своята категория - скариди.

Не само, че скаридите са обичани от огромното население, те също се използват широко в кухните на различни народи по света, от Далечния изток до Америка. Освен очевидните ползи, невероятното вкус и висока хранителна стойност, скаридите също са много лесни за приготвяне. Единственото нещо, което те категорично не търпят, е прекомерната топлинна обработка, но вкусът им е почти невъзможен за разваляне. Те са перфектно съчетани с повечето зеленчуци, зеленчуци и странични ястия - може би, скариди ще бъдат неподходящи освен ако не са в комбинация с десерт. Основната ни цел е да бъдем идеална закуска за бира, но с популяризиране Средиземноморска кухня Постепенно скаридите заемат ниша в нашите кухни.

лекота скариди за готвене се свързва със скоростта на готвене и с вкусовите си качества: поради богатия вкус те позволяват известна небрежност при използването на подправки и дори пълното им отсъствие. Смята се, че скаридите трябва да се готвят за не повече от две минути, в противен случай месото им ще е трудно. Тъй като скаридите се продават не само в замразена форма, но и във варена форма, много спекулации и предразсъдъци се свързват с тяхната подготовка. Някои смятат това преди варете скаридите замразени, първо трябва да бъдат размразени и някой вярва, че процесът на подготовката им за това завърши: казват и варени. Истината е, както винаги, някъде по средата. Разбира се, как да готвя скариди замразени, не е необходимо да се размразяват - те трябва да се изсипят директно във вряща вода директно в замразена форма. Има много вода за скариди: в случай, че ще ги покрие само малко, те няма да кипнат за дълго време и има риск от изпреварването им във вода, достатъчно горещо, за да развалят последователността. Най-добре преди това варете скаридите замразени, предварително, за да изчислите количеството вода и да готвите големи ястия за готвене. Въпросът е, колко да готвя скариди замразени, също не предизвиква единодушие: мненията са разделени от липсата на нужда от готвене като такива до десет минути от нищото. Разбира се, на дебата за това как да се готвя скариди, отиде за дълго време, но по-голямата част е наклонена към версия на около половин до две минути, и месото е труден и топлинна обработка ще се извършва, тъй като независимо от факта, че скаридите са били подложени на готвенето, съдбата им след това остава мъгляво, затова е по-добре да не се вземат шансове.

И как да готвя скаридите замразени и какъв вид подправки трябва да се добави към тях, за да разкрият своя аромат в най-голяма степен? Традиционно, на скариди напълно подходящ нашите обичайни подправки като черен пипер, дафинов лист, може би, бахар, лимон, и разбира се, зелено. Зелените скариди, като особено и най-вече, може би, копър - перфектно подчертава характерния аромат на миди, без да се създава неприятни нюанси. По отношение на количеството сол - всичко зависи от местоназначението на крайния продукт. Ако скаридите се приготвят за бира - солта може да бъде малко повече и за диетичното хранене може да не е изобщо. Въпреки, че в дискусиите за това как да се готви скариди, замразени повече от веднъж изрази мнение, че не е възможно да ги прекалявайте - те все пак да вземат толкова, колкото им е удобно, а солта ще бъде само чорбата, останали на краката и черупките.